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關(guān)于酒店管理者員工激勵(lì)九大方法及六大問題
為了充分發(fā)揮員工的潛能，調(diào)動(dòng)員工的積極性，酒店管理人員必須學(xué)會(huì)激勵(lì)員工，掌握有效激勵(lì)員工的方法。下面，小編為大家分享酒店管理者員工激勵(lì)九大方法及六大問題，希望對(duì)大家有所幫助!
在酒店管理者員工激勵(lì)應(yīng)注意的六大問題
要尊重、理解和關(guān)心職工
對(duì)員工在工作上要嚴(yán)格要求，但在生活上則要關(guān)心員工、尊重員工，以“情”動(dòng)人。所謂尊重員工，就是要尊重員工在酒店的主人翁地位;理解員工，就是要理解職工的精神追求和物質(zhì)追求;關(guān)心員工，就是要心系員工，盡可能解決員工的實(shí)際困難。只有員工真正意識(shí)到自己受到了尊重，真正是酒店的主人，他們才會(huì)以主人翁的精神積極工作。
經(jīng)典案例
北京建國(guó)飯店的總經(jīng)理連續(xù)兩個(gè)鐘頭站在職工食堂門口，一次又一次地拉開大門，向來參加春節(jié)聯(lián)歡會(huì)的職工點(diǎn)頭致意，說：“您辛苦了!”，中外方經(jīng)理們頭戴白帽，腰系圍裙，一溜站在自助餐臺(tái)后，微笑著為職工們盛菜打飯，使職工心里涌起陣陣暖流，使員工的心與企業(yè)貼得更緊。被譽(yù)為超五星級(jí)的福建悅?cè)A酒店規(guī)定：管理者見到員工時(shí)必須首先向員工打招呼或問好，從總經(jīng)理到部門經(jīng)理概莫能外，總經(jīng)理數(shù)十年如一日，幾乎每天早晨堅(jiān)持在酒店門口迎候員工上班，送去清晨最美好的祝愿，“悅?cè)A給了員工一個(gè)家的氛圍和環(huán)境，員工也把悅?cè)A當(dāng)成了家”。
要經(jīng)常為職工“理氣”，使職工“氣順”
有些員工只所以缺乏工作熱情，主要是因?yàn)?ldquo;氣不順”，一怨分配不公;二怨有些管理者搞特殊化;三怨官僚主義令干群關(guān)系疏遠(yuǎn)。對(duì)此，管理者應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況，認(rèn)真分析，采取改進(jìn)措施，為職工“理氣”。
多一些培訓(xùn)、指導(dǎo)與實(shí)干，少一些指責(zé)、懲罰與埋怨
常常聽到一些客房管理者埋怨服務(wù)員沒有清理好房間，引起客人的投訴;埋怨設(shè)備維修差，以致經(jīng)常出現(xiàn)問題;埋怨某處衛(wèi)生差，從而影響了酒店形象;埋怨服務(wù)員素質(zhì)不高，從而使酒店軟件管理跟不上......如此種種,好象我們的管理人員有許多理由"橫挑鼻子豎挑眼",于是,埋怨、指責(zé)與懲罰便成了家常便飯。殊不知苦口并非都是良藥,埋怨、指責(zé)與懲罰只能在管理者與員工之間豎起一道墻壁。正如一位酒店員工所言:
"試想,我們背井離鄉(xiāng)、千里南下,以極大的熱情投身酒店行業(yè), 哪一個(gè)不想將工作干得出色、圓滿?哪一個(gè)不想得到領(lǐng)導(dǎo)和賓客的認(rèn)可與贊揚(yáng)?又有哪一個(gè)不想讓自己的青春年華閃耀光芒?出現(xiàn)問題、客人投訴,服務(wù)人員本已在自責(zé)愧疚之中,若我們的管理人員不問青紅皂白,劈頭蓋臉地埋怨、指責(zé),豈不使其亂了方寸,增加精神包袱,產(chǎn)生逆反心理?”
