初三學(xué)生吃什么補(bǔ)腦
對于上初三的學(xué)生來說，補(bǔ)腦是相當(dāng)?shù)闹匾�，那么初三學(xué)生吃什么補(bǔ)腦效果好，吃什么補(bǔ)腦增加記憶力呢?今天小編就和大家說說這方面的知識(shí)，讓大家在初三都會(huì)有個(gè)好成績，下面就一起來看看吧。
(1)健腦需要優(yōu)質(zhì)蛋白。
蛋白質(zhì)對腦力勞動(dòng)者有著重要意義，大腦對缺氧十分敏感，運(yùn)送氧氣要靠血液紅細(xì)胞中的血紅蛋白;同時(shí)，蛋白質(zhì)與大腦的記憶活動(dòng)關(guān)系甚密，在大腦進(jìn)行思考、語言和運(yùn)動(dòng)的過程中，蛋白質(zhì)在體內(nèi)分解的產(chǎn)物氨基酸發(fā)揮著重要作用。如記憶力減退的人補(bǔ)充賴氨酸起到有效的補(bǔ)益作用，雞蛋、牛奶、大豆、魚等食品賴氨酸含量十分豐富，因此在備考期間應(yīng)當(dāng)多吃這些食品。色氨酸與腦的活動(dòng)密切相關(guān)，多食用含色氨酸的食物如牛肉、大米、小米等食物對改善腦功能是十分有益的。
(2)益智食品dha。
海產(chǎn)品中含有比較豐富的二十二碳六烯酸(dha) ，dha對提高智力、判斷力和記憶力有特殊作用。dha在深海魚中含量最高，近年來在市場上有很多以dha為主要原料的保健品，這些保健品的營養(yǎng)價(jià)值不及天然的魚，因?yàn)轸~類除了含有dha之外，還含有較多的脂溶性維生素a、d、e和水溶性維生素b1、b2、b6、b12等。魚類還含有鈣、磷、鉀、鐵、碘、硒等豐富的礦物質(zhì)。這些成分恰好都是備考學(xué)生所需要的。dha在自然環(huán)境中很容易氧化，而存在于食品魚中氧化的程度會(huì)降低一些。所以說食用天然的魚營養(yǎng)成分更全面、也更安全。對于魚的選擇，從營養(yǎng)的角度，小魚、小蝦與大魚大蝦的營養(yǎng)價(jià)值基本是一樣的，沒有必要買價(jià)格很貴的水產(chǎn)品。需要注意的就是要買新鮮的，這一點(diǎn)很重要。
(3)谷類食品是供應(yīng)能量的快速反應(yīng)部隊(duì)。
大腦不僅對氧的需求量有特殊要求，對能量的需求也非常大，大腦的葡萄糖消耗量約占全身的65。中國人能量的來源主要是糧谷類食品，中國古來就有“五谷為養(yǎng)”之說，養(yǎng)育我們中華民族生生不息的最基本的食物就是五谷。因此在我國有“主食”的說法，這體現(xiàn)了我們五千年?duì)N爛的文化對飲食的科學(xué)認(rèn)識(shí)。所以，我們的膳食中一定要有谷類，早餐一定要有主食。當(dāng)太陽升起的時(shí)候，早餐喚起一天的新陳代謝，使休眠了一夜的各個(gè)系統(tǒng)都調(diào)動(dòng)起來，迎接新的一天的學(xué)習(xí)和生活。人體的特點(diǎn)是只有葡萄糖才能給大腦和心臟供應(yīng)能量，葡萄糖的主要來源是碳水化合物，碳水化合物也是供應(yīng)我們?nèi)梭w能量的主要物質(zhì)。我們中國人所吃的主食--糧谷類和薯類食物，是含碳水化合物最多的食物種類，因此，備考時(shí)期的學(xué)生膳食中一定要保證充裕的谷類或者薯類食品。
(4)吃粗糧補(bǔ)充維生素b1。
