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      2. 奇異果綠茶班戟制作方法

        時間:2024-10-12 15:06:40 西點培訓 我要投稿
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        奇異果綠茶班戟制作方法

          夏季到了,各種水果都新鮮上市,進入了人們的視線。下面是小編分享的奇異果綠茶班戟制作方法,一起來看一下吧。

        奇異果綠茶班戟制作方法

          用料

          主料

          低筋面粉45克,奇異果2個,黃油7克,雞蛋1個。

          輔料

          動物奶油60克。

          調料

          糖粉15克,綠茶粉3克,牛奶120克。

          步驟

          1.將雞蛋打入碗中,加入牛奶攪拌均勻;

          2.再加入融化的黃油,攪拌均勻后加入糖粉再攪拌均勻;

          3.再加入過了篩的低筋面粉和綠茶粉,攪拌均勻;

          4.再將綠茶面粉糊過篩,這樣綠茶面粉糊就完成了;

          5.燒熱鍋,在鍋底刷層油(注意油千萬不要多);

          6.燒熱的鍋拿起來離開爐火,將一勺面糊糊倒入,轉動鍋,讓面糊均勻的鋪在鍋底;

          7.放在爐火上,小火,讓面餅成型;

          8.待到面餅好后輕輕揭起,放在案板上放涼;

          9.將奇異果去皮切成塊;

          10.將動物性奶油用電動攪拌器打發到能看到見紋路;

          11.將打發的奶油放在餅子的底部,在奶油上放上塊奇異果;

          12.放些奶油在奇異果上,將它包起來即可。

          小貼士

          1、記得每次加入時先攪拌均勻后再加入下一種原料;面粉糊攪拌均勻后, 記得要過篩,這樣面糊中就沒有氣泡,做出面的.面皮表面會很均勻。

          2、選用的水果可以依據自己的喜好來隨意配,然后用雞蛋薄餅包裹,如果想外面顏色更深點,那么就多加進去一個蛋黃。

          拓展閱讀:奇異果的營養價值

          有些癌病人在食用奇異果之后,能夠對自己的厭食和惡病質有減輕的作用,奇異果還能夠減輕病人作X線照射和化療中產生的副作用或毒性反應。經常食用奇異果還可以預防老年骨質疏松,抑制膽固醇在動脈內壁的沉積,從而起到防治動脈硬化的作用。此外奇異果還含有豐富的葉黃素,而葉黃素在視網模上積累,它能夠防止斑點惡化而導致永久失明的作用。

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