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      2. 中元節吃什么

        時間:2024-07-27 19:11:21 其它技能 我要投稿
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        中元節吃什么

          農歷七月十五是中元節,這一天不同的國家有各自的習俗。中元節是我國最大的“鬼節”,每個地方中元節的飲食習俗都不同,或吃瀨粉、或吃鴨子,或吃“餃餅”,總之,七月十五鬼節的飲食習俗似乎有點“神秘”哦。下面為大家帶來了中元節吃什么,歡迎大家參考閱讀!

        中元節吃什么

          中元節吃什么1

          1、吃瀨粉

          東莞有吃瀨粉的習俗,而且幾乎在整個東莞都通用。當然,不同片區,吃瀨粉的方法還是有所不同的。

          2、吃鴨

          全國很多地方都會選擇吃鴨子。為什么呢?原來“鴨”就是“壓”,取其諧音,吃鴨子是為了壓住鬼魂。東莞人一般會吃蓮藕煲鴨。

          3、吃粗茶淡飯

          在山東的獨陵縣,中元節被當地人稱為“掐嘴節”,家家都有吃粗茶淡飯的習俗。

          4、吃扁食

          在江蘇省的東縣鄉,很多鄉民在中元節當天都會吃扁食(一種以面粉和糖作成畚箕形的食品)。

          5、吃“餃餅”

          在浙江省臺州市的天臺,中元節他們會吃“餃餅”,一種類似于春卷的食物。

          6、吃“糕”

          我們金華本地的.習俗,這是吃“蒸糕”,印象中小時候奶奶每年都會做,有咸的和甜的兩種,咸的里面是有放肉丁,甜的則是有紅糖、紅豆等等,蒸好后切成菱形,隨吃隨取,如今奶奶年事已高,蒸糕也就漸漸的成為了記憶。

          中元節吃什么2

          吃扁食

          東縣鄉民於此日吃扁食。扁食是一種以面粉和糖作成畚箕形的食品,狀如餃子。現在也有人把扁食叫做餃子,其實扁食和餃子大不相同。

          扁食和餃子的區別,首先在皮,其次在餡。以皮而論,餃子皮較厚,而扁食皮薄如蟬翼,晶瑩剔透,據說,把扁食皮放置在報紙上,你可以清楚地看到報紙上的每一個字。至于餡,那就更不一樣了。餃子餡少,小到只有大拇指那么點,因此餃子的個頭也比較小,一碗餃子雖說也有十多個,但在碗中卻只占到三分之一,其余全是湯,并且餃子的餡較為單一,多為豬肉加些素菜和調料。

          廣東瀨粉

          廣東省:德慶州中元以冬葉裹粉作餅,名為“架橋”,用以祭祖;吃瀨粉這個習俗幾乎整個東莞通用,而根據不同片區的環境習慣的差異,吃瀨粉的方法也有所不同。像常平,他們喜歡用山地熬湯,隨之黑黝的湯底便是當地瀨粉的最大特色。

          河北蒸面羊

          河北省:廣平縣中元節以時鮮的食物祭拜祖先,并準備果蔬,蒸羊送給外孫,成為“送羊”。清河縣7月15上墳祭掃,以蒸面羊送女兒。

          山西蒸面

          山西省:長子縣的.牧羊人家于中元節屠羊賽神,俗傳如此可使羊只增加生產。又贈肉給諸親戚,家貧無羊者則蒸面作羊形來代替。陽城縣農家以麥屑作成貓、虎及五谷之形,於田間祭祀,稱為“行田”。馬邑縣民中元節以麥面作兒童的形狀,名為“面人”,互贈親戚家的小孩。

          廣西美味鴨

          廣西省:陽山人以七月十四日為目連節,多殺鴨祭祖,當日路無行人,名為“躲鬼”。

          江西包子

          江西省:吉安放焰口時,法師向臺下擲包子、水果。傳說婦女搶取包子一個,次年就可得子。小孩搶得包子,一生可不受驚嚇。

          米飯

          山東省:獨陵縣稱中元節為掐嘴節,家家吃粗茶淡飯。

          吃花饃

          七月十五節前,民間婦女盛行面塑活動,晉北地區最烈。一家蒸花饃,四鄰來幫忙。首先根據家庭實有人數,給每個人先捏一個大花饃。

          送給小輩的花饃要捏成平型,稱為面羊,取意羊羔吃奶雙膝下跪,希望小輩不要忘記父母的養育之恩;送給老輩的花饃要捏成人型,稱為面人,意喻兒孫滿堂,福壽雙全;送給平輩的花饃,要捏成魚型,稱為面魚,意喻連年有余。

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