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肉夾饃的簡單做法
肉夾饃其饃外觀焦黃，條紋清晰，內部呈層狀，餅體發脹，皮酥里嫩，火功到家，食用時溫度以燙手為佳，且老潼關肉夾饃是熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩)。肉夾饃是陜西著名小吃。接下來小編教大家它的做法。
食材：
主料:紅燒肉200g
輔料:白吉饃適量,青椒適量,香菜適量
做法：
1.準備白吉饃適量備用。
2.紅燒肉一份備用
3.準備青椒和香菜，洗凈備用。
4.將青椒和香菜切碎末備用。
5.在面板上鋪一層保鮮膜，這樣剁肉的時候容易清洗面板。
6.取紅燒肉放在面板上。
7.將肉塊剁碎粒。
8.邊剁肉邊取湯汁澆在肉上，這樣做可以使肉多滋味。
9.然后將青椒和香菜放在剁好的肉上，混合一下備用。
10.取一個餅胚，用刀劃開口，不要劃斷。
11.放入剁好的肉和菜，喜歡孜然或者辣椒的，可以放一些粉進去調味，即可食用。
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