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      2. 日式料理:日本紅豆飯的做法

        時間:2024-07-10 08:06:11 日本料理 我要投稿
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        日式料理:日本紅豆飯的做法

          紅豆飯是日本人在遇見好事時會吃的一種主食,代表著吉祥。那么,日本紅豆飯的做法有哪些,怎么做好吃?一起和小編來看看日本紅豆飯的做法介紹吧!

        日式料理:日本紅豆飯的做法

          日本紅豆飯的做法

          做法一

          材料

          主料:紅豆1/2杯(90公克),長糯米3杯(500公克)

          輔料:水4杯,調料:鹽,炒香黑芝麻少許

          做法

          1.紅豆洗凈,加入4杯水煮開后,調成中火煮10分鐘后熄火待涼。

          2.長糯米洗凈瀝干后與作法1的紅豆連湯(已經涼的)一起混合泡1小時左右,再用炊飯鍋炊熟。

          3.但如果沒有時間的話不用泡1小時也可以(泡1小時色澤會比較漂亮)。

          4.食用時將少許鹽和黑芝麻撒在飯上。

          做法二

          材料

          大米,紅小豆

          做法

          1.紅豆洗干凈后,用溫水浸泡一小時左右

          2.倒入小鍋內煮開,5分鐘后熄火

          3.不要揭蓋,讓紅豆自然冷卻,這時紅豆已經變脹,但還沒有到軟爛的程度

          4.取適量大米和紅豆放入電飯煲內,加入煮紅豆的湯和適量清水,按下煮飯鍵

          5.煮好后米飯是這樣粉紫色的

          6.用飯鏟翻松米飯,再燜一會兒就可以吃啦

          做法三

          材料

          紅豆0.5杯白米1杯黑芝麻適量圓糯米1杯細鹽適量

          做法

          1、紅豆洗凈泡水3~4小時,加入2杯水以電鍋外鍋1杯水蒸煮至半熟,瀝乾紅豆,紅豆水放著備用。

          2、糯米、白米洗凈瀝乾,加入紅豆水2杯(如不夠,加清水至2杯的份量),紅豆均勻鋪在上面,放入電子鍋以平常煮飯模式蒸煮。

          3、將黑芝麻放入平底鍋,以小火炒至香氣散出,再加入細鹽拌炒均勻即完成。

          4、煮好的紅豆飯輕輕拌勻,盛入碗中,撒上作法3的芝麻鹽。

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