因此，工作中出現(xiàn)問題，管理者首先應(yīng)進(jìn)行自查、自糾,對(duì)自己的管理工作進(jìn)行反醒，問問自己到底給予員工多少培訓(xùn)、多少指導(dǎo)?管理中還有哪些失誤?哪些漏洞?而不是一味地去埋怨、指責(zé)與懲罰員工。
雖說懲罰是一種“負(fù)強(qiáng)化”激勵(lì)手段，在一定條件下能夠起到一定的積極作用，但管理者要記�。簯土P只是一種手段，而非目的，不能濫用，否則，不僅起不到激勵(lì)作用，反而會(huì)引起對(duì)抗情緒，不利于團(tuán)隊(duì)精神的形成。有些管理人員工作方法簡(jiǎn)單粗暴，不管三七二十一，動(dòng)不動(dòng)就使用手中“懲罰”的`大棒，結(jié)果使部門(班組)內(nèi)一片怨聲載道。因此，管理者在管理實(shí)踐中應(yīng)該遵循的原則是：在正強(qiáng)化能解決問題的情況下，盡量少用或不用懲罰手段。
激勵(lì)要遵循公平性原則
酒店管理人員在對(duì)員工進(jìn)行物質(zhì)激勵(lì)時(shí)，一定要注意公平原則，否則，不但起不到激勵(lì)作用，反而會(huì)挫傷員工的積極性，甚至造成矛盾，影響團(tuán)結(jié)。事實(shí)證明，下屬對(duì)領(lǐng)導(dǎo)者的能力和工作水平低大都可以原諒，而對(duì)領(lǐng)導(dǎo)者不能一視同仁，處理問題不公平，則往往表現(xiàn)出不能容忍的態(tài)度。
激勵(lì)要有針對(duì)性
員工激勵(lì)要有針對(duì)性，即針對(duì)不同的情況，采取不用的激勵(lì)方法。如：有些員工原本確有認(rèn)真努力去工作的想法，但由于工作在一種松散的環(huán)境氛圍之中，久而久懶散的工作習(xí)慣，管理者一旦發(fā)現(xiàn)這種趨勢(shì)，就必須加強(qiáng)勞動(dòng)紀(jì)律，嚴(yán)格工作制度。又如，有的員工原本工作熱情很高，但因承受不了同事的冷眼與譏笑，工作熱情漸漸冷卻。這時(shí)，管理者就要考慮通過各種方法，營(yíng)造良好的、積極向上的企業(yè)文化氛圍。
激勵(lì)行為要及時(shí)
員工激勵(lì)要有及時(shí)性，對(duì)于表現(xiàn)優(yōu)秀的員工或酒店出現(xiàn)的好人好事，要及時(shí)予以表揚(yáng)，否則，時(shí)過境遷，同樣的激勵(lì)行為將起不到激勵(lì)作用。
酒店管理者員工激勵(lì)九大方法
實(shí)行計(jì)件工資制
按勞分配是進(jìn)行員工激勵(lì)的基本方法。根據(jù)工作性質(zhì)和工作特點(diǎn)，對(duì)于有條件的部門，如客房部，可按照樓層服務(wù)員每日打掃的客房數(shù)量計(jì)發(fā)工資。
實(shí)行等級(jí)工資制度
打破工資一成不變的狀況，啟用工資等級(jí)制度，將員工按工作技能、知識(shí)及工作表現(xiàn)分為初、中、高級(jí)，通過考核拉開員工工資差距。從而激勵(lì)員工不斷進(jìn)步。
實(shí)行免檢制度
這是一種角色激勵(lì)法。即通過給予表現(xiàn)較好的員工及具有一定資質(zhì)的員工自做、自查、自檢、自報(bào)完成工作任務(wù)，來達(dá)到節(jié)約人力成本、激勵(lì)員工的目的。該制度首先可由符合條件的員工自己申報(bào)，部門進(jìn)行審核，完成提名工作，同時(shí)給予被提名的人員進(jìn)行為期一周的系統(tǒng)培訓(xùn)，培訓(xùn)后安排在特定的樓層獨(dú)立上崗。對(duì)于一個(gè)月內(nèi)抽查結(jié)果優(yōu)良的，部門申請(qǐng)獎(jiǎng)勵(lì)。實(shí)施這一制度，由于事先需給員工進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)，因此員工的進(jìn)步較大，同時(shí)由于給予員工充分的信任，員工得到一定程度的尊重，積極性被充分調(diào)動(dòng)起來。
