煎豬排的做法

煎豬排的做法

　　喜歡吃豬排的人一定對這種大口吃肉的感覺最不能忘懷，煎豬排就是日常很容易烹制的一道豬排美食，下面小編為大家介紹煎豬排的做法，希望能幫到大家！

　　煎豬排的做法

　　煎豬排是一種地道的沒事，通過豬里脊肉烹制出美味的菜肴，經過油煎的過程，里脊肉散發出誘人的香味，食欲馬上就能被喚醒哦！

　　準備材料：里脊肉、洋蔥、醬油、味精、蒜、耗油、番茄沙司、黑胡椒、白糖

　　做法：

　　1、將里脊肉切成片狀，用刀背把兩面拍松；

　　2、將洋蔥和蒜剁成碎末備用；

　　3、在鍋中放入適量油，燒熱后把洋蔥和蒜末放進去翻炒；

　　4、鍋中蔥蒜爆香后加入番茄沙司、糖、蠔油、醬油，加適量水熬制，等湯汁變得粘稠時加入胡椒粉盛出；

　　5、在鍋中放油，把里脊肉下進去用大火煎，記住翻面哦，煎熟后即可出鍋，要把握好火候，不要煎糊了；

　　6、將4中制好的湯汁淋在煎好的豬排上，一道煎豬排就做好了。

　　煎豬排除了主要是煎里脊肉以外，在醬汁方面的準備也是十分重要的，可以根據上述菜譜的方法來試驗，當然也可以根據自己的口味加上一些調味品，其實它的醬汁沒有固定的搭配，自己覺得怎么好吃都可以試試。

　　煎豬排的營養價值

　　豬排大部分是使用豬肉中的里脊肉，里脊肉較少有肥肉，精瘦的里脊肉含有更多的蛋白質，它是我們身體重要的營養成分，而且豬肉中的脂肪和維生素都比較豐富，這些物質給人體提供充足的營養和能量，吃過豬肉的我們才能有力氣干活兒，它是身體重要的能量來源。

　　豬肉還可以有效補血，因為它所含的血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸都是十分有效的補血成分，可以改善缺鐵性貧血，讓身體更加健康。

　　豬肉中含有大量的磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，這些成分具有很好的補鈣作用，鈣是骨骼發育不可或缺的元素，而且隨著年齡增長，鈣容易流失，通過日常食物補鈣是最好的方式。

　　豬肉有補腎養血和滋陰潤燥的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴等癥。

　　豬肉還能滋陰壯陽、益精補血，對人體的生育功能有不錯的功效，正在備孕期間的夫妻可以在日常飲食中多吃一些豬排。

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