維生素b1的`功能之一是能夠增進(jìn)食欲;維生素b1還能協(xié)助腦細(xì)胞清理酮酸、乳酸等疲勞物質(zhì)，當(dāng)疲勞物質(zhì)過多、維生素b1缺乏時(shí)就會(huì)出現(xiàn)注意力分散而降低學(xué)習(xí)效率，因此，備考階段應(yīng)當(dāng)攝入充裕的維生素b1。富含維生素b1的食物有全麥、小米、地瓜、瘦肉、葵花籽仁、花生、大豆粉。《膳食指南》建議我們每天要攝入50～100g的粗糧，對于補(bǔ)充足夠的維生素b1是非常必要的。在備考階段，將利用多種谷類和薯類制成多樣化的主食，比如用綠豆、紅小豆、黑米、玉米、大米在一起做成“五谷飯”，又好看、又好吃，營養(yǎng)全面，有利于營養(yǎng)素的吸收利用，還增進(jìn)了多種有利于提高機(jī)體免疫力的植物化學(xué)物質(zhì)。
(5)每天吃5～8個(gè)核桃。
堅(jiān)果是極好的健腦食品，在備考階段，應(yīng)當(dāng)每天吃5～8個(gè)核桃。核桃是干果中的珍品，在國外被稱做“益智果”，中國把核桃叫做“長壽果”。磷脂是大腦細(xì)胞的重要成分，核桃含磷脂較高，能增強(qiáng)腦細(xì)胞的活力，增強(qiáng)記憶力。備考階段經(jīng)常吃一些核桃、榛子、杏仁、葵花籽仁、花生等堅(jiān)果，對改善腦的功能、增強(qiáng)記憶力會(huì)有明顯的幫助。
(6)最好一周吃兩次動(dòng)物肝臟。
動(dòng)物肝對身體的補(bǔ)益主要補(bǔ)充鐵和維生素ad。鐵最基本的功能就是與蛋白質(zhì)一起構(gòu)成運(yùn)送氧的血紅蛋白，目前中學(xué)生缺鐵性貧血的患病率在升高，補(bǔ)鐵在備考階段越發(fā)重要。除了豬肝、羊肝、雞肝等動(dòng)物肝臟，豆制品、芝麻醬、海帶、黑木耳等含鐵也比較豐富。維生素ad對提高機(jī)體免疫力和維護(hù)視力十分重要。
(7)牛奶、酸奶補(bǔ)鈣首選。
鈣的生理功能之一是抑制腦神經(jīng)興奮異常，鈣充足時(shí)人即使遇到較強(qiáng)的精神刺激也能泰然處之，如果缺鈣可出現(xiàn)血壓升高、精神緊張，因此備考期間的膳食一定要保證充裕的鈣。最好的補(bǔ)鈣食品是牛奶、綠葉蔬菜、豆制品、芝麻醬和蝦皮。對于備考時(shí)期營養(yǎng)保障必不可少的能量、鈣和維生素a，牛奶和酸奶是最可選擇的營養(yǎng)食品。
(8)多吃新鮮的綠葉蔬菜、水果和食用菌。
處于中考和高考前夕的學(xué)生，學(xué)習(xí)緊張，生活節(jié)奏加快，心理壓力大，加之處于春夏交替之際，氣候變化等因素，容易導(dǎo)致抵抗力低下而引發(fā)疾病�？茖W(xué)飲食和充足營養(yǎng)不僅能改善大腦功能，提高記憶力，而且還能增強(qiáng)身體免疫系統(tǒng)的功能，預(yù)防疾病。綠葉蔬菜、新鮮水果和食用菌中含有豐富的維生素c、胡蘿卜素、b族維生素和植物化學(xué)物質(zhì)，有極好的抗氧化功能。保持充裕的攝入可提高免疫力，減少疾病的發(fā)生，使身體保持充滿生機(jī)的狀態(tài)。備考階段難免會(huì)吃一些方便食品，這些方便食品對我們的身體健康有很多負(fù)面影響，應(yīng)對的辦法一個(gè)是盡量少吃，還有就是及時(shí)吃一些新鮮的蔬菜水果來幫助抵御有害成分對機(jī)體的損傷。
(9)限制油膩食物和高糖飲料。
燒烤、炸肉串、香腸炒飯、油煎雞蛋等高脂肪的食物盡量不吃，高糖飲料和碳酸飲料往往影響正常進(jìn)餐，應(yīng)限制飲用。如果在學(xué)校復(fù)習(xí)時(shí)間過長，饑餓時(shí)應(yīng)及時(shí)吃一些谷類、薯類食品和水果，比如全麥面包、芝麻糊、烤地瓜、綠豆糕、水煮青玉米等食品，同時(shí)注意補(bǔ)水，以便快速提供能量并較快恢復(fù)體力，也可適當(dāng)吃一些糖果，如巧克力或者奶糖，十分方便，并能快速補(bǔ)充能量。
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