春節的介紹

春節的介紹[共15篇]

春節的介紹1

　　按照我國民間的傳統習慣，年夜飯的吃食很有講究 ，那春節吃的食物有哪些？春節通常會吃以下幾種食物。

　　1.長面：也叫長壽面，新年吃它，預祝壽長百年。古代的一切面食都叫做餅，所以湯面起初也叫湯餅，開始的面片不是搟成或壓成的，而是將和好的面，用手往鍋里撕片片，和現在北方吃的“烏鴉頭”、“猴耳子”等的做法差不多。到唐代以后開始用 案板搟面，才逐漸有了長面、短 面、干面、素面、葷面、掛面……

　　2.餛飩：新年吃餛飩取其開初之意。傳說盤古氏開天劈地，使“氣之輕清上浮者為天，氣之重濁下凝者為地”，結束了混沌狀 態，才有了宇宙四方。再則取“餛飩”與“渾囤”的諧音，意思是糧食滿囤。

　　3.年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的.工作和生活一年比一年提高。 年糕作為一種食品，在我國具有悠久的歷史。

　　4.餃子：除夕夜，十二點鐘聲一敲響，就開始吃餃子，因此時正是子時 ，取其新舊交替，子時來臨之意。

春節的介紹2

跋山涉水去拜年

　　在逢年過節時，準媽媽難免走親訪友、外出游玩，不過在這個假期里，準媽媽也需要遵守一點紀律，盡量避免遠途旅行去拜年。

　　孕早期胚胎不夠穩定，不足懷孕12周的準媽媽最好避免頻繁外出拜年，多在家休息。

　　節日里，居室客人多，空氣容易混濁，再加上有些男士吞煙吐霧，因此，準媽媽不適合在人多的公共場所滯留過久；其次，還要注意室內經常開窗通風，保持空氣新鮮。

　　春節是一年里氣溫較低、風較大的時節，有時地上還會結冰。準媽媽身體笨拙，穿得又多，因此，行動不便，容易摔倒、扭傷。所以，在有結冰現象的'節日里，準媽媽盡量不要外出；如果外出，在走路或乘車時，應避開人群擁擠、地上有冰的地方，嚴防意外發生。

　　至親好友的互相拜訪是春節很重要的一個節目，但作為準媽媽就應量力而行，萬萬不能憑一時高興而累著自己，也不可因應酬而影響睡眠。因為睡眠缺乏不僅影響準媽媽的精神狀態，還會影響胎兒大腦神經發育和體重的增加。由于節日期間要同各種人打交道，自然有可能會出現各種意想不到的狀況。因此準媽媽應做好思想準備，保持心境平和，別因為一些雞毛蒜皮的小事而情緒激動，引發不必要的麻煩。

春節的介紹3

　　1、年廿四，送灶君

　　北方有臘八節，而廣東沒有，但卻有送灶君。傳說這一天灶君要回天庭向玉皇大帝匯報這一家人過去一年的種種，所以要供奉美食，尤其是放甜的食品賄賂他，如糖、甘蔗、柑、紅棗，讓灶君多講好話。

　　2、年廿五，辦年貨

　　送灶君之后家家戶戶開始辦年貨。以前都是家庭主婦制作賀年糕點食品，例如油角、煎堆、年糕，在制作的過程很謹慎，不能說不吉利的話，所以一般不讓小孩參與。但現在越來越多都是采買年貨了。

　　3、年廿八，洗邋遢

　　春節將至，辭舊迎新，這一天會將家里一切進行徹底的大掃除。

　　4、年廿九，責年

　　責年是指買耐放的食物準備在過年期間享用的，通常選擇好聽吉利的食品，如蔥、芹、蒜、鯪魚。蔥，芹，蒜都要留根，象征有頭有尾。這三種蔬菜都諧音“聰明”，“勤力”，“精打細算”，魚則取其“年年有余”的意思。

　　5、年三十，慶團年

　　這天是除夕夜，一家人吃“團年飯”。飯后不睡覺，一起守歲。對廣東人來說，這一天是最重要的，一家人一定要穿得齊齊整整，菜要有好彩頭的.菜。以前的廣東小孩還會在飯后上街“賣懶”，一手拿著小紅燈籠，一手捧著盛蒸熟雞蛋和茨菇的碗，然后連群結隊邊走邊喊：“賣懶，賣懶，買到年卅晚，人懶我唔懶�！币馑际琴u掉懶來年變勤快。

　　6、大年初一，拜年

　　年初一，廣東人有吃齋的習俗，這一天不吃葷、忌打破物品、忌水土出門（直至年初四都不掃地）、忌使用利器等。親友來拜年要拿出各種小吃招待。拜過年后，已婚的長輩會給后輩派利是。

　　7、年初二，開年

　　在這一天的早上，長輩負責切年糕，分配給家中各人吃，象征開年。而出嫁的女兒也可以返娘家吃開年飯，而開年飯上的各種菜肴都有好彩頭的食材。

　　8、年初三，赤口

　　大年初三“赤口”，也稱為“赤狗日”，大家在這一天會足不出戶留在家。

　　9、年初四，求文昌

　　是祈求小孩讀書聰明將來有前途。拜“文昌”時，小孩記得帶蔥、芹、和蒜；而且僅記這些都要有頭，才代表頭腦聰明，勤力，好算術。

　　10、年初七，人日

　　這一天叫做“人日”，傳統上都會吃粥，寓意“豐衣足食”。廣東人有吃“及第粥”的，取其好彩頭，寓意狀元及第。

春節的介紹4

　　中國過年習俗

　　過年，一般指除夕和正月初一。但在民間，傳統意義上的春節是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一為高潮。農歷一年的最后一天(月大為30日，月小29日)，稱之為“大年三十”，除夕晚上全家人團圓吃年飯(農歷一年中最后一頓飯)，年飯以后有熬年夜(守年歲)和發壓歲錢的習俗，表示從農歷上年的最后一天守到來年的第一天，因此，對這一節日又稱之為過年。

　　1、臘八

　　臘八是指每年農歷的十二月(俗稱臘月)的第八天，十二月初八(臘月初八)即是臘八節;臘八節在中國有著很悠久的傳統和歷史，在這一天喝臘八粥、做臘八粥是全國各地老百姓最傳統、也是最講究的習俗。中國各地臘八粥的花樣，爭奇競巧，品種繁多。其中以北平的最為講究，攙在白米中的物品較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生……總計不下二十種。人們在臘月初七的晚上，就開始忙碌起來，洗米、泡果、撥皮、去核、精揀然后在半夜時分開始煮，再用微火燉，一直燉到第二天的清晨，臘八粥才算熬好了。

