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      2. 卷心菜的功效與作用

        時間:2024-10-13 15:19:50 烹飪培訓 我要投稿
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        卷心菜的功效與作用

          卷心菜具有廣泛的功效與作用,那你知道具體有哪些方面嗎?下面,小編為大家分享卷心菜的功效與作用,快來看看吧!

          提高免疫力

          卷心菜中含有非常豐富的維生素C,因此,可以增加抵抗力和免疫力,常吃卷心菜可以增強體質。

          防治高血壓

          卷心菜中的鉀的含量較高,因此對防治高血壓很有益處。鉀的攝入對心腦血管都非常有幫助,而且可以拮抗鈉,從而防治高血壓。

          抗衰老

          在卷心菜中富含延緩衰老的抗氧化成分,這種成分能有效的抵抗細胞的老化,延緩細胞衰老的速度,因此,可以抗衰老。愿意讓自己衰老的慢一點的女性可以多吃一點卷心菜。

          防癌抗癌

          卷心菜除了含有維生素C和維生素U等這兩種抗氧化的維生素之外,之所以有抗癌的功效,還在于在于葉內含有一種特殊的香味,而這種香味來自一種叫做“異硫氰酸酯”的化學物質,它是一種含硫的化合物。

          也就是這種含硫的化合物對預防癌癥、防治心腦血管疾病發揮了它的積極功效。

          美容

          卷心菜含有很多非常豐富的營養物質,因此,多吃卷心菜對皮膚美容也非常的有幫助。

          增強骨質

          卷心菜中還含有較多的維生素K,不僅有利于腸道的健康,還有助于增強骨質。

          含有維生素U

          這是一種新型維生素,而卷心菜中就含有這種維生素,這是它的一大特點,其他的蔬菜很少含有,維生素U具有保護黏膜細胞的作用,因此對胃炎及胃潰瘍的防治有較好的臨床效果。

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