實(shí)施免檢激勵(lì)制度時(shí)，酒店要注意為具有“免檢資格”的員工合理地規(guī)劃好未來的職業(yè)發(fā)展。這也是企業(yè)培養(yǎng)員工、為員工職業(yè)生涯做一個(gè)長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃的負(fù)責(zé)任的行為。被評(píng)為“免檢服務(wù)員”的員工應(yīng)享有與眾不同的榮譽(yù)、薪資、福利、地位、獎(jiǎng)勵(lì)和優(yōu)先的晉級(jí)機(jī)會(huì)。
另外，員工獲得免檢資格，并不代表永久性的擁有免檢資格和待遇優(yōu)先資格。主管、經(jīng)理要不定期、不定時(shí)地對(duì)其工作質(zhì)量進(jìn)行抽查，并設(shè)定免檢率的最低底限，發(fā)現(xiàn)有超過一定百分比產(chǎn)品和質(zhì)量達(dá)不到免檢標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，應(yīng)取消服務(wù)員的免檢資格和待遇。以保證服務(wù)員“免檢資格”真實(shí)有效的“圣潔”性。
這是一種角色激勵(lì)法。即通過給予表現(xiàn)較好的員工及具有一定資質(zhì)的員工自做、自查、自檢、自報(bào)完成一間客房的清潔、查房的權(quán)利，來達(dá)到節(jié)約人力成本、激勵(lì)員工的目的。該制度首先可由符合條件的員工自己申報(bào)，部門進(jìn)行審核，完成提名工作，同時(shí)給予被提名的人員進(jìn)行為期一周的系統(tǒng)培訓(xùn)，培訓(xùn)后安排在特定的樓層獨(dú)立上崗。對(duì)于一個(gè)月內(nèi)抽查結(jié)果優(yōu)良的，部門申請(qǐng)獎(jiǎng)勵(lì)。實(shí)施這一制度，由于事先需給員工進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)，因此員工的進(jìn)步較大，同時(shí)由于給予員工充分的信任，員工得到一定程度的尊重，積極性被充分調(diào)動(dòng)起來。
評(píng)選 “先進(jìn)班組”
正如本節(jié)開始一位酒店集團(tuán)總經(jīng)理所言：陽光不能照在每一個(gè)人的身上，要讓員工知道他們只要努力工作，領(lǐng)導(dǎo)就會(huì)看到，陽光就會(huì)照在他身上。如果不努力，那就只能看陽光照在別人身上。評(píng)選 “先進(jìn)班組”是一種集體激勵(lì)方案。通過對(duì)班組的出勤率、儀容儀表、衛(wèi)生質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、班組紀(jì)律、成本控制、培訓(xùn)學(xué)習(xí)等內(nèi)容的評(píng)定，員工當(dāng)月的表現(xiàn)及班組的整體表現(xiàn)既作為評(píng)選先進(jìn)班組唯一條件，又作為對(duì)員工及領(lǐng)班半年的評(píng)定參考條件。這樣將各區(qū)域的員工與領(lǐng)班有效捆綁起來，榮辱與共，共同品嘗成功的喜悅、失敗的苦惱。
實(shí)施“好人好事舉薦制度”
一些著名酒店實(shí)施好人好事舉薦制度，對(duì)于被舉薦者和舉薦者本人都不失為一種很多的激勵(lì)手段和制度。