　　更為講究的人家，還要先將果子雕刻成人形、動物、花樣，再放在鍋中煮。比較有特色的就是在臘八粥中放上"果獅"。果獅是用幾種果子做成的獅形物，用剔去棗核烤干的脆棗作為獅身，半個核桃仁作為獅頭，桃仁作為獅腳，甜杏仁用來作獅子尾巴。然后用糖粘在一起，放在粥碗里，活象一頭小獅子。如果碗較大，可以擺上雙獅或是四頭小獅子。更講究的，就是用棗泥、豆沙、山藥、山楂糕等具備各種顏色的食物，捏成八仙人、老壽星、羅漢像。這種裝飾的臘八粥，只有在以前的大寺廟的供桌上才可以見到。臘八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要贈送親友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的臘八粥，保存著吃了幾天還有剩下來的，卻是好兆頭，取其"年年有余"的意義。如果把粥送給窮苦的人吃，那更是為自己積德。

　　2、祭灶

　　臘月二十三日或二十四日 又稱為小年 民諺曰：“二十三，祭灶關�！迸f俗農歷臘月二十三為祭祀灶神的.日子。灶王爺像上大都還印有這一年的日歷，上書“東廚司命主”、“人間監察神”、“一家之主”等文字，以表明灶神的地位。灶王爺自上一年的除夕以來就一直留在家中，以保護和監察一家;到了臘月二十三日灶王爺便要升天，去向天上的玉皇大帝匯報這一家人的善行或惡行，送灶神的儀式稱為“送灶”或“辭灶”。玉皇大帝根據灶王爺的匯報，再將這一家在新的一年中應該得到的吉兇禍福的命運交于灶王爺之手。

　　因此，對一家人來說，灶王爺的匯報實在具有重大利害關系。 請灶君吃吃喝喝，賄賂灶神，讓他醉飽上天，不要議論人間短長，回來時最好帶點兒錢來分分，祭灶不僅是為了免災，更重要的是為了祈福。祭灶儀式多在晚上進行。祭灶時，祭灶人跪在灶爺像前，懷抱公雞。也有人讓孩子抱雞跪于大人之后。據說雞是灶爺升天所騎之馬，故雞不稱為雞，而稱為馬。若是紅公雞，俗稱 “紅馬”，白公雞，俗稱“白馬”。焚燒香表后，屋內香煙繚繞，充滿神秘的色彩。男主人斟酒叩頭，嘴里念念有詞。念完后，祭灶人高喊一聲“領”!然后天執酒澆雞頭。若雞頭 撲楞有聲，說明灶爺已經領情。若雞頭紋絲不動，還需再澆。祭灶儀式結束后，人們開始食用灶糖和火燒等祭灶食品，有的地方還要吃糖糕、油餅，喝豆腐湯。

　　送灶，多在黃昏入夜之時舉行。一家人先到灶房，擺上桌子，向設在灶壁神龕中的灶王爺敬香，并供上祭灶果。祭灶果有紅球、白球、麻球、油果、寸金糖、腳骨糖、白交切、黑交切等，或8色，或12色，吃到嘴里都是又甜又粘。供畢，將貼了一年的“九天東廚司命灶君”神像與紙扎的馬一起燒掉，祈求他在玉皇大帝面前多奏好事，保佑一家平安，“灶君封位口，四季無災愁”。祭灶果則由家人、主要是小孩分而食之，“吃了祭灶果，腳骨健健過”。到了年三十夜，要再把灶君接回家來，即將新購來的灶君神像貼到灶臺上。因灶君下界先要清點名冊，所以家庭成員都要回家過年，以祈求灶君降吉祥于全家人送灶君時，有的地方尚有乞丐數名，喬裝打扮，挨家唱送灶君歌，跳送灶君舞，名為“送灶神”，以此換取食物。 小年是民間祭灶的日子。據說這一天，灶王爺都要上天向玉皇大帝報告這一家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。祭灶時，還要把關東糖(糖瓜)用火融化，涂在在灶王爺的嘴上，這樣就他不能在玉帝面前說壞話�！澳胁话菰拢�女不祭灶”的習俗，因此祭灶王爺，只限于男子。

　　3、掃塵

　　舉行過灶祭后，便正式地開始做迎接過年的準備。每年從農歷臘月二十三日起到除夕止，中國民間把這段時間叫做“迎春日”，也叫“掃塵日”。掃塵就是年終大掃除，北方稱“掃房”，南方叫“撣塵” 。在春節前掃塵，是我國人民素有的傳統習慣。每逢春節來臨，家家戶戶都要打掃環境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網，疏浚明渠暗溝。大江南北，到處洋溢著歡歡喜喜搞衛生、干干凈凈迎新春的氣氛。按民間的說法：因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳迎新”的涵義，其用意是要把一切 “窮運”、“晦氣” 統統掃出門。這一習俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。

　　4、貼春聯，門神，年畫

　　新春伊始，第一件事便是貼門神、對聯。 每當大年三十日(或二十九)，家家戶戶都紛紛上街購買春聯，有雅興者自己也鋪紙潑墨揮春，將宅子里里外外的門戶裝點一新。春聯也叫門對、春貼、對聯、對子、桃符等。它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景，抒發美好愿望，是中國特有的文學形式。

　　5、請神,拜神,送神,燒香,燃燭, 掛燈籠,

　　請神舊時一種迷信活動。召請神靈以求保佑，指示吉兇。拜神就是一次小的祭祀，送神，也是原在人間鑒察人們言行善惡的灶神與其它諸神，人們將其一年一度地送回天庭，讓其向玉皇上帝稟報人間善惡，以定來年人們的吉兇禍福。

　　6、拜祖先

　　拜祖先，行三跪九叩大禮，以表示感謝這一年來諸神明及祖先的保佑，、祭祀神明，隨后再依次向長輩問安行禮。

　　7、年夜飯

　　吃年夜飯，是春節家家戶戶最熱鬧愉快的時候。大年夜，豐盛的年菜擺滿一桌，合家團聚，圍坐桌旁，共吃團圓飯，心頭的充實感真是難以言喻。人們既是享受滿桌的佳肴盛饌，也是享受那份快樂的氣氛，桌上有大菜、冷盆、熱炒、點心，一般少不了兩樣東西，一是火鍋，一是魚�；疱伔兄螅瑹釟怛v騰，溫馨撩人，說明紅紅火火;“魚”和“余”諧音，是象征“吉慶有余”，也喻示“年年有余”。還有蘿卜俗稱菜頭，祝愿有好彩頭;龍蝦、鮑魚等煎炸食物，預祝家運興旺如“烈火烹油”。最后多為一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜，這天，即使不會喝酒的，也多少喝一點。古代，過年喝酒，非常注意酒的品質，有些酒現在已經沒有了，只留下許多動人的酒名，如蘭尾酒、宜春酒、梅花酒、桃花酒等等。團年飯的食材和菜式多寓意吉祥，如廣東取諧音“發財”“好市”的發菜和蠔豉，江淮地區的人們常會吃象征圓滿、團圓的圓子(原材料和做法花樣很多)，北方人則吃象征元寶的餃子。日本則會吃象征長壽、稱為年越蕎麥的蕎麥面。

