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      1. 不同國家的咖啡文化

        時間:2022-10-12 11:04:21 咖啡茶藝 我要投稿
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        不同國家的咖啡文化

          咖啡是很多人都喝過的一種飲料,咖啡具有提神的作用,中午喝些咖啡,下午會有精力。其實,咖啡文化是很廣的,不過,很少人回去研究過。今天小編就給大家介紹下咖啡的起源傳說,以及每個國家的咖啡文化等。

        不同國家的咖啡文化

          不同國家的咖啡文化1

          咖啡的起源傳說

          咖啡這次來自于希臘語“Kaweh”,它的意思就是力量與熱情。愛喝咖啡的人非常多,喝咖啡也是生活第一種享受,能夠讓生活短暫的慢下來。

          咖啡樹是屬茜草科常綠小喬木,日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的,而咖啡豆就是指咖啡樹果實內之果仁,再用適當的烘焙方法烘焙而成。在世界各地,人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的“咖啡文化”充滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室、或是各種社交場合,人們都在品著咖啡、它逐漸與時尚、現代生活聯系在一起。

          牧羊人的故事

          牧羊人的故事:根據羅馬一位語言學家羅士德奈洛伊(1613-1707)的記載:大約紀元六世紀時,有位阿拉伯牧羊人卡爾代某日趕羊到伊索比亞草原放牧時,看到每只山羊都顯得無比興奮,雀躍不已,他覺得很奇怪,後來經過細心觀察發現,這些羊群是吃了某種紅色果實才會興奮不已,卡爾代好奇地嘗了一些,發覺這些果實非常香甜美味,食后自己也覺得精神非常爽快,從此他就時常趕著羊群一同去吃這種美味果實。

          然后,有一位回教徒經過這個地方,于是就順手把這種神奇的紅色果實摘下來帶回家,還分給別的教友們吃,因此它的神奇功效因為這樣流傳下來了。

          雪克·歐瑪的故事

          另一些傳說是阿拉伯半島上(即指北葉門)的守護圣徒雪克。卡爾第之弟子雪克歐瑪在摩卡是很受人民尊敬及愛戴的酋長,但因犯罪而被族人驅逐。雪克.歐瑪因此而被流放到該國的俄薩姆,在這里偶然發現了咖啡的果實,這是一二五八年的事。一日,歐瑪饑腸轆轆的在山林中走著,看見枝頭上羽毛奇特的小鳥在啄食了樹上的果實后,發出極為悅耳婉轉的`啼叫聲。他將此果實帶回并加水熬煮,不料竟發出濃郁誘人的香味,飲用后原本疲憊的感覺也隨之消除,元氣十足。歐瑪便采集許多這種神奇的果實,遇見有人生病時,就將果實做成湯汁給他們飲用喝后他們就恢復了精神。由于他四處行善,受到信徒的喜愛,不久他的罪得以被赦,回到摩卡的他,因發現這種果實而受到禮贊,人們并惟崇他為圣者。而當時神奇的治病良藥,據說就是咖啡。

          德·克利的故事

          這是一個浪漫的故事。大約在1720或1723年左右,在馬提尼克島(Matinique)任職的一個法國海軍軍官加布里埃爾.馬蒂厄.德.克利在即將離開巴黎的時候,設法弄到了一些咖啡樹,并決定把它們帶回馬提尼克島,他一直精心護理著樹苗,把它保存在甲板上的一個玻璃箱里,從而防止海水和保溫。德.克利在旅途中遭受了海盜的威脅,經歷了暴風雨的襲擊,還有同船的嫉妒和破壞,甚至在飲用水短缺的時候省下自己喝的水來澆灌這棵樹苗。他的咖啡樹終于在馬提尼克落地生根,1726年獲得首次豐收,據說到1777年馬提尼克就有了18791680棵咖啡樹,加布里埃爾.馬蒂厄.德.克利功不可沒。加布里埃爾.馬蒂厄.德.克利在1724年11月30日在巴黎逝世,1918年人們在馬提尼克的法國福特植物園為他建了一座紀念碑。

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          咖啡在土耳其

          歷史悠久的土耳其咖啡早于2013年就被列入聯合國人類非物質文化遺產中。

          最初的時候,咖啡在土耳其只是皇室獨享的飲品。后來才逐漸流傳到民間,并且透過貿易的方式把咖啡文化廣傳至歐洲各地。

          咖啡在韓國

          韓國人喜愛咖啡的程度大概僅次于燒酒。走在韓國的大街小巷,你會發現,或坐或站的人們總是手捧一杯咖啡,而且大多是美式咖啡。

          據2016年《韓國咖啡白皮書》中的數據顯示,76%的韓國人每天平均喝兩杯咖啡以上,而每10名韓國人中有7人在家煮咖啡喝。不管是上班族、學生黨、家庭主婦還是老年人,總愛喝咖啡。

          跟其他許多國家一樣,咖啡在韓國最初也是貴族和富貴人家才享用得到的飲品。在咖啡館還沒出現之前,咖啡是在“茶館”里售賣的。那時大多是速溶咖啡。所以直到如今,上了年紀的韓國人還會稱速溶咖啡為“茶館咖啡”

          而咖啡于他們來說除了是一種飲食文化之外,還有另外的功用……

          韓國有很多料理都比較重咸重辣,而且無論是泡菜還是韓式烤肉很多數都會放大量的大蒜。

          當地享用過這些重口味料理后,口氣一定會很重,所以韓國人習慣用餐后再到咖啡店續攤,用苦澀的美式咖啡來中和口腔氣味是最好不過的。

          咖啡在美國

          美國人喜愛咖啡的程度非?鋸,可以說不分白天黑夜都會喝。

          關于美國人對咖啡的喜愛,曾人有這樣的傳聞。指太空飛船阿波羅十三在回航途中差點發生意外,指揮人員在危急關頭安慰太空人說:加油!香噴噴的'熱咖啡正等著你們回來呢!

          可見美國人對咖啡的愛非同小可!

          咖啡在意大利

          意大利有一句名言:男人要像好咖啡,既強勁又充滿熱情。

          熱情的意大利人視咖啡為生活中最基本和最重要的一環。他們習慣于早上享用一杯Espresso濃縮咖啡,意味著一天活力的開始。

          咖啡與意大利的關系密不可分,意大利是特濃咖啡發源地,喝咖啡歷史悠久。比起刷牙洗澡,可能更重要的是……每個早上的那一杯特濃咖啡。

          咖啡在芬蘭

          如果說美國人24小時都離不開咖啡,那芬蘭人就是把咖啡當水喝!

          芬蘭人消費咖啡的能力有多驚人?據統計數據顯示,芬蘭人年均購入咖啡量為12公斤,比年均5.8公斤的意大利人高出近2倍!

          每個芬蘭人平均每一天會喝下大約10杯咖啡。而在芬蘭當地的“勞工權益”里還包括了每天至少要讓員工有2段、每段約10分鐘的享用咖啡的時間。

          不過有趣的是,盡管芬蘭人對咖啡如此熱愛,消費力也如此驚人,但是在芬蘭當地卻很難找到品質好的咖啡館。因此,追求高品質咖啡的人們大多會選擇在家自煮咖啡。

          作為咖啡愛好者,就算不能在接待客戶或是與朋友小聚期間,對世界各地的咖啡文化侃侃而談,也不能輕易被別人忽悠。所以,小知識學起來!

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