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蘇州春節(jié)有哪些民俗風(fēng)情和習(xí)俗
風(fēng)景秀麗、古色古香的蘇州城到了春節(jié)，就洋溢著一片歡慶的氣息。春節(jié)期間，蘇州人除了貼春聯(lián)、掛年畫、守歲、舞獅子、拜年等常見的春節(jié)習(xí)俗外，還有一些地方獨(dú)特的習(xí)俗。那么，蘇州的春節(jié)還有什么你不知道的風(fēng)俗風(fēng)情呢？
農(nóng)歷臘月二十四，即十二月二十四日，為“灶神”上天奏事之日，故二十三之夜，家家戶戶要“送灶”、“祭灶”，慶新年由此拉開序幕。是夜每戶或祀灶神于堂，更多的是在貼著灶神像的廚房灶頭上，供酒、果，還必供荸薺、茨菰以及好魚、好肉，有竹枝詞這么說：“名利亨通少是非，全惡心神佑默相依。今朝酌獻(xiàn)無他物，魚買新鮮肉買肥�！�
灶神上天是要向玉帝匯報(bào)一年中人間的好壞、人之過失，為避免他言之過分，故“送灶”時(shí)人們還供上用飴糖所做的糖元寶等，據(jù)說為讓他吃了粘上牙齒，說話不清，以至可少說、不說人間壞話�！八驮睢睍r(shí)各家要點(diǎn)上香燭，是夜，屋內(nèi)香煙繚繞，各色供品耀眼，過新年的氣氛一下子到來了。
臘月二十五，是諸神下界之日。按傳統(tǒng)，各家各戶里里外外撣塵掃除，清除一年的積灰，清理平時(shí)亂堆的雜物等。此舉頗為認(rèn)真，用現(xiàn)在的話來說，稱得上是一次積極的、有規(guī)有模的群眾性衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)了。經(jīng)這一天的工作，每家每戶齷齪大去，用品比前井然，里里外外展露出清新之貌，是像一個(gè)換年的樣子了。
也就從此日起，家家戶戶開始忙著過年的各方面的緊張張羅。首先是要購買、備足新年所用的各色食品。每戶還必磨粉，為包湯圓，有些家庭又摶粉自制年糕。前者是取“團(tuán)團(tuán)圓圓”之意，后者吃了可“高高興興”、“年年高”。其次是準(zhǔn)備新衣、新帽、新鞋。人們一般也許一年中
江蘇蘇州春節(jié)的風(fēng)俗
臘月二十起——打掃衛(wèi)生、買年貨
臘月二十之后，家家戶戶都要灑掃庭戶，俗稱“撣埃塵”。
年關(guān)臨近，蘇州人家會(huì)到市場去，搶購各種葷素食品，稱為買年貨，因?yàn)槌χ脸跷宀簧痰瓴婚_業(yè)，所以得全部買齊。商店生意都非�；鸨�，特別是熟食鋪，豚蹄雞鴨賣的都非常火爆。
臘月二十四——送灶上天
舊時(shí)蘇州應(yīng)該是臘月二十四日送灶上天的。至于為什么現(xiàn)在蘇州臘月二十三，臘月二十四都有人過節(jié)，則是由于早年北方移民帶來了當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗，久而久之過臘月二十三，臘月二十四的都有了。
就是蘇州周邊的農(nóng)家，送灶那天都要做團(tuán)子來感謝灶王爺，感謝灶王爺一年來的庇護(hù)和上天言好事的功德，這謝灶團(tuán)子都做得非常大，含意寄托于田里的莊稼，團(tuán)子做得越大，收獲越 豐盛。吳江盛澤家家做粉團(tuán)，其餡不一，并有切肉為餡者，除祭灶、自吃之外，還互相贈(zèng)送。蚊叟在《盛澤食品竹枝詞》詠道：“歲臘將殘謝灶王，粉團(tuán)蒸出滿籠香。蘿卜野菜夾沙餡，羨說他家聶切忙。"