　　8、放爆竹

　　當午夜交正子時，新年鐘聲敲響，整個中華大地上空，爆竹聲震響天宇。在這“歲之元、月之元、時之元”的“三元”時刻，有的地方還在庭院里壘“旺火”，以示旺氣通天，興隆繁盛。在熊熊燃燒的旺火周圍，孩子們放爆竹，歡樂地活蹦亂跳，這時，屋內是通明的燈火，庭前是燦爛的火花，屋外是震天的響聲，把除夕的熱鬧氣氛推向了最高潮。

　　9、拜年

　　拜年是中國民間的傳統習俗，是人們辭舊迎新、相互表達美好祝愿的一種方式。我們通常知道的是正月初一家長帶領小輩出門謁見親戚、朋友、尊長，以吉祥語向對方祝頌新年，卑幼者并須叩頭致禮，謂之“拜年”。主人家則以點心、糖食、紅包(壓歲錢)熱情款待之。

　　10、壓歲錢

　　春節拜年時，長輩要將事先準備好的壓歲錢分給晚輩，據說壓歲錢可以壓住邪祟，因為“歲”與“祟”諧音，晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。壓歲錢有兩種：一種是以彩繩穿線編作龍形，置于床腳。另一種是最常見的，即由家長用紅紙包裹分給孩子的錢。壓歲錢可在晚輩拜年后當眾賞給，亦可在除夕夜孩子睡著時，由家長悄悄地放在孩子的枕頭底下。民間認為分壓歲錢給孩子，當惡鬼妖魔或“年”去傷害孩子時，孩子可以用這些錢鎮壓它們而化兇為吉。此外，還有一種名副其實的壓歲錢，是由晚輩給老人的，歲，就是年歲，歲數，壓歲，意在期盼老人長壽。

春節的介紹5

　　春節到了，每個地方都有每個地方的習俗，而我的家鄉廣州也有我家鄉的春節習俗，下面就讓我來介紹一下吧。

　　廣州有句俗語叫：“年二八、洗邋遢”，意思是，到了臘月二十八這天，要把家里大掃除一遍，為迎接新的一年的到來。

　　到了除夕，大家可就忙了，女人就為了團圓飯做準備，男人則幫忙殺雞、殺鵝、貼對聯、貼門畫、買花、買年橘、盆景……

　　晚上可就熱鬧了，有些大人在茶余飯后就等著看萬眾矚目的《春晚》了，小孩子們就穿著一身新衣服挨家挨戶地去得壓歲錢，俗稱“利是”。而有些大人們則帶著小朋友去逛廣州特有的迎春花市，說到迎春花市，這可得詳細介紹介紹：每年的春節前夕，廣州的大街小巷都擺滿了鮮花、盆景，各大公園都在舉辦迎春花展，特別是除夕前三天，各區的主要街道都搭起彩樓，扎起花架，四鄉花農紛紛涌來，擺開花市，售花賞花，人潮涌動，十里長街，繁華似錦，人海如潮，一直鬧到初一凌晨，方才散去。這就是廣州特有的迎春花市。

　　半夜十二點來敲門時，每家每戶都響起喜慶的鞭炮聲，大家都沉浸在漫天飛舞的鞭炮紙上了。鞭炮一過，就是五彩繽紛的煙花點綴在無暇的天空上了，人們望著飛上天的煙花，一起期望著新的一年、新的氣象。

　　到了初一，大家都非常有空，大人們就會去打麻將，而小孩子們則用自己的壓歲錢案買各種零食玩意兒。到了晚上，天空中還是閃爍著五光十色的煙花，有條件的則特地乘車去琶洲等地看煙花。

　　春節的'另一個高潮又是尾聲——元宵。咱們這里并不是每條村都過春節的，有些人就會過正月十三、十四、二月初二……而咱們這條村正好就是過元宵的。咱們要準備好各種菜肴迎接客人，讓客人吃得開心，會得慰心。

　　這就是我家鄉的春節習俗，你家鄉的春節習俗又是什么樣的呢？

春節的介紹6

　　在我的記憶中，印象最深的就是四川那別具一格的新春佳節。

　　對于四川人來說新年是很重要的。從初一開始，人們都要“走人戶”，互相到親戚朋友家串門。一家老小都要一起“游喜神方”。在古時候人們都要一起出南門到武侯祠，燒香拜神，吃茶會友……對于四川的新春佳節來說，還有一項不可缺少的習俗——逛廟會。

　　在廟會開始時，不管大人還是小孩都穿著嶄新的衣服，欣賞著廟會這個盛大的`“嘉年華”，在這里藝人們表演著各形各色的絕活，變臉、吐火等高難度技巧層出不窮。孩子們最喜歡的就是滾鐵環、做公雞車、抽陀螺……各種好玩的游戲、精彩的表演、好吃的小吃，整條街上洋溢著喜氣。

　　初七是人日，據說杜甫曾與他的友人高適等人在這一天到草堂作詩，互表思念之情。所以在成都的人們都要到草堂和杜甫一起過；初八初九，大街小巷都會點起“天燈”，每到那時，整條街都被照得像白晝一樣；正月十五，家家戶戶吃元宵，敬神送年，又是一番熱鬧的景象。

　　四川的新春佳節與別處不同，正月十七新春佳節才算結束，因為正月十六還有一個習俗，那就是“游百病”。據說西北一帶婦女多操持家務，因此體質較弱，容易生病，所以在每年正月十六日這天夜里，以驅病邪為主要目的，出門四處游走，天長日久，形成了“游百病”這個風俗。身體弱的人們登上城墻，據說一年都可以不生病。

　　每當回想起這一切時，就好像自己還留在那時候一樣，熱鬧的大街、特別的習俗、獨特的絕活兒，那里的一切都讓我無法忘懷。

春節的介紹7

　　春節美食介紹

　　餃子

　　俗話說“好吃不過餃子”，在北方人的血脈里，“餃子”是奔騰的“大動脈”，缺之不可。餃子有許多吉利的寓意，餃子象征團聚合歡；同時又表示辭舊迎新之意；此外，餃子形似中國古代用金、銀鑄造的“元寶”，吃餃子便有了“招財進寶”的寓意。一家人圍坐一起一邊包餃子一邊又有說不完的話，那種溫馨的家庭氣氛才是人們至今仍然珍視餃子的最重要原因。

