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公眾營養(yǎng)師就業(yè)前景
簡介
公共營養(yǎng)師是國家勞動部20xx年10月頒布的第4批新職業(yè)之一。是應(yīng)社會、市場的`需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專業(yè)知識技能培訓(xùn)，通過國家職業(yè)資格考試認(rèn)證，取得從業(yè)資格(勞部發(fā)[20xx]98號文件第六條規(guī)定勞動部負(fù)責(zé)以技能為主的職業(yè)資格鑒定和證書的核發(fā)與管理)，從事食物選擇、食譜編制、營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)測評、營養(yǎng)指導(dǎo)、營養(yǎng)保健品銷售、營養(yǎng)宣教、營養(yǎng)管理以及從事營養(yǎng)教學(xué)與科研工作的特殊職業(yè)者。20xx年10月25日公共營養(yǎng)師已列入國家職業(yè)大典，成為國家新職業(yè)。經(jīng)濟學(xué)家預(yù)言：營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)將成為繼IT產(chǎn)業(yè)后最熱門的行業(yè)。
就業(yè)方向
1在診所從事營養(yǎng)師工作
負(fù)責(zé)確診病人的營養(yǎng)問題，列出保健（保健食品）計劃，并監(jiān)督飲食變化的有效性。通常他們在醫(yī)院、社區(qū)健身（健身食品）中心或保健機構(gòu)工作。在那里，他們解決體重控制、飲食營養(yǎng)、心臟病、癌癥（癌癥食品）兒童（兒童食品）和老年（老年食品）人等方面的醫(yī)療保健需求。
2在餐飲服務(wù)業(yè)負(fù)責(zé)管理工作
公共營養(yǎng)師加盟到餐飲服務(wù)管理行業(yè)中，使得不管是一日三餐還是零食小點都能夠安全、衛(wèi)生、成本經(jīng)濟地預(yù)備和配送。他們掌管餐飲服務(wù)的地點是醫(yī)院、保健機構(gòu)、學(xué)校、高等院校和商務(wù)場所。
3做公共營養(yǎng)咨詢師
為個人、機構(gòu)、商務(wù)組織和媒體提供有關(guān)營養(yǎng)、食療和餐飲服務(wù)等方面的專家建議，他們經(jīng)營的是自己的私人咨詢業(yè)務(wù)。
4在公共領(lǐng)域從事保健工作的公共營養(yǎng)師
他們在公共保健領(lǐng)域工作，了解大眾的營養(yǎng)需求，確認(rèn)社區(qū)中的營養(yǎng)問題，并發(fā)展?fàn)I養(yǎng)教育項目和健康（健康食品）促進戰(zhàn)略。通過在社會公共保健領(lǐng)域和社會服務(wù)部門的'工作，公共營養(yǎng)師們向其他公眾部門、專家和公眾提供訊息與咨詢性服務(wù)。
5在社區(qū)健身中心提供服務(wù)的公共營養(yǎng)師
這些營養(yǎng)師與社區(qū)、個人進行合作，目的在于提高其營養(yǎng)水平，抵御疾病，增進對飲食的關(guān)注以及提高個人對健康的控制能力。
6在教育領(lǐng)域工作的公共營養(yǎng)師
在飲食學(xué)、護理學(xué)、食品生產(chǎn)和兒童保健等方面，他們對學(xué)生開設(shè)營養(yǎng)學(xué)、食品化學(xué)和餐飲服務(wù)管理學(xué)等課程。這些課程將普及到小學(xué)、中學(xué)、高等院校、職業(yè)學(xué)校和醫(yī)院。
7在商務(wù)領(lǐng)域工作的公共營養(yǎng)師
在商務(wù)背景下，公共營養(yǎng)師們協(xié)助各自的領(lǐng)導(dǎo)進行研究，幫助促進生產(chǎn)，對管理和市場提出專家性意見。在公共營養(yǎng)師們的幫助下，食品和制藥公司、市場協(xié)會和餐飲服務(wù)供應(yīng)商得以生產(chǎn)出更好的食品和營養(yǎng)產(chǎn)品并投放市場。
8研究性公共營養(yǎng)師
少數(shù)公共營養(yǎng)師可能向研究項目方面發(fā)展，這些項目能從根本上提高醫(yī)療護理水平，節(jié)約餐飲服務(wù)成本。以后，各所大學(xué)、保健機構(gòu)和工業(yè)企業(yè)將對公共營養(yǎng)師們作的研究給予支持。
9自主創(chuàng)業(yè)的公共營養(yǎng)師
自主開設(shè)營養(yǎng)健康咨詢中心或創(chuàng)辦專業(yè)化營養(yǎng)配餐公司，也是公共營養(yǎng)師非常好的一個發(fā)展方向，自主創(chuàng)業(yè)有投資少、風(fēng)險小、見效快等特點。
10兼職從事的公共營養(yǎng)師
公共營養(yǎng)師是最適合于兼職從事的職業(yè)，可以在不放棄原先比較優(yōu)越的工作同時兼職從事營養(yǎng)講師或私人營養(yǎng)師，在食品、醫(yī)療保健行業(yè)兼職從事健康教育培訓(xùn)；或為美容（美容食品）健身中心、高級白領(lǐng)、職業(yè)經(jīng)理人、高收入家庭，慢性疾病患者等兼職提供個性化營養(yǎng)咨詢與配餐服務(wù)。
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