可樂雞翅的簡(jiǎn)單做法
大家常吃的可樂雞翅，美味可口，色香味俱全。下面是小編分享的可樂雞翅的簡(jiǎn)單做法，一起來看一下吧。
做法一
1、雞翅洗凈，蔥姜切片。
2、鍋內(nèi)燒開水，放入雞翅再次煮滾撈出，瀝干水份。
3、鍋內(nèi)放少許油燒熱，放入雞翅煎至兩面泛黃。
4、倒入可樂，老抽，加入姜蔥，鹽，料酒燒開轉(zhuǎn)小火至湯汁濃稠即可。
做法二
1、將雞翅中清洗干凈，瀝干水分。
2、將炒鍋燒熱倒植物油，下入姜片和蒜煸出香味。
3、下入翅中煎至兩面完全變色。
4、淋入料酒(15克)翻炒均勻。
5、淋入普通醬油(30克)翻炒均勻。
6、沖入適量熱開水持平雞翅表面，蓋上蓋子，開大火煮約10分鐘左右。
7、加入適量冰糖(看自己的喜好加多加少)，撒入適量細(xì)鹽(先嘗下，覺得淡再加鹽)。
8、蓋上蓋子，繼續(xù)煮約5分鐘左右，將湯汁完全收干狀態(tài)，撒入雞精和蔥花，拌勻即可出鍋裝盤。
做法三
主料
雞翅中10只、可樂500毫升、姜2片、蒜2瓣、小蔥1根、食鹽1/2茶匙、醬油1湯、匙老抽1茶匙、料酒1茶匙。
做法
1、準(zhǔn)備所需材料。
2、雞翅中洗凈，用牙簽在雞翅中上扎些小洞。
3、姜、蒜和小蔥切碎。
4、將雞翅中放盤內(nèi)，再加入姜、蒜和小蔥。
5、然后加入食鹽、醬油、老抽、料酒。
6、用手抓均腌制15分鐘。
7、鍋內(nèi)倒入植物油小火燒熱。
8、再將腌制好的雞翅中放入鍋內(nèi)煎至。
9、煎至兩面上色。
10、加入適量的可樂燒開，可樂和雞翅持平即可。
11、用小火燜至湯汁變濃時(shí)即可收火。
做法四
1、在翅中的正反面分別斜刀剌幾下。目的是更好的入味兒和去血沫。
2、鍋內(nèi)坐水，處理好的翅中放入涼水鍋內(nèi)，并倒入適量料酒，大火燒開。
3、煮沸后撈出翅中用溫水沖洗掉上面粘附的血沫并瀝干水分備用。
4、油溫6成熱，丟進(jìn)蒜片辣椒段和姜片爆香，倒入焯好的.翅中翻炒至表面金黃。
5、倒入可樂，沒過翅中。并調(diào)入適量老抽。
做法五
1、雞翅洗干凈，直接丟入鍋里干炒，炒干水分。
2、撈出雞翅，鍋里倒油燒熱，再倒入雞翅，煎至表皮金黃。
3、放2個(gè)整的干辣椒。倒可樂，差不多漫到雞翅一半還多點(diǎn)的高度，加老抽調(diào)色以及調(diào)咸味兒。
4、大火煮開。煮開撈一撈浮沫。
5、火關(guān)小，一定關(guān)小，熬一熬，熬入味，最后收汁到你喜歡的程度(個(gè)人認(rèn)為水收干一點(diǎn)兒好吃)，加一點(diǎn)兒雞精或者味精。
6、大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火收汁，最后調(diào)入鹽即可出鍋。
做法六
1、雞翅洗干凈，正反兩面都改刀，深度見骨即可。
2、鍋放清水燒開，把雞翅焯一下，撈出用涼水沖去血沫。
3、鍋在火上燒熱到鍋內(nèi)無水，不要放油。
4、直接將雞翅放到鍋里，快速翻炒幾下，小心不要糊掉了，一般炒5、6下就可以。
5、立即倒入可樂和醬油，比例為3：1，比例為4：1的話，口味偏甜。
6、大火燒開后，調(diào)小火，燉到收湯，出鍋可樂雞翅即可。
做法七
雞翅8只，可樂1聽，醬油4湯勺(60ml)、白糖1湯勺，蔥段、姜片少許，鹽、料酒各少許。
1、雞翅洗凈，斜切兩刀，加入少量的鹽、生抽、料酒腌制30分鐘。
2、做少許開水，將淹好的雞翅焯一下。
3、鍋內(nèi)放入2兩食用油，油溫后放入白糖炒，炒出糖色，放入雞翅,繼續(xù)翻炒，待雞翅呈金黃色時(shí)，加入蔥、姜、可樂(以沒過雞翅為準(zhǔn))、鹽、生抽、老抽各少許。
4、大火燒開，轉(zhuǎn)小火悶20分鐘左右，然后大火收汁。強(qiáng)烈建議將汁收到濃稠(以不干鍋為準(zhǔn))，這樣味道濃郁，極其味美。
5、裝盤，澆汁。
做法八
1、將材料準(zhǔn)備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油腌制30分鐘左右。
2、起鍋倒入亦舒堂火麻油，倒入雞翅，雞翅煎汁變色。
3、雞翅煎汁變色，倒入準(zhǔn)備好的蒜、姜、辣椒，翻炒。
4、倒入輔料之后，翻炒幾下，就可以倒入可樂了，要注意，可樂不要到太多，剛好蓋過雞翅就可以了。
5、大火燜10鐘后収汁即可出鍋，放上準(zhǔn)備好的香菜即可。
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