　　油角

　　油角是廣州家常小吃的一種，各個地方口味不同，所用原料也不盡相同，有的是甜的，再有就是菜的，方法基本相同，就是所用陷料不同，甜的包糖，咸的換成蔬菜即可。在廣東過年，油角少不了。以前，離春節還有十天廿日，家家戶戶就要開油鑊，炸煎堆油角了。開開油鑊炸些煎堆油角，是為求來年的日子也像那只油鑊似的—油油潤潤、富富足足。

　　糍粑

　　糍粑同樣也是春節里一道可口的點心，尤其是在南方的武夷山一代最為盛行，全家人高高興興的一起打糍粑為春節做準備，其樂融融。糍粑是以糯米為主料，清浸泡后擱蒸籠里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至綿軟柔韌。趁熱將飯泥制作成可大可小的團狀，擱芝麻炒香磨粉拌白砂糖(或是黃豆炒香磨粉拌白砂糖)的盤里滾動，即可取食。口感香甜。大凡有喜事，當地人都要做紅糖拌糍粑招待客人，以表吉利。

　　春節各地特色湯圓

　　廣東潮汕四式湯圓

　　廣東潮汕的四式湯圓軟滑細膩，味道各異。它是以綠豆、紅豆、糖冬瓜和芋頭為主餡，然后加入白糖、芝麻和熟豬油，分別制成四種餡料，然后用湯圓皮包裹，并做上記號，最后一個碗中盛上不同餡料的湯圓。當然四式湯圓不只是紅豆、綠豆、糖冬瓜和芋頭，因為有的人不喜歡吃豆類食物，所以也可根據自己的口味自行調換。

　　寧波豬油湯圓

　　據考證始于宋元時期，距今已有700多年的歷史，它用當地盛產的.一級糯米磨成粉做成皮。豬板油剔筋、膜，切末斬碎，放盆中加白糖，芝麻粉拌勻揉透，搓成豬油芝麻餡心小圓子。水磨粉加水拌和揉搓成光潔粉團，捏成酒盅形，放入餡心，收口搓圓成湯團。鍋內清水燒沸，放入湯團煮三分鐘后，待湯團浮起時加入少量涼水，并用勺推動以防黏鍋。再稍煮片刻，待餡心成熟，湯團表皮呈玉色，有光澤時，即連湯舀入碗中，加入白糖，撒上桂花即成。豬油湯團以細膩純凈的綿白糖、黑芝麻和優質豬板油制成餡，湯團皮薄而滑，白如羊脂，油光發亮，具有香、 甜、鮮、滑、糯的特點，咬開皮子，油香四溢，糯而不黏，鮮爽可口，令人稱絕。

　　山東芝麻棗泥湯圓

　　山東芝麻棗泥湯圓是先將大紅棗煮熟去核并搗成泥狀，豬板油去膜用刀拍碎，兩者加白細砂糖搓成餡心，和水磨糯米粉做成小湯圓，芝麻炒熟和白細砂糖研成細末成炒面，將煮熟的小湯圓在炒面中滾一圈即可，吃時油潤綿軟。

　　湖南長沙姐妹湯圓

　　長沙姐妹湯圓是長沙一家餐館的著名風味小吃，已有60多年歷史。由于早年經營這款食品的是姜氏二姐妹，故此得名，其制法是以糯米、大米磨漿，取粉制皮，用棗泥、白糖、桂花做餡。其色澤雪白、晶瑩光亮、小巧玲瓏、香甜味美。

　　春節飲食常識

　　1、多吃蔬菜

　　節日餐桌上往往以葷菜為主。但從平衡膳食的角度看，節日期間過多的吃葷，增加過多的蛋白質及脂肪類營養素，會超過機體需要，徒然增加消化系統及腎臟的負擔，甚至增加血脂的水平，不利于人體健康。

　　2、水果要常伴左右

　　春節里享受美味卻不能忽略身邊的水果。它能夠調節、改善人體的代謝機能，預防各種疾病，增進健康。蘋果富含多種維生素及礦物質，具有生津止渴、補腦助血、安眠養神、治療慢性腹瀉、減肥等功效。梨富含糖分、維生素、礦物質及果膠等，性寒涼，具有降壓化痰、潤燥和津的功效，咳嗽、痰多的老年人更應多吃。

　　3、主食不能少

　　節日里，因為菜肴太豐盛了，人們幾乎不吃主食。這種做法很不科學。動物性蛋白和蔬菜、水果等副食不可代替主食。主食中的碳水化合物可加強肝臟解毒功能，起到保肝作用。不吃主食會導致碳水化合物攝入不足，引起高蛋白或高脂類攝入，易引起痛風，且加重腎臟負擔。

春節的介紹8

　　為了營造歡樂祥和、喜慶、節儉安全的春節氣氛，活躍群眾文化生活，把全鎮精神文明創建活動提高到一個新的水平，根據中共武功縣委辦公室、武功縣人民政府辦公室的通知精神，特制定XX年全鎮新春文化活動實施方案。

　　一、活動指導思想

　　以堅持“歡樂喜慶、祥和文明、節儉安全”的原則，按照“廣泛發動、群眾參與、精心組織”的基本要求，以群眾喜聞樂見的傳統文化形式為載體，抒發群眾人壽年豐、笑迎新春的喜悅心情，展示小村科學發展、強鎮富民的雄心壯志，深化精神文明，不斷加快建設新農村和富裕、和諧、魅力新小村的步伐。

　　二、活動總體安排

　　(一)從1月25日(臘月二十五日)到2月10日(正月十一日)為訓練表演階段。要求各村都要根據自身實際，廣泛發動群眾。組織開展豐富多彩的春節文化活動，通過扭秧歌、跑竹馬、耍社火和敲鑼打鼓等村內訓練、村街表演的活動形式，大力營造萬民盡歡樂、祥氣騰佳節的濃厚氛圍。同時，為參與全鎮鬧新春文化比賽活動做好充分準備。

　　(二)鎮上將舉辦全鎮農民鬧新春文化比賽活動時間暫定在2月11日(正月十二日)。

　　1、比賽地點：小村街道(小村社區居委會門前)。

　　2、比賽項目：以行政村為單位組隊參賽，每隊參加表演人數至少在30人以上，比賽項目包括鑼鼓、秧歌、竹馬、社火等。

　　3、比賽評分：比賽實行百分制評分，其中鑼鼓效果占20分，服裝道具占20分，隊形表演占60分，以算術平均值排出名次。

　　4、比賽評委：參評評委由鎮上領導和各行政村一名主要領導擔任。

　　5、比賽順序：由活動組委員會屆時具體安排。

　　6、比賽獎勵：比賽分別設一等獎1名，二等獎2名，三等獎3名，優秀組織獎若干名，采取以獎代補的辦法分別獎勵。

　　(三)2月12日(正月十三日)到2月14日(正月十五日)為各村相互表演階段。各村可自由邀請參賽隊伍進村表演，互賀新春吉祥，互祝村泰民安。

　　三、活動組織領導

　　鎮上成立XX年春節農民鬧新春文化活動組委會，具體負責春節文化活動和表演比賽的'指導、組織、協調等工作，其組成人員:

