常見的韭菜家常做法
韭菜，又叫做懶人菜或者壯陽(yáng)草，是我國(guó)土生土長(zhǎng)的蔬菜。它特有的香氣和口感深受很多人喜愛，下面我們一起來看看關(guān)于常見的韭菜家常做法有哪些吧。
常見的韭菜家常做法
韭菜的家常做法一；韭菜蝦仁粥
主料：泰國(guó)香米100g、韭菜100g、大明蝦100g
輔料：姜、鹽、胡椒粉、料酒適量
做法：1、首先將泰國(guó)香米用水浸泡40分鐘；韭菜切段；姜切絲。
2、大明蝦取蝦仁，淋上適量的料酒、撒上少許胡椒粉提鮮，拌勻，腌制5分鐘。
3、在鍋中倒入小半鍋清水，用大火燒開，下泰國(guó)香米轉(zhuǎn)小火，煮20分鐘。
4、最后下蝦仁，煮3分鐘，淋入適量的油，加鹽、胡椒粉和韭菜，拌勻，繼續(xù)煮1分鐘即可。
韭菜的家常做法二：韭菜炒雞蛋
主料：雞蛋4個(gè)、韭菜350g
輔料；鹽適量
做法：1、首先將洗好的韭菜切段。
2、將雞蛋打入一個(gè)準(zhǔn)備好的'碗中，加鹽攪打均勻。
3、在鍋中倒入油，將蛋液倒入鍋中，炒至蛋花狀，撈出。接著倒入韭菜，翻炒片刻，便加入炒好的雞蛋，繼續(xù)均勻翻炒，最后加小半勺鹽調(diào)味，翻炒至香味溢出即可。
韭菜的家常做法三：豆芽韭菜炒面
主料：黃豆芽100g、韭菜50g、面條200g
輔料：油、鹽、花椒粉、醬油、白糖、蔥、雞精、蠔油適量
做法：1、首先將豆芽洗凈備用；韭菜洗凈切段；蔥切末。
2、倒水入鍋燒開，下面條，煮至七成熟撈出，然后倒入適量的香油拌勻。
3、放油熱鍋，下蔥末炒香，接著放豆芽翻炒，撒適量的花椒粉炒勻，再放適量的醬油、少許白糖繼續(xù)炒勻。
4、最后倒入少許清水，放適量鹽和蠔油調(diào)和，接著放入面條炒勻后再放韭菜段翻炒即可。
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