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吃蘿卜千萬(wàn)別犯4禁忌
蘿卜是日常生活中非常常見(jiàn)的食材，不僅具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且能夠制作成各種各樣的加工配菜，很多人非常愛(ài)吃。那么很多人不知道吃蘿卜的好處和功效是什么，也不知道哪些人不適合吃蘿卜，下面小編就來(lái)為大家介紹一下。
白蘿卜中含有大量的植物蛋白、維生素C和葉酸，食入人體后可潔凈血液和皮膚，同時(shí)還能降低膽固醇，有利于血管彈性的維持。
【藥用功效】
中醫(yī)認(rèn)為，蘿卜可以“利五臟，輕身益氣，令人白凈肌肉”。它還是一味中藥，其性涼味辛甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為蘿卜是含有淀粉酶的蔬菜，生吃健胃助消化。
(1)蘿卜可增強(qiáng)肌體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)防癌、抗癌有重要意義。
(2)蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排出。
(3)常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾病。
【食用方法】
蘿卜既可用于制作菜肴，炒、煮、涼拌等俱佳;又可當(dāng)作水果生吃，味道鮮美;還可用作泡菜，醬菜腌制。蘿卜和肉一起燉煮，味道也很好。
蘿卜的維生素C含量也較多(100克中含20～30毫克)，而維生素C在高溫下也會(huì)被破壞，因此為了保存蘿卜內(nèi)的生物活性物質(zhì)，還是以生吃為宜。當(dāng)然，生吃時(shí)也要講究衛(wèi)生，洗凈后去皮食用。
蘿卜種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，平時(shí)不愛(ài)吃涼性食物者以熟食為宜。
【食用宜忌】
(1)蘿卜為寒涼蔬菜，陰盛偏寒體質(zhì)者、脾胃虛寒者不宜多食。胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者少食蘿卜。
(2)蘿卜不宜與水果一起吃。日常飲食中，若將蘿卜與橘子同食，會(huì)誘發(fā)甲狀腺腫。
(3)蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ)，所以二者最好不要同食。若要一起吃時(shí)應(yīng)加些醋來(lái)調(diào)和，以利于營(yíng)養(yǎng)吸收。
(4)生蘿卜與人參藥性相克，不可同食。以免藥效相反，起不到補(bǔ)益作用。
【適用量】
每餐50～100克。
拓展閱讀：
吃蘿卜的好處與功效
1、預(yù)防感冒
蘿卜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，對(duì)于治療炎癥和解毒來(lái)說(shuō)，蘿卜有著非常好的功效，性價(jià)比很高，蘿卜能有效預(yù)防感冒的發(fā)生，冬天吃蘿卜更好，對(duì)身體健康更有益。
2、促進(jìn)消化
如果是腹脹，消化不良等情況，可以把蘿卜榨成汁直接飲用。如果有惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，也可以直接切碎煎成水，并細(xì)嚼咽下。同時(shí)患有口腔潰瘍的人群，也可以用蘿卜水來(lái)漱口。
3、止咳化痰
蘿卜是一種清熱解毒的偏寒食物，如果平時(shí)有咽痛或者感冒咳嗽的情況，可以用蘿卜水進(jìn)行治療，不僅能夠殺菌消毒，還能夠讓咳痰快速排出，具有很好的止咳化痰效果。
4、通便利尿
蘿卜含有豐富的膳食纖維，所以具有很好的通便利尿的效果�？梢灾苯訉⑻}卜榨成汁直接服用，對(duì)膽石癥具有一定的輔助效果。
三種人不適合吃蘿卜
1、陽(yáng)虛型便秘患者
一般來(lái)說(shuō)，陽(yáng)虛者往往感覺(jué)四肢不熱，腰膝酸寒。白蘿卜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，又能健胃消食，行氣散瘀，但不適合陽(yáng)虛型便秘患者，食用可導(dǎo)致癥狀加重。如果白蘿卜是陽(yáng)虛者食用后會(huì)出現(xiàn)病情加重的情況，不但不能防止便秘，反而會(huì)更嚴(yán)重。
2、氣虛者
氣虛證是由于身體精氣不足所致的各種臨床表現(xiàn)，包括肺虛，心氣虛，腎氣不足等等。蘿卜屬于寒性食物，而氣虛的人更需要補(bǔ)氣養(yǎng)血的食物。另外蘿卜還具有理氣的作用，理氣過(guò)多會(huì)導(dǎo)致耗氣散氣，使氣虛證加重。
3、腹瀉者
白蘿卜具有通氣、幫助排泄、幫助腸道消化等作用，同時(shí)蘿卜屬于寒性食物，所以如果出現(xiàn)腸胃腹瀉癥狀，千萬(wàn)不要在這個(gè)時(shí)候吃白蘿卜，這種情況下只會(huì)加重病情和癥狀。在人群中吃白蘿卜會(huì)有加重病情的可能，對(duì)身體健康不利。
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