競(jìng)爭(zhēng)激勵(lì)
競(jìng)爭(zhēng)激勵(lì)實(shí)際上也是榮譽(yù)激勵(lì)。得到他人承認(rèn)、榮譽(yù)感、成就感、受到別人尊重，是著名心理學(xué)家馬斯洛需求層次中的高級(jí)需求。酒店員工中主要是青年人，他們爭(zhēng)強(qiáng)好勝，上進(jìn)心強(qiáng)，對(duì)榮譽(yù)有強(qiáng)烈的需求，這是開展競(jìng)賽活動(dòng)的心理基礎(chǔ)。酒店可以開展一些英語口語競(jìng)賽、服務(wù)知識(shí)競(jìng)賽、服務(wù)態(tài)度競(jìng)賽和服務(wù)技能技巧競(jìng)賽等。通過組織這些競(jìng)賽，不僅可以調(diào)動(dòng)員工的積極，而且，還可以提高員工的素質(zhì)。
情感激勵(lì)
在一個(gè)部門里，如果大家情投意合，互相關(guān)心，互相愛護(hù)，互相幫助，就一定會(huì)形成一個(gè)強(qiáng)有力的戰(zhàn)斗集體，從而為客人提供良好的服務(wù)。因此，酒店管理人員必須重視“感情投資”。
在運(yùn)用情感激勵(lì)這一規(guī)律時(shí)，管理人員要注意做好以下兩方面的工作：
(1)注意啟發(fā)和誘導(dǎo)職工創(chuàng)造一個(gè)互相團(tuán)結(jié)、互相幫助的環(huán)境。
(2)以身作則，對(duì)員工熱情關(guān)懷、信任、體貼。對(duì)他們做出的成績(jī)，要及時(shí)給予肯定;對(duì)他們的缺點(diǎn)，誠懇地幫助改正;對(duì)他們工作中遇到的困難，要盡力幫助解決。特別是當(dāng)員工家庭或個(gè)人生活遇到什么不幸或困難時(shí)，要給予同情、關(guān)懷，以至于在經(jīng)濟(jì)上予以支持和幫助，員工對(duì)此會(huì)銘記在心，感恩戴德，從而起到極大的激勵(lì)作用。在關(guān)鍵時(shí)刻，對(duì)員工伸出同情與援助之手，比平時(shí)說上一千句，一萬句激勵(lì)的話要管用得多!
晉升與調(diào)職激勵(lì)
人人都有上進(jìn)心理，所謂“不想當(dāng)元帥的士兵不是好士兵!”。利用人們的.上進(jìn)心理，給予員工職位的晉升，無疑是一種極為有效的激勵(lì)方法。
除了對(duì)工作表現(xiàn)好的員工晉升以外，還可以通過在部門內(nèi)部調(diào)換員工的工作崗位來激勵(lì)員工。通常有兩種情況：一是個(gè)別管理者與職工之間由于下意識(shí)的偏見、古怪習(xí)性或意外事故的發(fā)生而引起尖銳的矛盾，如通過協(xié)調(diào)或其他方式仍無法解決，可將該職工調(diào)離本班組(崗位)，以調(diào)動(dòng)矛盾雙方的工作積極性;二是員工與管理者之間雖然不存在矛盾，但目前的工作崗位不適合他本人，不能充分發(fā)揮其個(gè)人專長(zhǎng)和才干，通過調(diào)換工作崗位，不僅可以充分利用人力資源，還可以激勵(lì)員工，極大地調(diào)動(dòng)員工的工作積極性。
示范激勵(lì)
“沒有良將就沒有精兵”，酒店管理人員要以身作則，以自己的工作熱情、干勁去影響和激勵(lì)下屬員工。
“榜樣的作用是無窮的”，一個(gè)組織的士氣和精神面貌很大程度上取決于其領(lǐng)導(dǎo)成員。有什么樣的管理者，就有什么樣的下屬員工。沒有一流的管理人員，就不可能有一流的酒店和一流的服務(wù)員，因此要造就一流的員工，管理人員首先應(yīng)該從各方面嚴(yán)格要求和提高自己，把自己塑造成為一流的管理者。
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