酒店職業經理人需要具備的能力

酒店職業經理人需要具備的能力

　　作為一個職業經理人要具有以下的職業化能力，首先是要擁有充足的專業知識。那么酒店職業經理人需要具備的能力是什么呢，下面一起去了解一下吧！

　　一、制定計劃技能

　　管理工作的第一步便是擬定計劃，孫子兵法中談到“始計篇”。說明所有的作戰開始于預算與計劃，品管大師戴明博士曾提出過著名的管理循環PDCA理論，在這里的P就是指“Plan(計劃)”。因此作為經理人的首要任務便是能制定清晰有效的工作計劃。不論是長期的戰略規劃，年度營銷策劃、人員招聘計劃、質量改善計劃、年度預算等，都需要應用到計劃的能力。制定計劃里要分辨三種不同類型的計劃，即有特定目標非例行性的項目管理計劃、例行工作的日常管理計劃與處理問題的處置計劃：另外要能辨別目的與目標的差異，能夠制定合理的目標，而非只應用過去的數字作基礎。

　　二、制定決策技能

　　英特爾的總裁葛洛夫曾說：“我們并不特別聰明，只不過在激烈競爭中，比對手做出更多正確的決策�！边@段話說明了職業經理人的職責便是制定決策與領導執行，以職業經理人來說，要制定正確的決策是其中一項重要的能力。計劃與執行的過程有許多的變量，必須不斷的進行決策，錯誤的決策帶來失敗的后果，正確的決策，則奠定成功的基礎，例如人才要從內部培養還是外部聘任?預算如何分配?該選擇哪個媒體作廣告?處處都需要決策，決策時有競爭者的變量，時間與資源的限制，信息不足或錯誤的可能，道德上的壓力，人情的包袱。決策的技能包含前提假設、推論能力，信息收集整理、分析、歸納的能力，邏輯判斷、搏奕競局理論，面對壓力的心理素質，如何避開心智模式與錯誤的系統思考等。

　　三、解決問題技能

　　前英國首相丘吉爾說：“所謂成功便是肩負更大的重任，去面對更棘手的問題�！边@句話說明了解決問題是職業經理人重要的任務，也是考驗一個人能力最佳的方式。任何一個企業都或多或少地存在著各種各樣的問題，也許是產品質量不佳、人力不足、士氣不振、財務困窘、設備老舊等，當面臨這些問題時，誰能解決這些問題，誰便能受到重用。解決問題需要的技能是界定問題、收集資料、分析問題、找出問題根源，以及運用創造能力找出解決方案來。一個稱職的職業經理人必須能有效的了解相關的知識，以及熟練各種技巧與工具，才能在競爭中協助企業走出自己的路。過去這些技能屬于天生的資質、但今日的培訓工具已經長足進步，能將這些技能變成可以復制的技術，因此有心成為職業經理者，都應盡早培養這些技能，使自己立于不敗之地。

　　四、制定標準技能

　　中國古有訓言：“無以規矩，何以成方圓?”缺乏標準的企業運作起來特別費勁。企業中的各類事務基本上分成兩大類，一類是日常例行性的、周期性、經常性，例如月度考核、服務質量檢驗等，另外一種是特殊性、非例行性的，例如引進新設備、計算機化等，職業經理人必須先把前一種任務，盡快標準化，以利于組織正常運作，之后集中精力處理特殊性的任務。如果企業未能將例行性任務進行規范化標準化，事務的變化性就會占用大量管理人員大量的精力、財力和人力，不僅部屬無所適從，大小事情都要報告，而且效率不佳。在制定標準時需要標準化的項目，工作分析，作業研究，評估與制定合理標準，形成書面材料，以及培訓。

