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      2. 可可冰淇淋的做法

        時間:2024-10-28 16:58:42 冷飲培訓(xùn) 我要投稿
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          可可冰淇淋的做法

          冰淇淋用料工具

          主料: 淡奶油 (300克) 煉乳 (210克) 可可粉 (15克)

          調(diào)料: 巧克力 (適量) 核桃仁 (適量)

          廚具: 打蛋器

          可可冰淇淋得做法:

          1.煉乳倒入碗中,加入可可粉,用手動打蛋器攪拌均勻。

          2.淡奶油隔冰塊打發(fā)至9分發(fā),如圖,提前打蛋器會出現(xiàn)小尖角。

          3.將可可煉乳倒入淡奶油中。(裝淡奶油得盆不用拿出,放在冰水里)

          4.攪拌均勻。

          5.蓋上保鮮膜,放冰箱冷凍,凍硬即可。

          6.吃時,在常溫下靜置幾分鐘,挖成球狀,用融化得巧克力拉上線條,在放上自己喜歡得堅果,享用吧!

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