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      2. 小雞腿怎么做好吃

        時間:2024-11-09 10:52:39 烹飪培訓 我要投稿
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        小雞腿怎么做好吃

          美味的小雞腿,必定是看上去能迅速搶奪你的眼球,聞起來很香,吃起來很滋味,那么怎么做才好吃呢?來看看小編的介紹吧!

        小雞腿怎么做好吃

          【紅燒小雞腿】

          原料:雞腿、生抽、料酒、柱候醬、白糖、姜、辣椒、桂皮、香葉、八角。

          做法:

          1、將雞腿洗凈,瀝干水分后放入鍋中煎煮。

          2、用小火將雞腿煎至兩兩面微黃,舀出。

          3、鍋中加入油,放入八角、桂皮、香葉,中火煸炒,之后再加入姜、蔥以及辣椒。

          4、繼續加入醬油和白糖,加入適量的開水,燒開后加入雞腿,燜熟雞腿。

          5、燜雞腿的時候記住煮開后轉中火,燜的時間為20-30分鐘比較合適。

          6、最后加入鹽,轉大火,收干湯汁即可。

          【裹蛋裹面包糠炸小雞腿】

          原料:小雞腿、鹽、醬油、白糖、花椒粉、姜、蔥、料酒、雞蛋、面粉、淀粉。

          做法:

          1、雞腿洗凈,放入鍋中,加入姜、蔥以及料酒煮15分鐘,撈出雞腿,瀝干水分。

          2、取一小碗,放入鹽、醬油、白糖、花椒粉、姜、蔥,攪拌后加入雞腿,腌制two小時。

          3、將腌制好的雞腿裹上面糊,面糊是用面粉、淀粉以及雞蛋加入適量水調制而成的。

          4、雞腿裹上面糊之后,在裹上面包糠,放入鍋中油炸至顏色金黃即可撈起。


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