處暑不能吃什么

處暑不能吃什么

　　處暑就意味著夏天即將過去。這時(shí)候的氣候正午熱，早晚涼快。這期間很多食物不能亂吃，吃多了會(huì)損傷脾胃。那么，處暑不能吃什么呢?下面我們?cè)敿?xì)了解一下。

　　處暑不能吃什么?

　　“處暑”期間，天氣由熱轉(zhuǎn)涼，很多人會(huì)有懶洋洋的疲勞感，被稱為“秋乏”。中醫(yī)認(rèn)為秋主燥，耗氣傷陰，氣虛導(dǎo)致四肢無力，神疲懶言，所以容易感到疲乏。

　　吃蜜不吃姜

　　蜂蜜有潤肺養(yǎng)肺的作用，而秋季需要的就是固護(hù)肺陰。另一方面，要不吃或少吃辛辣燒烤類的食品，包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等，特別是生姜。

　　這些食品屬于熱性，又在烹飪中失去了不少水分，食后容易上火，加重秋燥對(duì)人體的危害。比如生姜，在古代醫(yī)書中就出現(xiàn)這樣的警示：“一年之內(nèi)，秋不食姜”。

　　除蜂蜜外，也可多進(jìn)食些芝麻、杏仁等食品，既補(bǔ)脾胃又能養(yǎng)肺潤腸，可防止秋燥帶來的津液不足，常見的干咳、咽干口燥、肌膚失去光澤、腸燥便秘等身體不適癥狀也能得到緩解。

　　吃“果”不吃“瓜”

　　民間有句俗語叫做“秋瓜壞肚”，一些美味的瓜類多屬陰寒性質(zhì)，吃多了會(huì)損傷脾胃，因此要適可而止。但一些“果類”卻可以多吃。

　　梨可潤肺，能夠消痰止咳，是秋天最提倡吃的水果。蘋果富含多種維生素和鉀，不但對(duì)心血管疾病患者有益，還可止瀉。龍眼有滋補(bǔ)、強(qiáng)壯、安神、補(bǔ)血等作用，對(duì)夜間失眠的老人尤為適宜。葡萄可以預(yù)防疲勞，有益氣、補(bǔ)血、利筋骨、健胃、利尿等作用。

　　吃酸不吃辛

　　因秋天由肺主宰，應(yīng)多食酸，少食辛。如西紅柿、辣椒、茄子、馬鈴薯、葡葡、梨等食物，都能幫助克服疲倦，應(yīng)該多吃。

　　少吃油膩的肉食，多吃堿性食物。秋乏與體液偏酸有關(guān)，多吃堿性食物能中和肌肉疲倦時(shí)產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，使人消除疲勞。

　　堿性食物有蘋果、海帶以及新鮮蔬菜等。還要少吃蔥、姜等辛味之品。

　　吃熱不吃涼

　　處暑，意味著夏天的結(jié)束，炎熱的天氣即將過去，但是處于換季是時(shí)節(jié)，人體更加容易出現(xiàn)各種疾病，因此處暑時(shí)節(jié)飲食需要注意保持好的飲食習(xí)慣，處暑應(yīng)多吃熱的東西，禁吃涼食，秋季一些特殊人員，包括老幼慢性病患者可以采用一些食補(bǔ)，適當(dāng)吃些鮮辣椒、雞肉;有飲酒習(xí)慣者可適量少喝點(diǎn)酒。

　　開胃三寶：蘿卜、鴨肉、糯米粥糯米有養(yǎng)陰的功效，秋季可以適當(dāng)喝點(diǎn)糯米粥。蘿卜和鴨肉也是人們熟知的適合秋天吃的食物，有潤燥的功效。女性可多吃些百合，能達(dá)到潤肺養(yǎng)陰的效果。

　　總體來說，秋季更應(yīng)注意飲食中食物的多樣性，特別應(yīng)多吃耐嚼、富含纖維的食物。進(jìn)食時(shí)，應(yīng)細(xì)嚼慢咽，既利于食物的充分消化和營養(yǎng)物質(zhì)的完全吸收，又能生津潤燥。

　　處暑飲食禁忌

　　1、忌辛辣

　　處暑時(shí)節(jié)天氣狀況是中午熱、早晚涼，晝夜溫差大，是熱節(jié)之尾，涼節(jié)之首，氣溫下降2～3℃。一般情況下降雨減少，氣候干燥，感冒易滋生，日常飲食注意多酸以強(qiáng)肝木、吃或少吃辛辣，因而飲食宜多酸少辛。辛辣的食物除了容易上火外還會(huì)刺激胃腸道消化系統(tǒng)。秋季的時(shí)候多吃清淡是為了在冬天消化吸收更多營養(yǎng)為身體提供熱量。所以在秋季保護(hù)好腸胃非常重要。

　　2、忌油膩

　　處暑時(shí)節(jié)，肺經(jīng)當(dāng)值，因此中醫(yī)認(rèn)為“肺氣太盛可克肝木，故多酸以強(qiáng)肝木”。而太過油膩的肉食會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)，油膩的肉食可以加上酸菜或者山楂烹調(diào)，去除油膩。飲食中太過油膩也會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān)，引起消化不良。

　　3、忌燒烤類

　　秋干物燥在飲食上主要還是以滋陰潤肺為主，如果這時(shí)候還不加節(jié)制地吃些燒烤類油炸類點(diǎn)食物，就好比在自己的身體上火上加油。如果實(shí)在嘴饞得不行就應(yīng)該多熬涼茶喝，不然就做好火山大爆發(fā)的心理準(zhǔn)備吧!特別是在嶺南地區(qū)這個(gè)季節(jié)更要多喝涼茶，冰糖雪梨、竹蔗茅根水和冬瓜茶都是很好的選擇。

　　4、忌煙酒

　　煙酒本來就是對(duì)身體無益的東西，特別是在處暑這個(gè)季節(jié)中更是容易對(duì)身體造成不良影響。吸煙對(duì)肺不好，處暑時(shí)節(jié)走的是肺經(jīng)，所以在這個(gè)季節(jié)中，有吸煙喝酒習(xí)慣的人要多多節(jié)制。平時(shí)應(yīng)該多燉些銀耳雪梨和豬肺湯滋補(bǔ)身體。

　　處暑飲食保健養(yǎng)生的食材

　　1、秋梨

　　秋天多吃梨子或是由中藥制成的秋梨膏，都可以有效地降火除熱、鎮(zhèn)靜養(yǎng)神、降低血壓、消炎去痛。在秋天如此干燥的天氣中吃梨子是最適合不過的，滋陰潤肺。秋季適合將梨子煮熟了吃，滋潤效果更強(qiáng)。

　　2、百合

　　味甘、微苦、性微寒，為清補(bǔ)之品，有養(yǎng)陰潤肺、養(yǎng)心安神、解熱利尿、止咳平喘、理胃健脾的功效。

　　3、蓮子

　　有補(bǔ)腎、健脾、養(yǎng)心、安神、抗衰老的作用。用蓮子配白茯苓、懷山藥、糯米、白砂糖等蒸煮成糕，每日服用，有益壽之效。

　　4、西洋參

　　可抗疲勞、抗缺氧，秋天人們會(huì)出現(xiàn)陰虛少氣、口干口渴、萎靡乏力的情況，在煮粥或燉肉時(shí)放入一些西洋參，不僅能鎮(zhèn)靜防秋燥，還能溫和滋補(bǔ)。

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