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      2. 草莓布丁的家常做法

        時間:2024-06-06 09:59:40 西點培訓 我要投稿
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        草莓布丁的家常做法

          草莓布丁是用鮮草莓、小西米、果醬、香草粉、淡奶油、糖水、明膠、魚膠粉等食材制作而成的美食。下面是小編為大家整理的關于草莓布丁的家常做法,歡迎大家的閱讀。

        草莓布丁的家常做法

          方法一

          1、將明膠加水,在溫水中化開,再加入果汁。

          2、往草莓上加果膠,剛覆蓋過草莓即可,冷凍片刻,待用。

          3、將奶油打起,把剩下的果膠加在奶油中,放在選好的容器里,(盤子、碗,或者其他形狀的容器)冰凍成型,然后倒在盤子里,成為奶油果凍。

          4、把做好的草莓凍輕輕覆在奶油果凍上。

          5、你可以根據自己的喜好灑上少許果醬食用。

          方法二

          1.草莓取一點切成丁,另外的打成泥

          2.牛奶350ML,香草粉一點點(想要奶味濃些就再加些淡奶油,150ML就夠)

          3.牛奶、香草、30克糖加熱融化

          4.將10克魚膠粉加進草莓果泥中

          5.將煮過的牛奶慢慢加進草莓果泥中,并小火加熱

          6.用濾網過濾,多過濾幾遍,泡沫會減少

          7.靜置一會后倒入模具中

          8.放冰箱冷藏2個小時后取出脫模

          方法三

          1、用溫水泡小西米5分鐘;

          2、再撈出小西米進沸水煮10分鐘左右,中間還剩一個小白點時關火,燜10分鐘,到完全透明;

          3、燜好的小西米加入牛奶、白糖、魚膠粉一起拌均與,分裝入杯中冷藏半小時至凝固;

          4、草莓壓成泥,加入打發好的淡奶油,拌成草莓慕斯狀;

          5、把草莓泥倒入牛奶西米凍之上,一杯香甜美味的牛奶草莓布丁就做好了。

          方法四

          1.準備材料。

          2.把QQ糖放在碗里。

          3.倒入涼白開水。

          4.放進微波爐里,轉20秒。

          5.QQ糖化成水了。

          6.拿出來后就成水了,倒入牛奶。

          7.攪拌后繼續倒入牛奶。

          8.倒入模具,也可以倒入碗里,我放的糖少了牛奶多了,不是那么凝固。

          9.放冰箱里冷藏幾個小時,最好頭天做第二天吃。

          10.好了,點綴上櫻桃就行了。

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