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      2. 日式便當(dāng)簡(jiǎn)單做法

        時(shí)間:2024-10-04 14:43:26 日本料理 我要投稿
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          小清新便當(dāng)

          食材 :米飯、蝦、雞翅、牛肉丸、生菜、獼猴桃、黑芝麻

          做法:

          1.用生菜墊好底,擺入做好的油爆大蝦、烤翅和牛肉丸 (油爆大蝦、烤翅、牛肉丸做法點(diǎn)擊【下廚房】)

          2.米飯盛入容器,撒上黑芝麻

          3.然后就好了o(╯3╰)o

          錦繡蛋絲鰻魚(yú)飯

          食材:雞蛋、蒲燒鰻、蘆筍、胡蘿卜、米飯

          做法 :

          1.雞蛋打散置于碗中,三色雞蛋,紅色是加了番茄沙司的,本來(lái)用大湖番茄汁,但是顏色太淡。黃色是雞蛋本色,綠色是加了20克菠菜汁和10克面粉的雞蛋液。蛋液中可加少量鹽調(diào)味

          2.胡蘿卜用蔬菜切取花型,蘆筍洗凈切段,沸水燙熟,用少量麻油、鹽、味素調(diào)味

          3.三色蛋攤成蛋餅,切成蛋絲備用

          4.將煮熟的米飯置于日式飯盒中,錦繡蛋絲置于其上

          5.蒲燒鰻自然解凍或微波解凍后,平底鍋內(nèi)放少量油,放入鰻魚(yú)稍煎,放入適量白糖、生抽、老抽和味素調(diào)味,煮開(kāi)即可。有買(mǎi)到專門(mén)的鰻魚(yú)汁更好。將鰻魚(yú)切塊,和準(zhǔn)備好的蔬菜擺放于米飯上

          培根金針菇卷玉子便當(dāng)

          食材:培根(3條)、金針菇、雞蛋、西蘭花、香腸

          做法:

          1.荷美爾的培根取三條,對(duì)半切開(kāi)

          2.金針菇焯水,用半條培根卷上一些金針菇,一共卷6個(gè)

          3.平底不粘鍋燒熱,下入培根卷煎至四面金黃,小心不用弄散(可以先用牙簽串住下鍋煎,熟練了可以不用)

          4.加入一勺蠔油,添少量水?dāng)噭颍灰瓌?dòng)培根卷,等大火收干湯汁即可。

          5.雞蛋液打散,加入少許鹽攪勻,下平底鍋彈一層蛋卷,放入香腸卷緊,再依次倒入蛋液卷緊,取出切段即可。

          三色便當(dāng)

          食材:肉末(250)、雞蛋(3個(gè))、青椒(1個(gè))、生姜、料酒、豆瓣醬、醬油、白糖、鹽、白胡椒

          做法:

          1.青椒切丁,在平底鍋里炒制,用鹽、白胡椒調(diào)味。按個(gè)人口味可加蘑菇等其他食材

          2.雞蛋打碎,加鹽和白糖少許。在平底鍋里燒少許油,用中火炒制雞蛋。

          3.將肉末放入平底鍋,同時(shí)放入料酒、糖和切碎的生姜。(肉末脂肪多,炒制時(shí)并不需要加油,按個(gè)人口味即可。肉末半熟時(shí)加豆瓣醬和醬油調(diào)味

          4.按上圖排放即可

          沙丁魚(yú)便當(dāng)

          食材:茄汁沙丁魚(yú)(做法點(diǎn)擊【下廚房】)、米飯、蘋(píng)果、雞蛋、獼猴桃、杏仁

          做法:

          1.茄汁沙丁魚(yú)、米飯100克、蘋(píng)果一個(gè)、雞蛋一個(gè)、獼猴桃1個(gè)、杏仁50克

          2.茄汁沙丁魚(yú)和米飯分別裝入便當(dāng)盒

          3.裝入蘋(píng)果和獼猴桃

          4.最后塞滿杏仁、裝入雞蛋就可以了

          簡(jiǎn)易版素便當(dāng)

          食材:紅燒土豆、剪日本豆腐、厚蛋燒、米飯

          做法:

          1.土豆切丁,與洋蔥爆炒,加醬油、鹽、雞精

          2.煎一旦皮,卷起

          3.日本豆腐切片,用平底鍋煎

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