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      2. 鐵板日本豆腐的做法圖解

        時間:2024-09-29 10:13:35 日本料理 我要投稿
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        鐵板日本豆腐的做法圖解

          日本豆腐似脂般潔白晶瑩,營養(yǎng)豐富、口感清脆、味道甜香,又是一道美味的佳肴~今天小編介紹鐵板日本豆腐的做法,一起來試試看吧:

        鐵板日本豆腐的做法圖解

          鐵板日本豆腐的做法

          步驟1:日本豆腐打開切段

          步驟2:沾一下淀粉入鍋炸金黃

          步驟3:雞蛋攤成蛋皮放盤子里備用

          步驟4:少許油炒香青紅辣椒和洋蔥碎。

          步驟5:倒入番茄醬和甜辣醬,放鹽調(diào)味,兌一點點水化開醬汁,放雞精關(guān)火

          步驟6:豆腐倒入,翻均勻即可

          烹飪技巧

          1、 日本豆腐極嫩,比較容易碎,滾淀粉可以找一個大一點的碗裝淀粉,把豆腐放進去,晃動碗就沾滿了。不要用手滾動,容易破

          2、用鐵板的話就加熱鐵板,雞蛋打在上面即可。

          3、甜辣醬可以選擇自己喜歡吃的,泰式的也行,韓式的也行。

          4、日本豆腐我都是用剪刀剪開,比較好取出。

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