日本雪媚娘怎么做
雪媚娘細白軟糯，第一口咬到的是特別Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹著好吃的水果粒， 酸酸甜甜、口感豐富。 咬一口就能享受到她的.清甜軟滑，可別停不了口哦！“雪媚娘”冷藏后的口感更佳，輕輕一口下去，細軟中還帶著隱隱的甜意和涼意。如果不沾椰茸的話，粉嫩的外皮會透出淡淡的奶黃，讓人有無限的暇想。西茄雪媚娘，沿用輕施手粉風(fēng)格，內(nèi)餡采用鮮果，是傳統(tǒng)雪媚娘的最重要流派。
雪媚娘的做法：
【主料】糯米粉100g、玉米淀粉30g
【輔料】牛奶180g、糖40-50克、抹茶粉5g、炒熟的糯米粉（手粉）適量、黃油35g
步驟：
1.黃油35克，隔水融化備用；
2.玉米淀粉30克、細砂糖40克、糯米粉100克；
3.牛奶180克、抹茶粉5克；
4.把除了黃油和抹茶粉以外的其他材料混合成糊狀，放入電飯煲中蒸；
5.加適量水在籠屜下，按下粥/湯鍵，大約20～30分鐘，檢查一下是否蒸熟；
6.稍微晾涼一些后，加入之前融化好的黃油，再加入抹茶粉；
7.帶上手套把抹茶粉和黃油混合均勻后，開始開掛揉；
8.內(nèi)陷：打發(fā)淡奶油適量，拌上蜜豆；
9.之后再把面團分成你喜歡的大��；
10.臺面撒上手粉，包出你想要的樣子即可。
小貼士：
黃油和抹茶粉是要在糯米糊蒸熟了之后再加進去。
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