云南正宗玫瑰糖的做法
云南有很多的當?shù)仫L(fēng)味小吃，玫瑰糖就是其中一種。那么，云南正宗玫瑰糖的做法有哪些，怎么做好吃?一起看看云南正宗玫瑰糖的做法的介紹吧!更多相關(guān)信息請關(guān)注相關(guān)欄目！
做法一
材料
鮮紅玫瑰花2朵，白砂糖100g
做法
1、擇下紅玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，將玫瑰花瓣洗干凈，瀝去多余水分，或用紙巾輕按，將水抹干。
2、將玫瑰花瓣和白砂糖全部放入石臼中，用石杵搗爛，過程需要10分鐘左右，一直搗到糖與花瓣融為一體，成為色澤艷紫、質(zhì)地晶瑩的團塊。
3、搗好的玫瑰花糖裝入帶色玻璃瓶中，封嚴瓶口，放于避光通風(fēng)處存放。
做法二
材料
干玫瑰蕾100克(得玫瑰花瓣20克)，細砂糖200克，蜂蜜50克，鹽3克，純凈水或涼開水100克
做法
1.將玫瑰花蕾去蒂和芯，拆出玫瑰花瓣;
2.將三分之二的玫瑰花瓣用料理機打碎，與剩下的三分之一整的玫瑰花瓣混合，加入細砂糖、蜂蜜、鹽和水，混合均勻，裝入干凈無水無油的密封容器內(nèi)，以后每隔天一兩天用干凈無水的筷子攪拌一下，促使其盡快發(fā)酵。
3.當玫瑰花與糖完全融合就是發(fā)酵好了。
做法三
材料
原料：玫瑰花兩朵，白砂糖100克(根據(jù)你用的瓶子大小準備)
工具：石臼(超市就有的，回來洗干凈煮煮再用，衛(wèi)生第一)
做法
1、擇下紅玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，將玫瑰花瓣洗干凈瀝去多余水分。
2、將玫瑰花瓣和白砂糖全部放入石臼中。(花瓣+糖+花瓣+糖)
3、用石杵搗爛，過程需要10分鐘左右，一直搗到糖與花瓣融為一體，成為色澤艷紫`質(zhì)地晶瑩的團塊。
4、搗啊，搗啊，搗啊!搗好的玫瑰花糖裝入帶色的玻璃瓶中。
5、封嚴瓶口，放于避光通風(fēng)處存放。大功告成啦!嘻嘻，偶要找個地方把它好好地存放起來。只是偶怕偶會心急哦。如果心急的.話放幾天就可以吃了，但越存花香越濃郁，吃時用小勺挖出，佐粥、做糕點、包湯圓都很棒!
做法四
材料
新鮮桃肉250g，玫瑰糖1小匙，糖100g，檸檬汁15ml
做法
1、除玫瑰糖之外的原料放一起入冰箱冷藏4小時。
2、取出倒入鍋中煮至粘稠，放入玫瑰糖攪開即可。
做法五
材料
玫瑰，白糖
做法
1.把花瓣摘下來洗一洗，真想這樣泡個花瓣浴，不過可能太奢侈了。
2.用紙巾將花瓣上的水吸干，還好我只用了一朵玫瑰，不然花瓣太多，我肯定會整崩潰。
3.然后就把白糖(這里我用了50g)和花瓣一起放到一個干凈的大碗里，用搟面杖的一頭來搗爛花瓣和白糖。這個過程很容易的。
4.等到搗成紫色的白糖塊，就可以了。
做法六
材料：干玫瑰蕾100克(得玫瑰花瓣20克)，細砂糖200克，蜂蜜50克，鹽3克，純凈水或涼開水100克。
玫瑰糖醬的做法
1.將玫瑰花蕾去蒂和芯，拆出玫瑰花瓣;
2.將三分之二的玫瑰花瓣用料理機打碎，與剩下的三分之一整的玫瑰花瓣混合，加入細砂糖、蜂蜜、鹽和水，混合均勻，裝入干凈無水無油的密封容器內(nèi)，以后每隔天一兩天用干凈無水的筷子攪拌一下，促使其盡快發(fā)酵。
3.當玫瑰花與糖完全融合就是發(fā)酵好了。
玫瑰糖的功效
1、促進新陳代謝。
2、減輕女性生理期的疼痛。
3、養(yǎng)顏美容(食用玫瑰中的單寧成分能有效對抗電腦輻射、抗紫外線)。
4、增進血液循環(huán)，防止便秘。
5、改善皮膚干枯。
6、有助消化、消脂。
7、有效緩解口臭。
8、抒解感冒咳嗽。
9、軟化心腦血管(食用玫瑰中單寧成分的功效)。
10、舒緩壓力，調(diào)節(jié)心情
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