2017高考一日三餐飲食安排
2017高考在即，家長(zhǎng)們?yōu)榱俗屪约旱暮⒆泳Τ渑妗I(yíng)養(yǎng)充足，想方設(shè)法地給孩子補(bǔ)充能量，那么考生們的一日三餐吃點(diǎn)什么好呢，趕快收藏起來(lái)吧!
2017高考早餐最不可少的三食物
早餐的重要性已是眾所周知，早餐不僅要營(yíng)養(yǎng)豐富，而且很重要的一點(diǎn)是，一定要“頂餓”，因?yàn)樯衔缡且惶熘袑W(xué)習(xí)和工作任務(wù)最繁重的一個(gè)時(shí)段。
早餐宜吃食品
◆早餐是大腦的“開(kāi)關(guān)”，其能量來(lái)源于碳水化合物，因此早餐一定要進(jìn)食一些淀粉類食物，最好選擇沒(méi)有精加工的粗雜糧并且摻有一些堅(jiān)果、干果。這樣的食品釋放能量比較遲緩，可以延長(zhǎng)能量(能量食品)的補(bǔ)充時(shí)間，如紫米面饅頭、芝麻醬花卷、包子、餛飩、豆沙包、堅(jiān)果面包、吐司、玉米粥等。
◆其次，維持人體充沛精力和靈敏反應(yīng)力的蛋白質(zhì)也不能少，因?yàn)楹鞍踪|(zhì)(蛋白質(zhì)食品)的早餐能在數(shù)小時(shí)內(nèi)持續(xù)地釋放能量，使我們更“頂餓”�？梢赃x擇雞蛋、醬牛肉、方火腿、通脊肉、辣雞翅、素雞豆制品等食物。
◆第三，早餐一定要有些蔬菜和水果(水果食品)，如涼拌小菜、蔬菜(蔬菜食品)沙拉、水果沙拉等等。這不僅僅是為了補(bǔ)充水溶性維生素(維生素食品)和纖維素(纖維素食品)，還因水果和蔬菜含鈣(鈣食品)、鉀、鎂等礦物質(zhì)屬堿性食物，可以中和肉、蛋等食品在體內(nèi)氧化后生成的酸根，以達(dá)到酸堿平衡。
早餐不宜食品
值得注意的是，早餐不宜吃太多油炸食物如油條、油(油食品)餅、炸糕等，雖然食用后飽腹感會(huì)比較明顯，但因攝入脂肪和膽固醇過(guò)多，消化時(shí)間太長(zhǎng)，易使血液過(guò)久地積于消化(消化食品)系統(tǒng)，造成腦部血流量減少，可能會(huì)使人整個(gè)上午都覺(jué)得無(wú)法集中精神。另外，就餐時(shí)間也很重要，一般來(lái)說(shuō)起床后活動(dòng)20~30分鐘，人的食欲最旺盛，吃早餐是最合適的。
健康(健康食品)的營(yíng)養(yǎng)早餐建議：牛奶一杯，雞蛋1個(gè)或熟肉一份，全麥面包幾片或饅頭一個(gè)等，蔬菜一碟如燙菠菜、甘藍(lán)菜或空心菜等，也可吃生菜沙拉，水果一個(gè)或鮮果汁一杯。
2017高考考生暖胃暖心暖身體的午餐食譜
早飯吃好，午飯吃飽，晚飯吃少是健康飲食的金科玉律。但到了咱們高三孩子身上，這句話卻變成早飯吃得急，午飯吃得少，晚飯吃到撐。
孩子的午餐都是怎么吃的?多數(shù)家長(zhǎng)可能不清楚。曾有記者調(diào)查：大部分學(xué)生中午不能回家，是在“學(xué)校”吃午飯，他們吃午餐一般有三個(gè)渠道：學(xué)校食堂、學(xué)校周邊的飯館、學(xué)校訂的營(yíng)養(yǎng)午餐。
學(xué)校有食堂的'，伙食不能讓人滿意，尤其現(xiàn)在是冬天，老師稍微拖堂，孩子去食堂后，發(fā)現(xiàn)飯菜都涼了，甚至沒(méi)有飯吃。有的學(xué)校沒(méi)有食堂，孩子們會(huì)選擇在學(xué)校旁邊的小飯館吃。但是，食品安全衛(wèi)生問(wèn)題擺在那里，孩子吃不吃得飽是一回事兒，衛(wèi)生是更大的問(wèn)題。有的學(xué)校會(huì)為學(xué)生定營(yíng)養(yǎng)午餐。但營(yíng)養(yǎng)午餐孩子一般不愛(ài)吃，一些孩子還吃不飽。還有不少孩子，雖然家長(zhǎng)給了午餐費(fèi)，但是為了省事、省錢(qián)，他們往往在學(xué)校周邊買(mǎi)個(gè)盒飯、煎餅果子、包子、麻辣燙等小吃應(yīng)付了事。
從實(shí)際情況看，孩子的午餐大多是在外面“風(fēng)餐露飲”。這種午餐不盡人意，萬(wàn)一孩子胃不舒服就麻煩了，這成了家長(zhǎng)最頭疼的問(wèn)題。老師建議：高三這一年家長(zhǎng)辛苦些，親自動(dòng)手為孩子準(zhǔn)備一份暖胃、暖心、暖身體的健康午餐吧。
營(yíng)養(yǎng)午餐原則
首先，咱們熟悉一下?tīng)I(yíng)養(yǎng)午餐的大原則，然后再根據(jù)這個(gè)原則來(lái)為孩子搭配午餐。
