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      1. 熊熊曲奇餅干的做法

        時間:2020-10-05 14:59:29 西點(diǎn)培訓(xùn) 我要投稿

        熊熊曲奇餅干的做法

          熊熊曲奇餅干是很多小孩最喜歡的餅干,那么熊熊曲奇餅干該怎么做呢,下面我們一起來看看吧,

        熊熊曲奇餅干的做法

          熊熊曲奇餅干的`做法

          主料:

          低粉150g

          黃油70g

          蛋液25g

          糖粉50g

          鹽1g

          做法步驟:

          1. 準(zhǔn)備好所有材料,稱好備用,黃油提前室溫軟化加入全部糖粉、鹽混合攪拌均勻

          2. 先手動攪打幾下以免粉末飛濺,再用電動打蛋器充分?jǐn)嚧蚓鶆?/p>

          3. 蛋液分3次加入,注意每次攪拌均勻后再加下一次

          4. 一次性篩入低粉,混合均勻,先用電動打蛋器打一分鐘左右后,直到?jīng)]有干粉

          5. 再用手(或刮刀)繼續(xù)揉面團(tuán)

          6. 揉成光滑的面團(tuán)蓋保鮮膜靜置20分鐘(盆光手光面團(tuán)光)夏天的話用保鮮膜包住放冰箱冷藏半個小時左右等面團(tuán)稍硬一點(diǎn)再拿出來

          7. 將面團(tuán)上下鋪上保鮮膜,壓扁用搟面杖搟成3mm的平整的面皮

          8. 用餅干?坛鲂螤钜频娇颈P,同時烤箱預(yù)熱170度

          9. 用牙簽戳上小熊的眼睛嘴巴

          10. 兩手的中間擺上堅(jiān)果,然后把手臂圍過來包住杏仁

          11. 放入烤箱 中層,170度15分鐘左右,直到餅干邊緣呈焦黃色,取出晾涼待用(具體溫度時間依個人烤箱實(shí)際溫度為準(zhǔn),我的烤箱溫度偏高,我用的150度13分鐘)


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