　　五、執行管理技能

　　企業為了呈現有效的結果，不僅需要有周密的計劃、良好的決策，也需要有執行的能力。如何有效的管理質量、成本、進度與服務水平，有賴于職業經理人的高度技能，管制太多，處處絆手絆腳，士氣低落，效率不彰;管制不足，容易出現漏洞，提高成本，質量不保。管制能力的考驗主要有幾方面：分辨該管與不該管的事，將事后處置提前為事前管理與事中管理，(例如質量的問題可能來自供貨商的能力，制程控制得當，也許也無法有效管制，而需要源流管理或采購管理)。在管理中促進部屬自主管理的意愿與能力，由外部控制逐漸演變為自我管理，也是我們常說的：“管的最終目的是不管”。

　　六、激勵考核技能

　　員工期望自己的努力得到應有的鼓勵與報酬，企業中的士氣也受到考核公正與否的極大的影響。運用威脅與利誘只會讓員工收到短期的好的表現，但如果要建立持續的績效，則需要有公正合理的考核辦法與激勵機制，才能促使人們愿意為未來而努力�？冃Э己藸可娴狡髽I文化——要獎勵那種類型的人?組織形態——生產事業?服務事業?創新型?成本型?以及組織的能力——管理成熟度、財務能力、股東支持度等。更要注意員工的需求滿足層次，例如加薪初期很有效，但最后會失去與盡度與激勵性。績效考核的技能包含從戰略的高度找出關鍵績效指針(KPI)、將績效指針轉換成為員工行為標準、制訂績效標準與評價成果的面談溝通技巧、績效檢討與指導修正的能力、以及不同類型性格員工的激勵策略。

　　七、團隊建設技能

　　現代企業由于分工不同而導致產生新型工作團隊。團隊不同于團體， 團體可能只是一群烏合之眾，并不具備高度的戰斗能力。只有具備三方面的要素才能稱的上是團隊， 即一是目標要集中，二是團員之間關系要和諧互助，三是工作方法要保持一致與適當彈性。組織中經常需要運用團隊技巧，團隊建設的技能主要有建立共同原景與目標的能力，調和與應用成員差異的能力，制定共同規范、整合新進人員，從經驗學習引進團隊找尋正面方向，促進健康的沖突等。

　　八、成功領導技能

　　二十一世紀最缺乏的資源是領導人才，人才不再是指有工作經驗或大學文憑的人，而是指那些能夠不斷自我超越、嚴以律己、顧全大局、能使大眾信服且能產生正面結果的人才。如何使組織中形形色色的人有效的一起工作，如何促使部屬從表面服從到真心奉獻，如何使士氣低落的人重振士氣，如何使成功的人不致得意滿而停滯不前，如何使軟弱的人有勇氣，如何使粗心的人不致釀成大禍，如何使利益不同的人相互支持，這些都有賴于職業經理人的領導技能。領導技能主要是分辨部屬的特性與現況， 選擇適當的領導風格，情緒的認知，控制與調節，激勵能力，塑造共認，堅定的信念與意志力。

　　九、培育部屬技能

　　在中國傳統中自古有留一手的習性，也就是我們俗話說的“教會了徒弟、餓壞了師父”。過去由于經濟的主體是以個人生產力為主，而且信息的取得與交換非常緩慢， 因此誰能有獨家秘方，絕對要好好隱藏，才能顯出獨特性與差異性。但現今的組織已經不同于前，無法靠一個人的絕活闖天下，企業要成功，便需要廣納人才，但是人才不是天生的，況且學校能教的有限，各個企業的差異性也很大，因此能否有效培育部屬便成為重要的關鍵能力，所以在未來學家約翰.奈斯比的書中提到：“未來經理人將從監督者轉變成教練與部屬的指導者”。加上現今的信息流通快速，您不教部屬，部屬在不久的將來也會學到，但是您會喪失專業的領導能力，也就是說您不是他的師父，會缺乏一份尊敬與信服。培育部屬的能力包含評鑒培訓需求、制定培訓目標、編寫培訓教材、各種教學方法、應用教學工具以及評鑒培訓成果的能力。