健康的午餐應(yīng)以五谷為主，配合大量蔬菜、瓜類及水果，適量肉類、蛋類及魚(yú)類食物，并減少油、鹽及糖分，要講究123的比例，即六分之一是肉或魚(yú)或蛋類，六分之二是蔬菜，六分之三是飯或面或粉，要注意三低一高，即低油、低鹽、低糖及高纖維。也就是說(shuō)，孩子的營(yíng)養(yǎng)午餐至少要有四樣?xùn)|西：主食、蔬菜、肉類和水果。
冬天，飯菜保溫問(wèn)題是家長(zhǎng)最頭疼的。早上辛苦準(zhǔn)備了午餐，到了中午，孩子打開(kāi)飯盒一看，飯菜早已經(jīng)涼了。這里建議家長(zhǎng)可以給孩子準(zhǔn)備一個(gè)保溫飯盒。現(xiàn)在市面上就有賣的，原理跟保溫暖瓶是一個(gè)道理，如果是早上做的飯，那么孩子到中午吃的時(shí)候應(yīng)還是溫的。除了保溫飯盒，現(xiàn)在還有一種保溫袋，能夠隔絕熱量散發(fā)，也可以起到保溫作用。除了這兩種方法，我們還要從飯菜上想想辦法。
能吃飽的主食
午餐的主食，原則是量大、能吃飽。高老師博客推薦的除了蓋澆飯(米飯可以摻入一些小米、玉米粒等，不僅顏色漂亮，味道也好，營(yíng)養(yǎng)更均衡)以外，還可以有一些壽司卷、飯團(tuán)、面食等，調(diào)節(jié)孩子的口味，同時(shí)也是豐富孩子的營(yíng)養(yǎng)。
2017高考良好的晚餐習(xí)慣有利身體健康
忙碌一天的人們，和家人圍坐在一起享受豐盛的晚餐，飯后悠閑地欣賞電視節(jié)目。午餐作為正餐的習(xí)慣早已被打破，晚餐成了中國(guó)現(xiàn)代家庭中最重要的一頓飯。
晚餐盡量別吃這些東西
高血壓(血壓食品)、糖尿病(糖尿病食品)、心腦血管疾病、肝膽疾病等慢性病在近10年來(lái)呈高發(fā)趨勢(shì)，這與晚餐進(jìn)食不當(dāng)有必然的聯(lián)系。不少家庭的晚餐菜肴豐盛，雞、鴨、魚(yú)、肉、蛋擺滿餐桌，這些多是高蛋白、高脂肪、高能量(能量食品)食物。這種以晚餐補(bǔ)早餐和中餐，片面追求攝入高脂肪、高蛋白食物的習(xí)慣，加上運(yùn)動(dòng)(運(yùn)動(dòng)食品)量不足，難免會(huì)為日后的身體健康(健康食品)埋下“定時(shí)炸彈”。
晚上6點(diǎn)左右吃飯最好
晚餐要真正吃得好、吃得健康也不是什么難事：
首先，晚餐少吃睡得香，具體吃多少依每個(gè)人的身體狀況和個(gè)人的需要而定，以自我感覺(jué)不餓為度。晚餐千萬(wàn)不能吃飽，更不能過(guò)撐。晚餐的時(shí)間最好安排在晚上18點(diǎn)左右，盡量不要超過(guò)晚上八點(diǎn)。八點(diǎn)之后最好不要再吃任何東西，飲水除外。并且，晚餐后四個(gè)小時(shí)內(nèi)不要就寢，這樣可使晚上吃的食物充分消化(消化食品)。
其次，晚餐應(yīng)選擇含纖維和碳水化合物多的食物。晚餐時(shí)應(yīng)有兩種以上的蔬菜(蔬菜食品)，如涼拌菠菜，既增加維生素(維生素食品)又可以提供纖維。面食可適量減少，適當(dāng)吃些粗糧(粗糧食品)�？梢陨倭砍砸恍~(yú)類。
第三，晚上盡量不要吃水果(水果食品)、甜點(diǎn)、油(油食品)炸食物，盡量不要喝酒。不少人有晚餐時(shí)喝酒的習(xí)慣，這種習(xí)慣并不利于健康，過(guò)多的酒精在夜間會(huì)阻礙新陳代謝，因酒精的刺激胃得不到休息，導(dǎo)致睡眠(睡眠食品)不好。需要特別注意的是晚餐不要食用含鈣(鈣食品)高的食物。比如蝦皮，帶骨小魚(yú)等一定不要吃，以免引發(fā)尿道結(jié)石。你的晚餐隱患多嗎?
用腦過(guò)多晚餐更要吃好
最新調(diào)查表明，慢性疲勞往往伴有營(yíng)養(yǎng)失衡和慢性病史。中年(中年食品)人因長(zhǎng)期工作勞累過(guò)度，營(yíng)養(yǎng)失衡。這類人群往往缺乏鍛煉，疲勞得不到及時(shí)緩解，于是積勞成疾，英年早逝多由此而來(lái)。其實(shí)，只要注意飲食搭配，也可以補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)。
長(zhǎng)期高強(qiáng)度用腦的人需要補(bǔ)充酰膽堿，增強(qiáng)記憶力。這里給腦力勞動(dòng)者推薦一個(gè)晚餐營(yíng)養(yǎng)食譜：100克清蒸鯽魚(yú)或素?zé)垢?00克涼拌芹菜或菠菜，一個(gè)玉米面的窩頭，一小碗紫菜湯(不要加蝦皮)或一碗紫米粥。
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