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      2. 鮮蝦茶碗蒸的做法

        時間:2024-09-03 23:28:11 日本料理 我要投稿
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        鮮蝦茶碗蒸的做法

          導語:雞蛋、牛奶、鮮蝦,怎么才能碰撞出新口味呢?下面是鮮蝦茶碗蒸的做法,歡迎參考!

          1. 雞蛋打散,加牛奶、高湯、鹽、混合拌勻,過濾一下, 轉入蒸碗容器中

          2. 香菇切片,放入蛋奶液中

          3. 蒸鍋加水燒開,蒸碗加蓋,放入蒸架,中火蒸制12-15min

          4. 待表面凝結,放入剝好的蝦仁,繼續蒸3min

          5. 出鍋撒點蔥花就好啦~ 很鮮很滑嫩!

          小貼士

          1.方子是兩人份。 2.柴魚高湯可以參考我有發過的相關食譜哈,可以換成其他高湯。 3.茶碗蒸容器并無嚴格要求,視情況而定,注意根據容器大小調整蒸制時間哈。

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