• <sub id="h4knl"><ol id="h4knl"></ol></sub>
    <sup id="h4knl"></sup>
      <sub id="h4knl"></sub>

      <sub id="h4knl"><ol id="h4knl"><em id="h4knl"></em></ol></sub><s id="h4knl"></s>
      1. <strong id="h4knl"></strong>

      2. 江蘇年夜飯菜單

        時(shí)間:2024-07-28 20:03:32 烹飪培訓(xùn) 我要投稿
        • 相關(guān)推薦

        江蘇年夜飯菜單

          快到新年除夕了,在異鄉(xiāng)打拼的你,是不是很像回家吃頓年夜飯。那么下面小編為大家介紹的江蘇的年夜飯菜單,一起看看吧!

          什錦菜

          十全十美

          從小開(kāi)始,年夜飯餐桌上一直都有的一樣菜就是什錦菜。老南京人管這樣菜叫“歲菜”、“十樣菜”,據(jù)說(shuō)是從六朝流傳至今的一道菜。“十樣菜”由至少十種菜組成,具體類型因人而異。比如,黃豆芽形似如意,代表事事如意;薺菜音似“聚財(cái)”,寓意招財(cái);馬齒莧,南京又稱安樂(lè)菜,象征平安喜樂(lè)等等。每樣菜,都討個(gè)吉利的口彩。

          全家福

          闔家幸福

          在老南京年夜飯上一道必吃大菜就是全家福。香濃雞湯混著魚丸、蝦丸、皮肚、大蝦等鮮香葷菜,還有青菜、筍干、菠菜等美味蔬菜。全家人一起吃,特別有團(tuán)圓氣氛。在寒冷的除夕吃著這一道菜,渾身都熱乎起來(lái)了。

          鰱魚

          年年有余

          魚代表著“年年有余”,是年夜飯中必不可少的一道菜。南京人過(guò)年都要燒鰱魚,討個(gè)好口彩,而且這條鰱魚燒好后,大年三十晚上是不可以動(dòng)筷子吃的,要一直擺到第二天大年初一,由此印證“年年有余”的說(shuō)法。南京人對(duì)魚很是講究。這道魚要用玄武湖的鰱魚。因?yàn)樾浜莻(gè)古湖,歷史悠久,玄武湖里的魚表示古代傳承下來(lái)的,能夠連年不斷。

          蛋餃

          招財(cái)進(jìn)寶

          南京人過(guò)年少不了蛋餃。做好的蛋餃豐滿金黃且透香好看,有著一種清香的幸福味。金黃色的蛋餃像元寶,寓意“招財(cái)進(jìn)寶”之意,同時(shí)也有希望新年有好運(yùn)道的意思。大年期間,江南人都特別偏愛(ài),覺(jué)得最好吃的餃子也比不過(guò)。

          熏魚


         

          元寶蛋
         

          子孫萬(wàn)代

          從古至今,老南京人過(guò)年的時(shí)候,還會(huì)準(zhǔn)備元寶蛋。元寶蛋其實(shí)就是茶葉蛋,希望來(lái)年大吉大利的意思,一人一只,還有子孫萬(wàn)代的意思。做法簡(jiǎn)單還好吃。

          春卷

          黃金萬(wàn)兩

          春卷也是過(guò)年必備菜。裹上韭黃肉絲、薺菜、豆沙等等,下油鍋炸至金黃色。一口咬下去,香酥可口。江蘇大部分地區(qū)都喜歡在過(guò)年吃春卷,春卷素有黃金萬(wàn)兩之稱。因?yàn)檎ê蟮拇壕碓陬伾,和形狀上酷似金條,所以寓意著財(cái)富。

         

          花生糖

          甜甜蜜蜜

          過(guò)年期間,家中一定會(huì)準(zhǔn)備好花生糖、切片糕等甜食,寓意“甜甜美美”“甜甜蜜蜜”,自己可以吃,還可以用來(lái)招呼客人。

          元宵

          團(tuán)圓美滿

          湯圓也是必吃的點(diǎn)心。“元宵”是南京獨(dú)有的稱呼。按照南京的老傳統(tǒng),大年初一早上要吃元宵,有“團(tuán)圓美滿”的寓意。大元宵有餡,以黑芝麻、豆沙等為主;小元宵則是實(shí)心的,手指甲大小,又被城南人叫做“烏龜子子”。大元宵吃法有兩種,一種是直接水煮,還有一種就是用小火加油慢慢炒,吃到嘴里黏黏的,可以直接當(dāng)甜食吃。

         

        【江蘇年夜飯菜單】相關(guān)文章:

        福建年夜飯的菜單03-09

        杭州的年夜飯菜單03-09

        廣東年夜飯菜單03-09

        蘇州年夜飯菜單大全03-09

        無(wú)錫人年夜飯菜單01-11

        常德年夜飯菜單大全03-09

        2017酒店年夜飯菜單03-09

        2017長(zhǎng)沙年夜飯吉祥菜菜單03-20

        最新東北年夜飯菜單03-20

        国产高潮无套免费视频_久久九九兔免费精品6_99精品热6080YY久久_国产91久久久久久无码
      3. <sub id="h4knl"><ol id="h4knl"></ol></sub>
        <sup id="h4knl"></sup>
          <sub id="h4knl"></sub>

          <sub id="h4knl"><ol id="h4knl"><em id="h4knl"></em></ol></sub><s id="h4knl"></s>
          1. <strong id="h4knl"></strong>

          2. 亚洲第一页A∨在线 | 午夜影视在线亚洲 | 日本少妇高潮久久久久 | 亚洲欧美日本在线观看 | 亚洲国产综合人成综合网站 | 偷拍激情视频一区二区三区 |