　　組委會主任：張 青(黨委書記)

　　郭 勇(黨委副書記、鎮長)

　　組委會副主任：桂學輝(黨委副書記)

　　趙 靜(副鎮長)

　　王文普(小村派出所指導員)

　　組委會成員：韓俊海 丁座選 譚平國 何慧云 康 鵬

　　劉 臻 韓衛峰 楊斌斌 王 偉

　　以及各村一名主要村干部

　　為了確保文化活動比賽安全順利進行，組委會下設活動協調組，由桂學輝、趙靜安排實施;組委會下設安全保衛組，具體由王文普安排實施。

　　四、活動幾點要求

　　(一)各村要高度重視此項活動，也要成立由村黨支部、村委會主要領導任組長的春節群眾文化活動領導小組，具體抓好活動的組織和落實工作。

　　(二)各村組織群眾性文化活動既要隆重熱烈，又要注意節儉，要通過各種途徑解決服裝道具等費用問題，不要增加群眾負擔。

　　(三)在組織活動中要注意嚴密組織，嚴防不安全事故發生。

　　(四)對春節群眾性文化活動效果，鎮上將納入各村年度目標責任制考核重要內容，對不認真組織村內活動，不積極參加全鎮比賽活動的村，鎮上將給予通報批評并經濟處罰。

春節的介紹9

　　小年

　　官府在臘月二十三，一般民家臘月二十四(又有：北方小年臘月二十三，南方小年臘月二十四)，水上人家則在二十五日舉行祭灶儀式。所以有一句民間習俗叫做“臘月二十三”。舉行過祭灶后，便正式地開始做迎接過年的準備。

　　祭灶

　　古時人們認為灶王爺上天在玉皇大帝面前美言幾句，便會給家里帶來幸福，可保佑來年一家平安。因此，每年臘月二十三，家家戶戶都要祭祀灶神，請求他上天后多說好話、吉利話。這種送灶神的儀式叫做“送灶”或“辭灶”。除夕夜，還要把“灶神”再接回來。因為，年三十的晚上，要把灶王爺和祖宗的畫像或照片掛在墻上，備好酒水、貢品，接受族人的祭拜，一直到大年三十。

　　趣聞

　　民間傳說，灶王爺上天專門告人間善惡，一旦哪家被告有惡行，大罪要減壽三百天，小罪要減壽一百天。此說法流傳的比較廣泛。在送灶時，人們在灶王象前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草，其中，后三樣是為灶王升天的坐騎備料。為了讓灶王爺“上天言好事、回宮降吉祥”，人們就用各種辦法對付他。有的用膠牙糖敬它，好把灶王爺的牙齒粘住，讓它不能亂說話;有的用酒槽涂抹灶門，這叫“醉司令”，醉得灶神不能亂說話。灶神受到人們的特殊招待，“吃了人家的.嘴軟”，當然就不好講壞話了，這實際上是民間一種倫理道德的自律。

　　灶糖

　　灶糖(又稱關東糖)是一種麥芽糖又稱麻糖，粘性很大，把它抽為長條形的糖棍稱為“關東糖”，拉制成扁圓形的就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外，因為天氣寒冷，糖瓜凝固得堅實而里邊又有些微小的氣泡，吃起來脆甜香酥，別有風味。真關東糖堅硬無比，摔不碎，吃時必須用菜刀劈開，其掂著雖然很重，但質料十分細膩�？谖段⑺幔�中間絕沒有蜂窩，每塊重一兩、二兩、四兩，價格也較貴一些。糖瓜分有芝麻的和沒芝麻的兩種，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，雖大小不同，但成交仍以分量計算，大的糖瓜有重一二斤的，不過用作幌子，買的人很少。

春節的介紹10

各位老師、親愛的同學們：

　　大家好!春節將至，千家萬戶張燈結彩，喜迎新春。即使是漸漸變得冷清的深圳，到處也是能看到張貼的紅，高高掛起的大紅燈籠，走在街上，已經能夠聽見人們相互的問候一聲“新年快樂”。

　　濃濃的年味兒彌漫而出，透出紅紅火火的喜慶。

　　春節對于每一個中國人來說都是好處非凡的，它代表著一年的結束，新的一年的開始。我們過去一年的得失，為新的一年摩拳擦掌。但在此之前，我們要隆重的準備過新年，備齊年貨，張貼對聯和福字，一家人團聚在一齊，準備熱熱鬧鬧的歡樂一場，為一年的努力而慶祝。餃子加十多道菜，擺滿一張八仙桌，舉杯同慶。

　　對于我們這些不能回家的司機來說，車隊就是我們的家，車隊的兄弟姐妹，就是我們的'家人。

　　我們的領導對我們關懷備至，在我們的塘朗以及長嶺陂運轉值班室、黃貝嶺和前海灣的司機待乘室，張貼了新年對聯、大紅福字和新春。把我們的工作場所打扮的一片片的紅，看起來格外的討人喜歡。這對于春節不能回家的司機們來說，是一份唯心的厚禮，感謝乘務五室的領導對我們的關懷，讓我們的身邊充滿新年的氣息。

　　迎新的腳步正在臨近，無論你我他，我們共同期盼新年的到來，和家人一齊，共同慶賀。

春節的介紹11

　　家鄉的廟會已有上百年的歷史了，歷史的演變，時世的變遷，廟會再也不會帶有迷信的色彩，但它卻沒有因強烈的現代氣息而消失。每到農歷的三月十二，是我外婆家鎮上的廟會。每到這一天，四面八方的親朋好友都會放下繁忙的工作，趕來聚一聚，感受這濃郁的家鄉風情。

　　今年三月十二，正好是清明假期，我們一大早就興沖沖地去外婆家。還未到外婆家，就聽到一陣陣震耳欲聾的吆喝聲，擴音機的.樂曲聲，不絕于耳。汽車再往前開一些，就沒有路了，我們只好徒步前進。

　　這真是人山人海，水泄不通，整條街都沸騰了。街道的兩旁和中間擺滿了攤位，只留下兩條供人行走的窄窄的路，一眼望不到頭。街道兩旁擺滿了衣服、還有日用品、花木盆景……五花八門，應有盡有。有的地攤搭起了一個簡易的小棚子，棚子的一面滿滿當當地掛滿了小氣球，幾個氣球上會掛上玩偶，它們是給行人把玩偶上面的氣球全打掉后的禮品，有玩具小貓、墊枕、風箏……有的在地上鋪了一層布，上面堆滿了嶄新的鍋碗瓢盆、剛剛編織成的竹籃竹籩、油光锃亮的木盆木椅……還有的搬來了燒烤烤箱，烤箱上烤熟了香氣撲鼻的羊肉串、雞翅、鵪鶉蛋等，熱氣騰騰，令人垂涎欲滴。三五成群的人們有說有笑，談笑風生。吆喝聲、討價還價聲、此起彼伏，一浪高過一浪。真是你方唱罷，我方登場，好不熱鬧！

