稲荷壽司的做法
壽司是傳統(tǒng)日本食品,即可以作為小吃也可以當(dāng)正餐。小編整理了稲荷壽司的做法，歡迎欣賞與借鑒。
“稲荷壽司”的做法步驟
1. 蒸飯的.時(shí)候準(zhǔn)備壽司醋，糖和鹽要一定要完全融化，適當(dāng)用微波爐加熱一下更容易融化。飯要趁熱澆上壽司醋，畫十字?jǐn)嚢杈鶆�，蓋上濕布，晾至溫?zé)醾溆谩?可以把廚房用紙濕潤(rùn)后當(dāng)濕布用，不用清洗了)
2. 開始煮油豆腐。
3. 油豆腐一切兩半，同時(shí)準(zhǔn)備熱水。
4. 將切好的油豆腐在熱水中煮2、3分鐘，去掉多余油脂，撈出，用水沖洗，用手輕輕擠掉多余水分，備用。
5. 倒掉之前的熱水，將煮油豆腐的材料全部倒入鍋中，加熱，放入油豆腐，小火煮至入味，收干湯汁，晾至溫?zé)�，即可包入壽司飯�?/p>
6. 一種方法是直接將飯?zhí)钊胗投垢�，另一種則是先將飯捏成大小適中的橢圓型飯團(tuán)，再將飯團(tuán)放進(jìn)油豆腐里包裹起來(lái)，我比較喜歡第二種，捏過(guò)的飯團(tuán)吃起來(lái)更緊實(shí)，口感比較好。
壽司現(xiàn)在可謂是十分討喜的食物，因?yàn)橥庑尉录由鲜秤帽憬菟詡涫芟矏?ài)，不僅僅是在外面能吃到美味的壽司，自己在家也是能輕易的DIY，而且在做蟹柳壽司時(shí)也可以加入自己喜歡的材料，讓味覺(jué)更加豐富。
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