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      2. 蔥油藕片的做法

        時(shí)間:2024-08-31 22:34:24 烹飪培訓(xùn) 我要投稿
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        蔥油藕片的做法

          薄薄的藕片,清脆可口,配上用蔥段炸香的蔥油,口感更是豐富,十分美味哦!以下是為大家分享的蔥油藕片的做法,供大家參考借鑒,歡迎瀏覽!

          食材

          主料

          蓮藕 1節(jié)

          輔料

          蔥適量 香醋適量 白糖適量 蒸魚豉油適量 麻油少許 鹽少許 干蝦米10g

          蔥油藕片的做法

          1.首先將蓮藕切片,泡入清水中、蔥切長段。

          2.準(zhǔn)備好碗,淋入適量香醋、蒸魚豉油、麻油,加少許鹽、白糖,攪拌均勻。

          3.鍋中倒入小半鍋清水,水開時(shí),加少許鹽,下入藕片,焯熟,撈出入涼水。

          4.準(zhǔn)備好藕片,淋入調(diào)好的碗汁拌勻。

          5.鍋中放入油,下入干蝦米、蔥段,炸至蔥段焦香,然后將蔥油澆于藕片之上,拌勻,品嘗即可。

          小貼士

          1、蔥油的味道很香很濃郁,帶著特殊的味道。

          2、清新不油膩,又味道十足,很適合孕前期沒胃口。

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