　　我在街上蹦蹦跳跳地走著，一股孜然粉的香味讓我垂涎欲滴。只聽著小販喊著：“走過路過，不要錯過，又香又嫩的羊肉串，快來買呀！”手中的一把刷子嫻熟的在羊肉上來回刷動。我買了兩串，這味道香香的，還帶些辣味，真是回味無窮。

　　最喜歡玩的還是套圈。我來到一個較大的套圈場地，站在鐵欄桿外，陶瓷的瓶瓶罐罐擺滿了一地，女娃娃楚楚動人，小老虎枕頭惟妙惟肖。我心血來潮，拿出一張十元錢交給賣圈圈的人，他眉開眼笑地遞給我七八十個圈圈，我信心十足地對準一個小陶壺，用力一拋，不好，偏差太大了，幾乎都要拋到旁邊的玩偶上了。我又一次拋過去，正好落在了陶壺里。咦，為什么它會從墊底的瓷盤上蹦過去呢？哦，它是竹片做的，自然會有彈性，我還是小心些才好啊。三個、四個、五個……哎呦，我終于套著了，雖然只是一個小小的儲蓄罐，這可是我這次套圈圈的“第一桶金”啊。最后，我一共套到了一個儲蓄罐、一個小貓玩偶、一個小酒壺，看著我的游戲所得，心里好不得意。

　　每年的廟會都是人民生活安定的體現，給我帶來了無窮的快樂，讓我在學習之中，感受一下這具有本色的家鄉風俗。

春節的介紹12

　　年的來歷

　　年的概念，最初的含意來自農業。

　　“過年”起源于我國殷商時期年頭歲尾的祭神祭祖活動，起初日期并不固定，秦朝之前先后規定過12月、11月、10月的第一天“過年”，直到漢武帝實行“太初歷”才正式確定在正月初一。從殷商至清朝，“過年”有“元辰”、“歲朝”、“元日”、“元旦”等多個名稱。

　　1912年，中華民國宣布改陽歷1月1日為“新年”，但在民間推行遇阻，百姓仍以陰歷正月初一為“過年”。中國科學技術大學教授、天文史學家石云里介紹，1914年1月，時任內務部總長朱啟鈐為順從民意，提請定陰歷元旦為春節，端午為夏節，中秋為秋節，冬至為冬節，凡國民均得休息，在公人員亦準給假一日。“經袁世凱批準，就此奠定了陽歷年首為元旦，陰歷正月初一為‘春節’的并存格局�！�

　　直至1914年為接軌西方歷法才將“元旦”之名移到陽歷1月1日，陰歷正月初一改名為“春節”。20xx年到來的癸巳蛇年正月初一，是1914年以來的第100個春節。

　　100年來，春節也在隨時代發展而變化�！懊駠�初期20多年里，政府一直試圖將賀年、祭祖、貼春聯等活動移到陽歷元旦，是民間強烈的傳統意識保住了春節�！卑不帐∶袼讓W會秘書長王賢友說，新中國建國后移除了一些封建迷信的習俗，改革開放后城鎮化、信息化浪潮也在改變源于傳統農耕社會的春節，如傳統過年儀式簡化、部分人改到飯館吃年夜飯、上門拜年變成電話或網絡拜年等�！半m然形式在變，但春節祭祖祈福的內涵沒變，家庭團圓、強化家族意識的功能沒變�！蓖踬t友說。

　　在全球化程度進一步加深的當前，春節已走出國門，成為中國重要的文化符號。“如同西方的圣誕節，春節成為傳播中華文化的重要載體�！笔�云里認為，隨著中國國力的增強，如何進一步加強對春節等傳統節日文化的保護與傳承，通過多樣性文化增添國家魅力，在春節“百歲”之際是一個值得深思的課題。

　　山東過年風俗介紹

　　舊俗春節從初一零點開始，山東各地一般由家長首先起來“發紙”，開門前先放一掛火鞭，然后才能說話。男人在家長的帶領下祭拜天地神靈。春節的第一頓飯都是吃餃子。煮餃子時，要鳴放鞭炮。為驅邪惡、求吉利，有的地區燒火煮餃子要用芝麻秸，意味著新一年像芝麻開花節節高，日子越過越好。餃子要煮得多，必須有余，飯后鍋內要放上饅頭，意在有余頭。水餃煮好后，先盛一碗敬天地，再盛一碗敬灶君。就餐時，除每人一碗外，還要多盛一到二碗，意在希望人丁興旺。吃餃子充滿了節日的歡樂氣氛。

　　春節的餃子里多包有錢、棗、栗子等，吃到紅棗，意味著新一年能起早干活，勤勞致富；吃到栗子，意味著新的一年能出大力，流大汗；吃到花生米，就能長命百歲；吃到錢，就能發財。不管誰吃到其中的哪一種，大家都衷心地祝賀。如果小孩吃到了錢，家長更十分高興，認為孩子有出息，除了鼓勵以外，還要賞錢，以示祝賀。許多地方初一吃素餡餃子，取“素靜一年”之意。臨清地方初一早飯吃各種饃饃、棗糕、粘窩窩等，又佐以各種丸子、粉條、白菜熬成的“全菜”，名為“吃全年的飯菜”。

　　拜年

　　春節拜年的習俗由來已久，至今不衰。首先進行家拜，一家人中，晚輩給長輩拜年，平輩之間互相拜年；爾后進行近拜，就是給沒出五服的長輩拜年；最后是遠拜，給出了五服的長輩和親朋好友拜年。舊時拜年要磕頭，現在一般只是問好。商人拜年，除了問好外，還要互道恭喜發財。晚輩向長輩拜年時，長輩要給壓歲錢。臨清初一拜年，男子與已婚婦女參加，男女分開，拜過自家長輩，再拜族內各長輩，此謂“合族拜年”。

　　之后，由族長率領到各廟宇、異姓祠堂內敬拜神位，此謂“拜莊鄉年”，最后，村長指揮全村人于村中十字路口互拜，以解往年糾紛怨氣，此則謂“拜團結年”。鄆城等地有“春節五更乞長”的習俗。兒童起床后一聲不響，先去緊緊抱住椿樹，同時唱“椿樹椿樹王，你長粗來我長長，你長粗了做材料，俺長長了穿衣裳”。鄒城則有搗鼠洞的特殊習俗，初一早晨，用面杖搗鼠洞，邊搗邊說“戳打戳，戳打戳，十個老鼠九個瞎，還有一個不瞎的，也要叫我戳煞它”，意在保證糧食安全。

