年夜飯菜譜有哪些
吃年夜飯?jiān)谄穱L美食的同時(shí)能增進(jìn)家人之間的溫情，今天小編給大家?guī)淼?是適合家庭的年夜飯菜譜，快學(xué)起來吧!
小白蝦炒韭菜
用料：
小白蝦;韭菜;雞蛋;
鹽;
做法：
1、新鮮的小白蝦沖洗干凈，瀝干水分;韭菜洗凈，控干，切斷;雞蛋打散，攪勻;
2、起油鍋，燒熱后，下入雞蛋液，待蛋液凝固，劃散，推至鍋邊;利用鍋內(nèi)余油，倒入小白蝦，炒至顏色變白;下入韭菜，大火翻炒;用鹽調(diào)味，韭菜變色，馬上關(guān)火盛出。
芫爆肉絲
用料：
豬脊肉250克;香菜適量;干紅椒適量;
鹽適量;味極鮮1勺;料酒1勺;淀粉適量;
做法：
1、將豬通脊洗凈切成絲。加入少許鹽，一勺料酒，適量淀粉抓勻腌制15分鐘。香菜洗凈，摘去葉子，將香菜梗切成和肉絲長短差不多的段。干紅椒用剪刀剪成絲。
2、鍋燒熱，放入適量油后馬上將肉絲下鍋劃散。肉絲變色后加入一勺味極鮮翻炒均勻。將紅椒絲放入鍋中翻炒均勻。加入適量鹽調(diào)味。加入香菜�？焖俜粗料悴藬嗌蟪鲥�。
陳皮雪梨大骨湯
用料：
豬大骨大一塊;雪梨2個(gè);胡蘿卜1根;陳皮1片;姜;蜜棗1個(gè);
鹽;料酒;
做法：
1、豬大骨洗干凈，剁開小塊，放在沸水中，加少量料酒，焯煮1分鐘，去浮沫。
2、雪梨洗干凈去皮切小塊。
3、陳皮刮去瓤，切絲，姜洗干凈去皮拍扁。
4、砂鍋接適量的水煮開，放入豬大骨、雪梨、蜜棗、陳皮、姜，中小火煲煮約1小時(shí)。
5、食用前加入鹽調(diào)味便可。
【年夜飯菜譜有哪些】相關(guān)文章：
2017南京年夜飯菜譜10-19
2017南方年夜飯菜譜10-18
2017南京年夜飯菜譜大全10-19
2017年上海年夜飯菜譜10-18
2017北京年夜飯菜譜及做法10-18
2017東北菜年夜飯菜譜10-18
護(hù)發(fā)食物有有哪些08-15
特色韓國料理菜譜10-11
雞蛋菜譜做法大全12-13
日本料理菜譜12-13