果凍布丁的做法介紹

關于果凍布丁的做法介紹

　　果凍布丁是很多人都喜歡的一種零食，尤其是小朋友和愛吃零食的女孩子們。有時候就想自己在家里做點果凍布丁吃，不僅自己用料放心，做得多了，還可以吃個夠呢！

　　事不宜遲，快來看看果凍布丁的做法！

　　做法一：

　　食材準備：香滑布丁粉、牛奶、蛋黃、水、糖

　　制作步驟：

　　1、取鍋，倒入200克水，燒開。

　　2、開水中加入牛奶和糖，一邊煮一邊攪拌，水快沸騰時改用小火。

　　3、加入布丁粉和打散的蛋黃，拌勻。

　　4、關火，然后將煮好的布丁液過濾一遍。

　　5、用勺子將布丁液充分攪拌，直至沒有汽泡，液面變得光滑。

　　6、將布丁液倒入模具中，放進冰箱冷藏20分鐘左右即可。

　　做法二：

　　食材準備：芒果、牛奶、糖、淡奶油、水、魚膠粉、草莓果醬

　　制作步驟：

　　1、將魚膠粉加入30克水，浸泡15分鐘備用。

　　2、將魚膠水隔熱，使融化成液體。

　　3、取適量草莓果醬裝入布袋，并加入半勺魚膠液，拌勻。

　　4、在模具中央擠上草莓果醬，靜置半小時。

　　5、將芒果去皮、剝出果肉，打成果泥。

　　6、將淡奶油打至五分發（體積稍微變大即可）。

　　7、在奶油中依次加入牛奶、白糖、煉乳、一部分芒果泥和魚膠水混合并攪勻。

　　8、用勺子將拌好的材料舀入模具中，留出一部分空間，再擠些草莓醬或是放些芒果果粒。

　　9、放冰箱里冷藏2小時即可。

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