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      1. 春節(jié)的風俗習慣

        時間:2020-08-11 14:05:00 春節(jié) 我要投稿

        關于春節(jié)的風俗習慣

          每年農歷臘月的最后一天的晚上,農歷年的最后一天(月大為30日,月小29日),稱之為除夕。它與春節(jié)(正月初一)首尾相連,是人們辭舊迎新的日子。由于農歷大月有三十天、小月只有二十九天,所以除夕的日期也就有廿九、三十的不同了。但是這一天常常不論是二十九還是三十,習慣上都被稱為大年三十。除夕晚上全家人團圓吃年夜飯(農歷一年中最后一頓飯),年夜飯以后有發(fā)壓歲錢和熬年夜(守歲)的習俗,表示從農歷本年的最后一天守到下一年的第一天。周、秦時期每年將盡的時候,皇宮里要舉行大儺的儀式,擊鼓驅逐疫癘之鬼,稱為逐除,后又稱除夕的前一天為小除,即小年夜;除夕為大除,即大年夜。置天地桌傳說此夜為天上諸神下界之時,所以民間有接神習俗。天地桌是一個臨時性的供桌,是除夕專設之桌主要為接神使用。一般無大佛堂之家特別重視,因為平時對佛供獻較少,到年終歲盡時要對神佛大酬勞一次。天地桌的內容與常年佛堂有所不同,除共有的掛錢、香燭、五供、大供之外,受祀的偶像大都是臨時性的,如百分,是一本木刻版的神像畫冊;天地三界十八佛諸神,一張用大幅黃毛邊紙木刻水彩印的全神碼;福祿壽三星畫像等。以上諸像有的接神后即焚化,如百分,有的則須到破五、甚至到燈節(jié)才焚燒。擺天地桌的位置也不統(tǒng)一,如堂屋地方寬大,可置于屋中;如屋內無地,就置于院中。

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          吃年夜飯

          孩子們在玩耍放爆竹的時候,也正是主婦們在廚房里最忙碌的時刻,年菜都在前幾天做好了,而年夜飯總要在年三十當天掌廚做出來。在北方,大年初一的`餃子也要在三十晚上包出來。這時家家的砧板都在噔噔噔地忙著剁肉、切菜。此時,家家戶戶傳出的砧板聲,大街小巷傳出的爆竹聲,小店鋪子傳出算盤聲和報帳聲,再夾雜著處處的說笑聲,此起彼伏,洋洋盈耳,交織成除夕歡快的樂章。吃年夜飯,是春節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時候。大年夜,豐盛的年菜擺滿一桌,闔家團聚,圍坐桌旁,共吃團圓飯,心頭的充實感真是難以言喻。人們既是享受滿桌的佳肴盛饌,也是享受那份快樂的氣氛,桌上有大菜、冷盆、熱炒、點心,一般少不了兩樣東西,一是火鍋.一是魚。火鍋沸煮,熱氣騰騰,溫馨撩人,說明紅紅火火;魚和余諧音,是象征吉慶有余,也喻示年年有余。還有蘿卜俗稱菜頭,祝愿有好彩頭;龍蝦、爆魚等煎炸食物,預祝家運興旺如烈火烹油。最后多為一道甜食,祝福往后的日子甜甜蜜蜜。這天即使不會喝酒的,也多少喝一點。年夜飯的名堂很多,南北各地不同,有餃子、餛飩、長面、元宵等,而且各有講究。北方人過年習慣吃餃子(吃餃子的習俗是從漢朝傳下來的),是取新舊交替更歲交子的意思。又因為白面餃子形狀像銀元寶,一盆盆端上桌象征著新年大發(fā)財,元寶滾進來之意。有的包餃子時,還把幾枚沸水消毒后的硬幣包進去,說是誰先吃著了,就能多掙錢。新年吃餛飩,是取其開初之意。傳說世界生成以前是混沌狀態(tài),盤古開天辟地才有了宇宙四方。長面,也叫長壽面,新年吃面是預祝壽長百年。

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