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      2. 南方粽子的做法

        時間:2024-10-09 16:19:19 小吃培訓 我要投稿
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        南方粽子的做法

          五月初五端午吃粽子,北方人愛吃甜粽子,南方人愛吃咸粽子,作為地地道道的南方人,今天小編就來為大家介紹一下南方粽子的正宗做法,以下僅供參考!

        南方粽子的做法

          材料:

          主料:豬肉(瘦)200克、糯米300克、粽葉適量

          輔料:食鹽2茶匙、料酒1茶匙、花椒粉1茶匙、醬油1湯匙、辣椒油2茶匙、棉線適量

          做法:

          1.準備食材,將糯米、粽葉浸泡半天,豬肉切成小丁

          2.將浸泡過的粽葉放入鍋中煮10分鐘

          3.在豬肉中放入辣椒油,醬油、料酒、食鹽、花椒粉調勻,腌制入味

          4.將糯米和腌制好的豬肉混合

          5.將粽葉折成漏斗狀,放入糯米(不要要填太滿,以免漏)

          6.用筷子將兩邊的葉子往中間壓

          7.把上面的粽葉覆蓋下來,再用覆蓋下來的粽葉包裹住整個粽子

          8.用棉線將粽子纏好

          9.將所有的粽子包好

          10.放入壓力鍋中壓1小時即可

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