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      1. 多吃素食能保護(hù)腸胃還降血壓

        時(shí)間:2024-10-17 09:32:26 營(yíng)養(yǎng)師 我要投稿
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        多吃素食能保護(hù)腸胃還降血壓

          導(dǎo)語(yǔ):現(xiàn)代社會(huì)中,素食者越來(lái)越多,素食人群也趨年輕化。素食主義不再是一種宗教和教條,素食者也沒(méi)有道德優(yōu)越感,選擇素食只是選擇了一種有益于自身健康、尊重其他生命、愛(ài)護(hù)環(huán)境、合乎自然規(guī)律的飲食習(xí)慣,素食已經(jīng)逐漸成為符合時(shí)代潮流的生活方式。

          現(xiàn)在很多女性朋友追求好身材,想各種方法減肥,聽(tīng)說(shuō)吃素能維持好身材,就堅(jiān)持每天只吃素。這也是我們常說(shuō)的素食主義者,那么吃素好嗎?的確,吃素食的好處很多,下面小編就跟大家說(shuō)說(shuō)這個(gè)事,不過(guò)提醒大家吃素的壞處也是有的喲!

          吃素食,顧名思義就是一種不吃肉類食物的飲食方式,吃素食是一種新近比較流行的健康飲食方式,它可以讓人們減少對(duì)肉類的攝入,除了省錢(qián)之外,還對(duì)身體的健康有非常多的好處。之所以吃素食的好處多,這是因?yàn)樗厥车姆N類多樣,而且每一種素食都有其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)成分,要是做成了“色香味”俱全的菜肴,也能跟食用動(dòng)物性食物一樣勾人食欲的同時(shí),也可以補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)。

          素食比葷食更營(yíng)養(yǎng)

          科學(xué)地說(shuō),素食可以獲得比葷食更優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)。例如,其實(shí)很多素食中蛋白質(zhì)含量要高于肉類:像各種堅(jiān)果里的蛋白質(zhì)可達(dá)30%,而谷物中蛋白質(zhì)約含10%,豆類中的蛋白質(zhì)則更為豐富,接近40%,是肉類的兩倍,再加上豆類食物中的蛋白是完全蛋白,身體更容易吸收。

          吃素食的好處

          減低膽固醇

          食用素食,可以降低在食用肉類時(shí)所攝取過(guò)多的蛋白質(zhì),并增加對(duì)人體較有益的不飽和油脂,而提高纖維素的攝取量,對(duì)預(yù)防心臟血管方面的疾病相當(dāng)有成效;可減少膽固醇、降低血壓及三酸甘油酯,甚至可以大幅降低大腸癌的發(fā)生。

          保護(hù)腸胃

          素食營(yíng)養(yǎng)最容易消化和吸收,經(jīng)常吃素食的人,身體抵抗力會(huì)增強(qiáng),腸胃能得到保養(yǎng)。胃在消化肉食的時(shí)候更不容易,甚至當(dāng)食物進(jìn)入大腸時(shí)還有很大一部分沒(méi)有消化,而腸胃對(duì)于果蔬谷類則比較容易消化、更容易被直接吸收。

          而素食當(dāng)中大量存在的纖維素還能夠預(yù)防便秘的發(fā)生。因此經(jīng)常吃素食的人,通常腸胃較好,體重也較為適中,很少出現(xiàn)肥胖。

          平和心境

          素食可以讓人心境平和、頭腦清醒。人們?cè)诔詣?dòng)物性食物的時(shí)候會(huì)將激素一起吃進(jìn)肚子里,這些激素讓人容易脾氣暴躁。而使用素食的人大多性格溫順,能夠保持平和的心境。

          不宜長(zhǎng)時(shí)間吃素食

          雖然吃素食的好處非常多,但是長(zhǎng)時(shí)間吃素食,甚至成為全素食主義者,對(duì)身體還是有一些不利影響的。素食雖然在一定程度上、一定范圍內(nèi)對(duì)人體有益,但不宜長(zhǎng)期、完全食用素食。

          長(zhǎng)期素食會(huì)降低人體免疫力,容易導(dǎo)致一些營(yíng)養(yǎng)素缺乏,從而降低生命質(zhì)量,特別是處于生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童、青少年更不宜長(zhǎng)期素食。

          經(jīng)常吃素食的人,還會(huì)出現(xiàn)心慌、氣短、頭暈、易疲乏、無(wú)力、記憶力減退、抵抗力下降、工作或?qū)W習(xí)效率下降、食欲不振、味覺(jué)減退、小腿部背側(cè)肌肉痙攣等癥。若出現(xiàn)上述癥狀,應(yīng)立即到醫(yī)院檢查,以便洽療。

          結(jié)語(yǔ):以上就是小編介紹的素食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還有功效。之后小編也說(shuō)到了,長(zhǎng)時(shí)間吃素食會(huì)給身體帶來(lái)一些不好的影響。這句要求我們飲食要注意營(yíng)養(yǎng)搭配,長(zhǎng)時(shí)間只吃素食也會(huì)讓身體營(yíng)養(yǎng)失衡,所以搭配開(kāi)來(lái)吃才合理有效!

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