生菜怎么做好吃

生菜怎么做好吃

　　生菜是人們喜愛的吃的蔬菜之一，生菜的營養(yǎng)非常豐富。含有膳食纖維�？纱碳つc胃蠕動，幫助消化。在吃完油膩食物后吃點生菜是最好的'選擇，下面小編給大家介紹生菜怎么做好吃，趕緊來看看吧!

　　生菜怎么做好吃

　　炒生菜

　　材料：生菜，蒜，肉片，蝦米。

　　做法

　　1)鍋燒熱，下適量的油熱，爆香蔥，蒜及蝦米。

　　2)加入腌制過的肉片煸炒。

　　3)把洗凈的生菜倒入鍋里快速翻炒。

　　4)加入適量的調(diào)味料，即可上桌啦。

　　涼拌生菜

　　材料：圓頭生菜，鹽，糖，醋，香油，蠔油幾滴。

　　做法

　　1、圓頭生菜洗凈切絲。

　　2、加鹽、糖、醋、香油、幾滴蠔油拌勻即可!

　　灼生菜

　　材料生菜，胡蘿卜，香菜，蒜，生抽。

　　做法

　　1、蒜剁碎。

　　2、鍋中加水燒開，生菜洗凈，放入微燙一下?lián)瞥�，瀝干水分。

　　3、中間切開，取根莖部碼盤。

　　4、胡蘿卜切片，用模具按壓出花形。

　　5、裝飾上香菜和胡蘿卜花。

　　6、起油鍋，轉(zhuǎn)小火，放蒜末煸香。

　　7、放少量生抽和清水，大火收濃湯汁。

　　8、最后澆在生菜上即可。

　　生菜彩包

　　材料主料：絞肉100g，生菜4枚，豆腐150g，西紅柿1/2個，檸檬適量。

　　調(diào)料汁：醬油1.5大勺，砂糖1小勺，大蒜1/2瓣，橄欖油1.5大勺。

　　輔料：牛油果1/2個，檸檬汁少許

　　做法

　　1、肉餡：解凍。

　　2、生菜：一枚一枚分開，洗凈。

　　3、豆腐：空干水分，切成2cm的丁。

　　4、西紅柿：切成1.5cm的丁。

　　5、檸檬：切成菱形。

　　6、大蒜：切成蒜泥。

　　7、牛油果：切成1cm的丁后，撒上少許檸檬汁。

　　8、把肉餡放入平底鍋中，再加入調(diào)料汁，中火，用筷子炒熟。

　　成品制作

　　1、在生菜上，先擺放豆腐。

　　2、再放上西紅柿、牛油果。

　　3、最后把炒熟的肉餡放上。

　　4、然后在盤子的旁邊擺上檸檬即可。

　　小訣竅

　　1、要把豆腐和蔬菜的水分空干喔!

　　2、炒肉出鍋時，加一點水淀粉會更好。

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