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      2. 煎餅果子的做法講解

        時間:2024-05-27 10:33:45 小吃培訓 我要投稿
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        煎餅果子的做法講解

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        煎餅果子的做法講解

          煎餅果子的做法:

          主料:面粉200克、雞蛋5個、水280克、火腿適量、生菜適量、西紅柿1個

          輔料:甜面醬適量、小蔥2根、花生油20克、食鹽少許、雞精少許、生抽1茶匙

          煎餅果子的做法——步驟:

          1.生菜洗凈、蔥切成蔥花、火腿西紅柿切片待用

          2.鍋中倒入油燒熱后煎雞蛋,煎熟入盤備用

          3.鍋中還有油的話把火腿片也煎一下,如果喜歡生吃的可以不煎,煎好入盤備用

          4.面粉中打入一個雞蛋,用手動打蛋器打散和面粉拌一下

          5.加入水攪勻,水先加一半打勻后再加一半,打至面粉無顆粒

          6.調入鹽、雞精、生抽,加入蔥花拌勻

          7.平底鍋中倒入一點點油,用無水的鍋鏟把油在鍋中抹平,大火燒熱,大概2分鐘,燒熱后關火,然后舀一大勺面糊至鍋中間,然后手拿著平底鍋來使面糊攤平

          8.面餅顏色變成淺黃色,刷一層甜面醬

          9.擺入一片生菜,放上西紅柿、煎蛋和火腿,放的時候朝上放一點,下面留一點空

          10.兩邊用手輕輕提起包好,口上可用筷子蘸一點點面糊來粘一下

          上文為大家介紹的就是煎餅果子的做法,你學會了嗎?

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