龍利魚有營養(yǎng)嗎

龍利魚有營養(yǎng)嗎

　　龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動(dòng)脈粥樣硬化的功效，對(duì)防治心腦血管疾病和增強(qiáng)記憶、保護(hù)視力頗有益處。所以龍利魚特別適在寫字間里成天面對(duì)電腦的上班族。

　　營養(yǎng)價(jià)值：

　　營養(yǎng)專家稱，作為優(yōu)質(zhì)海洋魚類，龍舌魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動(dòng)脈粥樣硬化的功效，對(duì)防治心腦血管疾病和增強(qiáng)記憶頗有益處。同時(shí)，據(jù)營養(yǎng)測(cè)定，龍舌魚中的歐米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎癥的發(fā)生，這就是它又被稱為“護(hù)眼魚肉”的原因。所以它還特別適合整天面對(duì)電腦的上班族作為健康保健。

　　所以總結(jié)出龍利魚的功效與作用：抗動(dòng)脈硬化、防治心腦血管疾病、增強(qiáng)記憶、保護(hù)視力

　　如何挑選龍利魚

　　鱗片完整不易脫落，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)，富有彈性，眼球飽滿突出，角膜透明，魚鰓色澤鮮紅，腮絲清晰。挑選龍利魚魚塊時(shí)，要選擇肉質(zhì)飽滿堅(jiān)實(shí)的。

　　龍利魚的保存方法

　　2-3天

　　龍利魚是一種暖溫性近海大型底層魚類，味鮮鮮美，口感爽滑，魚肉久煮不老，無腥味和異味，高蛋白，營養(yǎng)豐富�；铘~價(jià)格很高。個(gè)頭碩大的龍利魚有成年人肩膀那么寬。放入保鮮袋，在冰箱冷藏室可保存2天。在冷凍室可長(zhǎng)期保存。

　　龍利魚的食用禁忌

　　出血性疾病患者忌多吃。肝硬化病人忌吃。結(jié)核病人在抗癆治療過程中忌吃。痛風(fēng)患者不宜吃。

　　推薦龍利魚的營養(yǎng)做法：

　　清蒸龍利魚的`做法

　　由于它的骨頭又很硬，屬于硬骨類的，若切段，不小心吃到魚骨那就得不償失了。最好的方法是整條煮。今天做的清蒸是最好品出龍利魚獨(dú)特鮮美味道的一種，喜歡清淡口味的不妨一試。

　　步驟：

　　1. 魚清洗干凈。

　　2. 在魚身上切幾刀，抺鹽和白酒。這樣可去腥味。

　　3. 燒開水后，大火蒸七分鐘。

　　4. 把蔥絲撒在魚身上，淋上小半匙蒸魚鼓油。

　　5. 起油鍋下姜絲爆炒，趁油溫這么高淋在魚身上。

【龍利魚有營養(yǎng)嗎】相關(guān)文章：

葡萄皮有營養(yǎng)嗎01-25

鵝肉怎么吃有營養(yǎng)06-23

沙果怎么吃有營養(yǎng)06-23

黃鱔怎么吃有營養(yǎng)11-10

人參怎么吃有營養(yǎng)10-23

雞蛋怎么吃有營養(yǎng)10-19

鴨蛋怎么吃有營養(yǎng)01-23

栗子怎么吃有營養(yǎng)01-21

怎樣烹飪蔬菜有營養(yǎng)12-13

鱸魚怎么做有營養(yǎng)05-15