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      2. 楊梅酸奶的制作方法

        時間:2024-07-30 17:58:46 冷飲培訓 我要投稿
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        楊梅酸奶的制作方法

          楊梅酸奶是一種十分受歡迎的冷飲,下面小編為大家介紹關于楊梅酸奶的制作方法,歡迎大家閱讀!

        楊梅酸奶的制作方法

          材料

          楊梅果肉100克,動物性淡奶油75克,牛奶25克,白砂糖25克,明膠5G

          做法

          1、楊梅果肉放到攪拌機打成果醬。

          2、淡奶油加到白糖打至六分發。

          3、牛奶加糖放微薄轉10秒,至糖完全融化。

          4、將明膠加入牛奶中,隔熱水融化。

          5、把牛奶溶液和楊梅果醬混合,再和打發的奶油混合攪拌均勻成為慕絲陷。

          6、把慕絲陷裝到被子里,杯子放進冰箱傾斜45度,冷藏至凝結。

          7、把凝結后的慕絲杯取出,再倒進酸奶即可。


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