　　十、會議主持技能

　　彼得·杜拉克說：“現代企業的經理人不是在做事就是在開會”，雖然有點職稱的意味，但也確實說明了會議是組織中互相溝通信息、交換意見以及形成決策的重要活動，既然會議如此重要，如何把會開好，便是一件重要的事。要善于主持會議并對會議進行管理，首先要明白一般會議主要有三種類型，一種是溝通意見、交換信息的討論型會議;一種是傳達信息、發布信息的傳達型會議;另外一種是產生共識以及激勵為主的共識型會議。會議的類型不同、主持方式也都不同。如何分辨會議的類型、會前的準備工作、議題的選定、參與會議人員的確認、場地的布置、座位安排、以及主持人如何控制場面與時間、如何作會議記錄、如何處理爭議、如何引導發言、如何作成結論、會后如何跟進、未盡事宜的協調等，都是職業經理人必備的技能。

　　十一、溝通表達技能

　　人類文明的發展與溝通方式直接有關。孔子授徒三千，建立儒家思想，馬可波羅到中國將中國文化傳到歐洲;唐僧玄奘到天竺取經，引進了佛教。這是早期人類傳統思想文化的方式。自從中國發明了印刷術之后，大量印刷的圖書進一步擴大影響力與傳播速度。近代電傳、電話、廣播、電視、傅真等甚至是現代因特網的發明，認信息交流到達全球化、即時化的地步，因此信息傳統的質量與速度、決定了文明進步的程度。公司內部也如此，擅長溝通的組織、時步速度較快，防范問題的能力也比較高，文化統一性較強。溝通方式分為書面以及口語兩種。書面方式例如備忘錄、調查報告等;口語方式如主持會議、員工培訓、銷售說明等。從另一方面而言，可以說經理人的主人任務便是不斷的溝通，所以培養清晰，精確有力的溝通表達能力，是每一位職業 經理人的必備技能。隨著資訊時代的到來，那些電腦技能不熟練的經理人將很快“失去感覺”并交被拋在今天日益變化的電子環境之后�，F代辦公室里最主要的溝通方式是電子郵件和互聯網。

　　十二、個人管理技能

　　作為經理人要有愿意從自己出發，不斷超越自我、突破自我，以身作則，成為部屬的表率。職業經理人要進行個人管理，首先應從時間管理著手，彼得，杜拉克說：“除非把時間管理好，否則沒有辦法管好其它的事情”。實踐證明也是如此。因此人生成敗、績效好壞、公司興衰都決定在每一個經理人的每一天上班時間中。作為職業經理人最重要的另一項個人管理就是EQ管理，EQ即所謂的情商：如何保持快樂的心情，如何維持高昂的斗志、如何自我激勵，并且不受外在環境的干擾與影響等。職業經理人能做好個人管理，才能確保在漫長的人生旅途中，不論遇到何種影響，都能保持最佳狀況。

　　今天，唯一不變的就是變化，那些希望成功的經理人最好展現出他們靈活性和可以進行改變的本領。經理人要提高自己的最有效的辦法就是要有學習的激情，并使學習成為一種生活方式。要培養一流的職業經理人，僅僅是以上十二項技能還遠遠不夠， 還必須從以下幾個方面入手：第一便是來自內心深處的決心與承諾(公司與個人都需要)， 第二便是對管理有高度的興趣與學習熱情;第三便是接受先進的系統化學習;第四是建立支持支持系統(如圖書、標志、研討會等);第五是實際操作，透過實踐深入了解所學，透過實踐修正升華學習的理論。現在我們需要的是管理的覺醒。在本世紀里，國際發展的重點在經濟，經濟的實踐在企業，企業的成敗在于管理，管理的成效決定在職業經理人的自我修煉水平。學習的激情、加上刻苦努力，誠心和良好的態度將成為所有經理人的一個良好的基礎。同時，也不要忘記享受生活和尋找樂趣。

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