高壓鍋臘八粥的做法

高壓鍋臘八粥的做法

　　臘八到，臘八好!添一瓢好運(yùn)，舀一勺快樂，用健康攪拌，以成功調(diào)味，為你熬一碗甜蜜如意臘八粥，下面小編為你介紹一下高壓鍋高壓鍋臘八粥的做法步驟吧！

　　高壓鍋臘八粥的做法 篇1

　　材料

　　高壓鍋高壓鍋臘八粥的做法步驟

　　1. 準(zhǔn)備食材

　　2. 用壓力鍋的量杯測量好食材的比例

　　3. 因?yàn)槲沂潜容^沒數(shù)的.人

　　4. 枸杞 百合 葡萄干泡一會清洗干凈

　　5. 新疆大棗真的是很大，去核切好

　　6. 然后所有的食材清洗干凈，量杯測量好水的比例

　　7. 壓力鍋按八寶粥，開始煮粥了

　　8. 成品出鍋，臘八粥就完成了

　　小貼士

　　我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先；同時，合家團(tuán)聚在一起食用，饋贈親朋好友。臘八粥吃了幾天還有剩下來的，卻是好兆頭，取其“年年有余”的意義。如果把粥送給窮苦的人吃，那更是為自己積德。臘八粥在民間還有巫術(shù)的作用。假如院子里種著花卉和果樹，也要在枝干上涂抹一些臘八粥，相信來年多結(jié)果實(shí)。

　　高壓鍋臘八粥的做法 篇2

　　材料

　　高壓鍋臘八粥的做法步驟

　　1. 準(zhǔn)備好各種材料，隨意搭配不用死板

　　2. 主料都放到鍋里

　　3. 用水泡2個小時以上，最好是過夜

　　4. 調(diào)到八寶粥，模式調(diào)整到濃郁，按下開始就可以了，大約35分鐘。其實(shí)很快，如果熬煮的'話，至少1-2個小時

　　5. 時間到，撒上桂花白芝麻裝飾即可

　　小貼士

　　放入的水量比煮飯時候的多一些，我的水量稍微少了點(diǎn)，可以適量增加一些。

　　蘭姨說見米不見水，非粥也，說我這個只能算是軟飯。

　　所以，功力還是有點(diǎn)不夠，需要多學(xué)習(xí)啊。

　　高壓鍋臘八粥的做法 篇3

　　1. 準(zhǔn)備好做臘八粥的材料，清洗干凈。

　　2. 將清洗干凈的材料(除了冰糖)放進(jìn)高壓鍋，倒入凈化水。蓋上鍋蓋。

　　3. 選擇電氣高壓鍋的“豆類蹄筋”按鍵，再按“開始”鍵就可以了。(我是晚上做的臘八粥，所以用的'是電氣高壓鍋的預(yù)約功能，材料大概泡了4個小時吧!第二天早晨一起床就能喝粥啦!)

　　4. 早晨排完氣，開鍋，加入冰糖，鍋繼續(xù)加熱，待冰糖融化之后就可以出鍋啦!

　　高壓鍋臘八粥的做法 篇4

　　材料：香米、小米、糯米、紅薯、芋艿、山藥、蔬菜、玉米、香菇、木耳、紅棗、各種豆類、蓮子 、鹽各適量

　　做法：

　　1.各種食材洗凈備用。

　　2.豆類泡一會兒然后直接用壓力鍋先煮一下。

　　3.豆類煮好后一次性加入其他食材和開水，電壓力鍋煮粥檔30分鐘。

　　4.電壓力鍋粥煮好排氣后，要吃多少盛出來用鐵鍋再熱一下加鹽調(diào)味撒點(diǎn)大蒜末即。

　　高壓鍋臘八粥的做法 篇5

　　做法一

　　材料：大米30g，玉米碴、鷹嘴豆、薏米仁、早米、糯米、麥仁、紅米、紅棗、菱角米、白蕓各20g，桂圓15g，百合10g，枸杞5g，冰糖50g。

　　操作步驟：

　　1、枸杞用清水泡發(fā)。

　　2、除枸杞、冰糖外，將清洗干凈的材料放入高壓鍋內(nèi)。

　　3、加入1500毫升水，再放入洗凈的大米。

　　4、高壓鍋加蓋大火燒開，上汽后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，關(guān)火再燜制10分鐘。

　　5、高壓鍋內(nèi)無壓力時，開蓋放入冰糖，再煮5分鐘之冰糖溶化。

　　6、最后放入已經(jīng)泡發(fā)的.枸杞，調(diào)勻即可。

　　做法二

　　材料：圓糯米，紅豆，花生，紅棗，蓮子，綠豆，百合，冬瓜糖、白糖各適量

　　操作步驟：

　　1、將谷物豆類蓮子等倒入大碗，用清水淘洗，瀝水。

　　2、糖冬瓜切小丁，把所有材料加入電燉鍋內(nèi)膽。

　　3、加水適量，放入燉鍋，加蓋，通電，低溫檔，隔水燉煮一夜。

　　4、晨起，米爛粥成，盛出，加糖調(diào)味食用。

　　做法三

　　材料：八寶米300g，麥仁、薏米、小米、糯米、紅米、蕎麥、芝麻、紅棗、枸杞、葡萄干、桂圓、花生、核桃、杏仁、栗子、紅糖各適量

　　操作步驟：

　　1、將難熟的材料(如紅豆、綠豆、黑米、糙米、干蓮子、麥仁、蕎麥等)提前浸泡一夜

　　2、鍋中加水，先倒入較難熟的材料以及各種干果蜜餞(如桂圓、板栗、杏仁、花生、核桃、芝麻、枸杞、紅棗、葡萄干等)，大火煮開15分鐘，再關(guān)火燜半小時，反復(fù)兩次，同時浸泡其余食材(主要是一些米類);

　　3、第三次大火煮開后倒入其余食材，煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮一小時;

　　4、一小時后放入紅糖，攪拌均勻，再煮十分鐘即可出鍋。

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