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廣西小吃辣椒醬的做法
辣椒醬
菜譜 | 辣椒醬 |
做法 |
廣西小吃辣椒醬的做法詳細介紹 所屬地區:廣西小吃 工藝:其他 辣椒醬的制作材料: 辣椒醬的介紹:桂林辣椒醬為桂林特產之一,有百年左右的歷史。與豆腐乳、三花酒同被稱為“桂林三寶”。 辣椒醬的特色: 桂林辣椒醬因其配料的不同,有各種不同的品種,像蒜蓉辣椒醬,豆豉蒜蓉辣椒醬等。其味鮮辣香純,辣后回甜,鮮中帶香,是上好的調味品,有可以單獨食用。 教您辣椒醬怎么做,如何做辣椒醬 主要原料為鮮紅辣椒、豆豉和大蒜等。選料十分講究,生產工藝獨特。所用豆鼓由工廠特制,紅辣椒由專用基地提供。將鮮椒摘把、清洗、絞碎后,嚴格按配方與其它原料攪拌、封缸,經過一定時間存放后分裝銷售。具有色澤紅褐、粗細均勻、鮮辣醇香、咸淡適口的特點。能健脾開胃助消化,為宴席或家庭調味佳品。 |
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