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      2. 肉松沙拉紫菜包飯

        時(shí)間:2024-07-15 08:06:11 日本料理 我要投稿
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        肉松沙拉紫菜包飯

          紫菜包飯是日本常見(jiàn)的一種食物,以下是小編整理的肉松沙拉紫菜包飯,歡迎參考閱讀!

          烹飪難度:容易

          烹飪時(shí)間:45

          主料

          大米適量

          海苔片4張

          雞蛋2個(gè)

          胡蘿卜1個(gè)

          黃瓜1根

          肉松半碗

          調(diào)料

          香油1大勺

          芝麻1大勺

          鹽適量

          沙拉醬適量

          做法步驟

          1、將大米淘洗后放入電飯鍋燜成米飯,水量比平時(shí)做米飯稍微少一些,米飯要硬一些;

          2、準(zhǔn)備好所需要的材料;

          3、煮米放的時(shí)候?qū)㈠仧裏岱湃肷僭S油轉(zhuǎn)動(dòng)鍋柄將油潤(rùn)鍋,然后倒入攪勻的蛋液轉(zhuǎn)動(dòng)鍋柄將蛋液攤成蛋餅;

          4、將煎好的蛋皮切成絲、黃瓜和胡蘿卜也切成絲備用;

          5、將燜好的米飯盛出來(lái)放入香油、鹽和芝麻拌勻打散晾涼,一定要晾涼再做卷,不然海苔容易被燙軟弄破,我就是有點(diǎn)著急沒(méi)等米飯涼后就開(kāi)始卷,有的地方就有破裂的,后來(lái)幾個(gè)才沒(méi)破;

          6、將竹簾平鋪,上面放一張海苔片,再取一些米飯放到海苔片上鋪開(kāi),有一條邊空留半公分;

          7、將黃瓜絲、蛋皮絲、胡蘿卜絲擺放到海苔的一邊,然后放上肉松,擠上幾條沙拉醬,放沙拉醬很好吃,不過(guò)不容易卷緊,可以不放,卷完切成段后可以擠上沙拉醬也一樣好吃;

          8、將海苔和竹簾一起折過(guò)去壓一下;

          9、然后卷起來(lái),再裹上竹簾握緊;

          10、然后用刀切成段,切的時(shí)候刀要快,先輕輕將海苔切斷,再一下切下去,這樣切得完整,要切一下刀就在涼開(kāi)水中沾一下,這樣不沾而且漂亮

          烹飪小竅門

          米飯需要做硬一點(diǎn),這樣成品吃起來(lái)更有口感

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