1. <tt id="5hhch"><source id="5hhch"></source></tt>
    1. <xmp id="5hhch"></xmp>

  2. <xmp id="5hhch"><rt id="5hhch"></rt></xmp>

    <rp id="5hhch"></rp>
        <dfn id="5hhch"></dfn>

      1. 新疆小吃羊肉串的做法

        時間:2023-03-20 14:05:23 小吃培訓 我要投稿
        • 相關推薦

        新疆小吃羊肉串的做法

          羊肉串是以新疆烤羊肉串為代表的普及性燒烤美食,基本是屬于大眾食品,有街頭夜市的燒烤攤和燒烤和自助野炊種三種方式。下面小編為大家介紹新疆小吃羊肉串的做法,希望能幫到大家!

          新疆小吃羊肉串的做法

          食材:肥瘦相間羊腿肉300克,牛奶適量,洋蔥適量,孜然粉適量,孜然顆粒適量,辣椒粉適量,鹽適量,糖適量,白芝麻適量。

          做法

          1.將羊腿肉切成體積大概1.5-2厘米的方塊,加入2勺牛奶、適量洋蔥碎抓捏腌制15分鐘左右。

          2.加入適量的鹽、糖、孜然粉、孜然顆粒、辣椒粉和白芝麻拌勻。

          3.竹簽洗凈后事先泡水。

          4.將腌制好的羊肉塊均勻的串在竹簽上,刷上橄欖油,再撒上適量的孜然粉、孜然顆粒、辣椒粉和白芝麻,烤箱預熱200攝氏度(392華氏度),烤10-15分鐘(中途翻面),羊肉表面吱吱冒油即可。

          新疆小吃羊肉串屬于燒烤類食物,高脂、高鹽是它主要的健康隱患。下面我們來看看吃羊肉串的危害。

          吃新疆小吃羊肉串的危害

          1.減少了蛋白質的利用率:燒烤過程中,會發生“梅拉德反應”。隨著香味的散發,維生素遭到破壞,蛋白質發生變性,氨基酸也同樣遭到破壞,嚴重影響三者的攝入。因此,吃燒烤會影響上述物質的利用度。

          2.致癌:肉類中的核酸在梅拉德反應中,與大多數氨基酸在加熱分解時產生基因突變物質,這些物質可能會導致癌癥的發生。另外,在燒烤的環境中,也會有一些致癌物質通過皮膚、呼吸道、消化道等途徑進入人體內而誘發癌癥。

          據了解,由于肉直接在高溫下進行燒烤,被分解的脂肪滴在炭火上,食物脂肪焦化產生的熱聚合反應與肉里蛋白質結合,就會產生一種叫苯并芘的高度致癌力物質,附著于食物表面。有人測出,烤肉用的鐵簽上黏附的焦屑中的苯芘含量高達每公斤125微克。在人流高峰期,不僅危害食用者,而且危害過路人群。

        【新疆小吃羊肉串的做法】相關文章:

        油炸小吃做法05-23

        臺灣小吃的做法01-06

        臺灣小吃做法01-05

        臺灣小吃甜不辣的做法05-28

        澳門小吃姜糖的做法11-02

        成都經典名小吃的做法05-25

        沙縣小吃蒸餃的做法08-15

        河北知名小吃的做法11-23

        青海小吃釀皮的做法01-13

        寧夏小吃紅燒牛肉的做法06-20

        国产高潮无套免费视频_久久九九兔免费精品6_99精品热6080YY久久_国产91久久久久久无码

        1. <tt id="5hhch"><source id="5hhch"></source></tt>
          1. <xmp id="5hhch"></xmp>

        2. <xmp id="5hhch"><rt id="5hhch"></rt></xmp>

          <rp id="5hhch"></rp>
              <dfn id="5hhch"></dfn>