　　初一忌諱

　　初一忌諱很多，各地大同小異。莒南忌推磨（年前封磨，直到初五才準用磨），忌挑水，忌掃地，忌打人罵人。臨沂則忌動針錢，忌包餃子，忌吃葷，忌搗蒜。沂源初一晚上忌點燈，據說點了燈，老鼠就會泛濫成災。膠東各地最忌初一打破東西，萬一打破東西，要手持碎片，不回頭，不說話，直走到井邊，將碎片拋擲井中，否則“主兇”。也有的地方在打破器物之后，念吉語“歲歲（碎碎）平安”來破解。初一煮餃子，破了不可說“破了”，要改說“掙（賺）了”。過年吃餃子同時吃蒜時，因“蒜”與“散”音同，改稱蒜為“義和菜”。

　　地區俗規

　　魯西南地區俗規，初一早上不能把雞、鴨、鵝等放出來，有的圈一天，至少也要圈半天，怕攪亂了年（因為鞭炮齊鳴，會把家禽驚得到處亂飛），其它如牛、馬、狗、貓等家飼動物，都得到優待，有的吃餃子，有的`啃肉骨頭。有的人家用五谷雜糧喂牲口，牲口吃飽以后，再用掃帚從牲畜頭上往下掃，掃出什么糧食來，就意味著這種糧食豐收。即墨初一早晨用隔年飯喂雞，據說雞吃一粒米，就能下一個蛋，把各種食品端給狗吃，據說狗先吃的東西，必定豐收。

　　膠東龍口、蓬萊一帶，初一早晨還有些特殊活動。一是照虛耗，女主人一起床，就手持紅燭，掀起炕席照照，然后再把各個角落照一遍，意思是用光明驅逐黑暗，把邪氣惡習統統趕出去。二是壓窗臺，把年前用面粉做好的各種各樣的面花于初一早晨放到窗臺上，十分美觀。三是“打秋千”，小孩一起床，就遵照父母年前的囑咐，攀著門栓打三個“秋千”，據說這樣能長得快。

　　四是放壓缸錢，把一些硬幣扔進水缸，據說放了壓缸錢，一年不會干旱，五谷豐登有余錢。五是丟盛蟲（蟠龍），初一早晨，女主人先要把年前用面蒸的盛蟲放進糧囤和面缸之中。盛是剩的諧音，丟盛蟲取“剩余”之意。地當京杭大運河的微山縣南陽鎮，年初一由兒童擎燈籠上街，跳躍歡呼唱吉利歌謠，俗稱“喊發”。兒童所唱吉利歌謠有多種：“發財！發福！買地！蓋屋！”，“今年好子（個）年！明年排大船！裝紅棗，下江南，裝一個，卸一萬，掃倉掃個八百擔！”，“發來！圓來！元寶轱轆家里來！”

　　萊蕪等地有初一送家堂的習俗。人們上墳、燒紙、鳴炮、叩頭，將祖宗送回墳塋�；丶乙院�，把家譜收起來，春節祭祖儀式遂告結束。但是，有的地區是初二送家堂，還有的地區是在初三送家堂，各地不一。

　　串親

　　串親是春節的一項重要活動。串親拜年的順序各地不一，臨清是：初二日，姑祖母、姑家，出嫁不久的姐家、妹家，外孫至外祖母家；初三日，拜岳父，俗稱“走丈人家”；初四日，姨家及較遠的親戚家。膠東東部和萊蕪等地于初二到岳父家串親，未婚的男女青年可代替父母去看望外祖父和外祖母。

　　春節串親，都要帶一些禮物。新婚女婿給岳父的禮物十分講究，萊蕪一般是四色、六色、有的甚至八色、十色。四色就是酒、肉、糕點、饃饃、雞、魚、香腸、罐頭、掛面、油條各算一色。此外，香煙、糖塊必不可少，但不算一色。雞要帶兩只，魚要帶兩條，各色禮物，均要雙數，切忌單數。即墨于初三或初四給岳父母拜年，但初五不能去。俗話說：“拜四不拜五，拜五死丈母�！�

　　萊西串親的順序是“先看姑，后看舅，岳父岳母在后頭”。岳家對姑爺，特別是新婚姑爺要盛情接待。萊蕪等地的酒席上，除了雞、魚、肉、蛋外，一般都要擺“四頂四”，就是四個果碟，四個炒碟，四個小碗，四個大碗和四個大盤。陪客的人要輪流給姑爺敬酒。岳家給姑爺的回禮是10斤左右的大饃饃和大糕各一個。

　　膠東的新媳婦第一年要到丈夫的外祖家串親，叫做“扎根”，據說到了外祖家就可以把根扎下，不會有離婚和早年喪偶之事。扎根時，外祖父、舅舅、姨媽等都要送給新娘壓歲錢，魯西南的新婚夫婦串親一般都在雙日，意為成雙成對，大吉大利。舊時，臨清在正月十五以前一般不串親，過了十五之后才能串親。

春節的介紹13

　　首先全家一起祭祖，焚香秉燭、廣陳供品，依尊卑長幼，向宗親三代神主叩首，表示辭歲。隨后，舉行家宴，長輩們坐了上首，晚輩們團團而坐，取“闔第團圓”之意。飯果必要豐富，讓人有充實感，預示來年豐衣足食，事業興旺。

　　這頓飯是對年菜的首次品嘗，可以葷素一齊上。通常必要有紅燒肉、燉羊肉、米粉肉、紅燜肘條、元寶肉、南煎丸子、四喜丸子、雞凍兒、魚凍兒、豬肉凍兒、豆兒醬、豆豉豆腐、芥末墩兒、辣芥菜、炒醬瓜兒等年禧套路菜。

　　席間，老少互相祝愿、兄弟間推杯換盞，盡情享受天倫之樂。飯后，孩子們將芝麻秸遍撒庭院，人行其上，嘎嘎作響，謂之“踩歲”;再將懸掛于室內、外的春燈一齊點起來，照耀著四壁的年畫和春條，室內、外一片燈火輝煌。

　　“天地桌”上供著大幅黃紙彩印的“三地三界十八佛諸佛”或“百份”(天地諸神像冊)，設大餅，蜜供、面鮮、果品、素菜、年糕、年飯為供品，高點金字紅燭與子午香，以表迎請諸神下界賜福。

　　為珍惜已逝的歲月，男女老少都要徹夜不眠，進行不同的娛樂活動，謂之“守歲”.孩子們歷來是隨心玩耍，抖空竹、抽陀螺、捻升官圖、擲骰子、玩牛牌、吹琉璃喇叭、口琴、耍影戲人、點走馬燈，放“滴滴金兒”,“耗子屎”、“黃煙帶炮”……老太太們則坐在一起斗紙牌、打麻將、打十胡。

　　娛樂中佐以鮮果、糖果、干果雜拌兒、溫樸、炒紅果、蜜餞海棠等，邊吃邊玩，盡情享受，直至“接神”.

　　午夜，此起彼伏的鞭炮聲響，震徹夜空�！氨樘煦y花銹，闔街硝煙濃”.家家齊聚天地桌前焚香叩拜，供上素餡水餃，迎接諸神下界。

　　禮成后，即宣告舊歲已去，新年來臨，這正是“五更分二年”的莊嚴時刻。全家互道“新禧”,晚輩們要到堂上給長輩們叩首拜年，長輩們必給未成年的`小孩兒一一引進“壓歲錢”.

　　最后，全家吃一頓素餡餃子，謂之“五更餃子”、“團圓餃子”.

　　在百十個餃子里，只有一個放有硬幣，謂之吃到這個餃子的人，主一年諸事順遂。

春節的介紹14

　　餃子

　　餃子，古稱“角子”，北方年夜飯有吃餃子的傳統，但各地吃餃子的習俗亦不相同，有的地方除夕之夜吃餃子，有的地方初一吃餃子。三十晚上北方人不吃餃子，會覺得沒有過年的'氣氛。北方一些山區還有初一到初五每天早上吃餃子的習俗。吃餃子是表達人們辭舊迎新之際祈福求吉愿望的特有方式。

　　春卷

　　春卷也叫春餅，立春吃春餅是中國一種古老風俗。晉代已有“五芋盤”即“春盤”，是將春餅與菜同置一盤之內。唐宋時立春吃春餅之風漸盛，皇帝并以之賜近臣百官，當時的春盤極為講究：“翠縷紅絲，金雞玉燕，備極精巧，每盤直萬錢”。民間也用以互相饋贈。

　　湯圓

　　南方的元宵節慶食品叫做“湯圓”，在江蘇，上海等地，大年初一早晨都有吃湯圓的習俗。元宵節，道教稱之為“上元節”。元宵節吃元宵，是取“團團如月”的吉祥之意。清代康熙年間朝野盛行“八寶元宵”、馬思遠元宵。

　　年糕

　　年糕屬于農歷新年的應時食品，有紅、黃、白三色，象征金銀。一種用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在南方有過年吃年糕的習慣，甜甜的粘粘的年糕，象征新一年生活甜蜜蜜，步步高。春節吃年糕，“義取年勝年，籍以祈歲稔。”寓意萬事如意年年高。

　　魚

　　過年有魚喻意年年有余。所以人們還特意不把魚吃完，留到次日即新年，年年有余，去年的收獲多，吃用不完，余到今年都還有，在物質貧乏的古代，這是人們對物質的渴望向往。成了現在的習俗。

春節的介紹15

　　黃岡小年祭祀祖先

　　小年那天，黃梅，武穴等地要去上墳。在黃岡，除夕早上貼對子，晚上守歲，到晚上十二點，人們會放煙花慶祝。自半夜時分至天光時分幾乎都有煙花沖天，響聲此起彼伏，當然黃州市區是不可以燃放的。

　　至于過年日程安排，黃岡地區的習俗是，大年初一在自己村里拜年，初二拜外公拜舅舅。初一不能洗頭，洗澡，不能將家里垃圾往外掃，更不能動土。而且還要吃大年三十留的菜以表示年年有余。

　　武漢除夕“咵天”到凌晨

　　除夕，武漢人要貼對聯門神、貼福字、貼窗花，要祭祖，吃團年飯，一家人團團圍坐，邊吃邊咵，一直到轉鐘，才算完成了守歲。零點一到，就放鞭炮，小輩向長輩拜年，長輩把準備好的壓歲錢給伢兒們。

　　關于過年，武漢還有蠻多歇后語：像臘月下油面——有鹽（言）在先；三十夜里吃藕——看穿了；跛子拜年——以歪就歪等等。但是不論這個年怎么過，過年的滋味在每一個人的'心中都是歡喜和甜蜜的。

　　黃石年飯要用“三全”

　　黃石的春節，基本是從除夕開始的。這一天，全家歡聚一堂，吃一頓豐盛的團年飯。年飯一般要用“三全”（全雞、全魚、全鴨）、“三糕”（魚糕、肉糕、羊糕）、“三丸”（魚丸、肉丸、藕丸）等。

　　大家圍坐飯桌前，守舊規矩的人家還要先祭祖，擺上幾副碗筷請祖宗入席。祭祖儀式之后，大家才開始上桌吃飯。魚這道菜是不能吃的，以祈年年有余。家人邊吃邊談，歡聲笑語其樂融融。

　　十堰殺年豬、鬧年

　　風生水起殺年豬，是十堰人過年最重要的內容之一，殺豬的當天，在房頭場地上壘起柴灶，架上大鐵鍋，劈柴燒水。先給要殺的豬喂好吃的食物，然后請殺豬匠，請幫手，請喝殺豬酒（豬血湯）的親朋、鄰居捧場。

　　鬧年，就是每年除夕前祭祖，表示與祖先一同過年。祭祖時，在墳前大樹下選塊地方，鋪上草席，擺上酒菜、果品、供饃，上墳人代表全家給祖宗拜年、敬酒，以示陰陽團聚，懷念之情。

　　襄陽除夕吃荸薺

　　在襄陽人的新年里，除夕一定要吃的還有荸薺。荸薺在襄陽方言里讀boji，與“不忌”是諧音，因此吃荸薺就意味著這一年不好的事兒都忘記，都沖散。取意避兇就吉之說。

　　宜昌“趕老鼠”

　　在宜昌人看來，“小年”那天也是老鼠嫁女的日子，禁止灑掃，特別不準用剪刀，否則來年鼠害無窮�！摆s老鼠”是農民為祈禱減少鼠害的活動，實現糧倉無損的愿望。

　　仙桃“沔陽三蒸”和“沔陽三臘”受歡迎

　　沔陽三蒸，仙桃的一道傳統名菜，即粉蒸肉、粉蒸魚、粉蒸蔬菜，年飯上一般蒸青菜，取其“清清凈凈”（仙桃方言是健健康康的意思）之意。沔陽三臘，臘魚，臘肉，臘雞，風味獨特，享譽荊楚。每逢春節前2月左右，開始準備，選料制作講究。

　　孝感：除夕夜將“金元寶”送到門外

　　孝感節令習俗與鄂東北大部分地區基本一致，卻也獨有趣味。大年初一初二這兩天人們不掃地、不汲水甚至不動火，飯菜都預先弄熟，稱為“壓歲”。除夕之夜24時的時候，各家要把一個做好的金元寶模型送到門外，代表在新的一年里會招財進寶。

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