臘月二十五——喝口數(shù)粥
送灶的第二天，即臘月廿五，蘇州所有人家都要用赤小豆雜米煮粥，以祀神食。祭祀后，闔家長幼人人都得吃一碗，就算是襁褓中小兒和家里的貓貓狗狗，也得象征性地吃一點(diǎn)，就外出沒回來的家人，他的那份也得備好，這就叫口數(shù)粥。據(jù)說吃了口數(shù)粥，可以避瘟氣，如果雜以豆渣吃了，還可以免罪過。范成大在《口數(shù)粥行》詠道："家家臘月二十五，淅米如珠和豆煮。”可見自南宋起，蘇州就有這個(gè)習(xí)俗了。
除夕之前——送年盤
除夕之前，蘇州有送年盤的習(xí)俗，據(jù)蘇州文士顧祿記載，里巷門墻之間，百姓互以豬蹄、青魚、果品等饋貽，稱為饋歲盤，俗呼為送年盤。那幾日，仆嫗成群，絡(luò)繹道途，受盤之家，賞賚亦稍稍豐盈。清人潘際云《饋歲》詩曰："門巷相連意氣親，送將微物亦情真。略如佳節(jié)詢親友，聊比盤餐洽比鄰。
臘月二十九——小年夜
蘇州人把除夕的前一天，也就是臘月二十九叫做“小年夜”。近代以來蘇州人小年夜有個(gè)新習(xí)俗，就是蘇州人結(jié)婚之后，男方往往要在“小年夜”去女方父母家中，以表一年來對妻子的疼愛和對丈人家的關(guān)懷。不過這個(gè)規(guī)矩因地而異，蘇州有些地方有有些地方?jīng)]有。
除夕——接灶、年夜飯、做年糕、壓歲錢、守歲、燒頭香
跟北方不同，北方有年初四接灶的風(fēng)俗，但是蘇州風(fēng)俗，接灶卻是在除夕之夜，安灶神馬于灶陘之龕，并祭以酒果糕餌，比送灶要簡單上許多。
除夕晚上，要舉行家宴，稱為“合家歡”，雞鴨魚肉，無不畢陳。蔬菜必有青菜，叫“長庚菜”;黃豆芽，叫“如意菜”。這一餐中，魚都不動(dòng)筷，取“年年有余”之意，置福桔、荔枝一盆稱為天賜洪福、吉利。
“人心多好高，諧聲制食品。義取年勝年，藉以祈歲稔。”這是一首流傳于清末時(shí)期的“年糕詩”。做年糕一般都是蘇州鄉(xiāng)下過年時(shí)才做，用七成糯米、三成粳米磨成粉拌勻，再上蒸籠蒸熟后揉成團(tuán)，切成片即成。它既能食之，又有吉祥之意。
這一晚，長者以朱紅繩綴百錢，或以紅紙包好錢幣給孩童，稱為“壓歲錢”。按照老規(guī)矩，“壓歲錢”到手后是不可以馬上打開的，要不然怎么叫“壓歲錢”呢~
大人圍坐暢談，小孩玩耍嬉笑，稱為“守歲”。全家人睡時(shí)，放爆竹三聲，稱為閉門炮仗，即所謂“爆竹一聲除舊歲”。
蘇州有燒頭香的習(xí)俗，頭炷香源于清朝末年慈禧太后在皇宮的做法，最早興起是在東岳廟，后廣泛流傳。也有說法稱這一習(xí)俗起源于宋代，原指寺廟新年的“頭爐香”，大年三十約11點(diǎn)至年初一1點(diǎn)之間，在這個(gè)時(shí)間段燒的第一支或是最后一支均可以算是“頭香”。
蘇州每年燒頭香的人都非常多，除夕夜不提前去排隊(duì)的話是輪不到的，其中以西園寺的香火最為旺盛。
年初一：開門炮仗、吃小圓子
歲朝，男子開門放爆竹三聲，叫作開門炮仗，象征“高升三級”。家家懸掛神軸，點(diǎn)香燭，供粉圓茶食糖果于祖先神位前，長幼依次而拜，稱為“拜喜神”。之后，幼輩依次向尊長叩頭拜年，尊長率幼輩向左右鄰居賀年。
年初一這天，垃圾不動(dòng)、水不外潑、講吉利話、不吃粥、泡飯，而是吃小圓子，年糕。這一天大家都會(huì)盡量避免干活，因?yàn)橛凶鲆惶靹诼狄荒甑恼f法。
年初一到十五——年節(jié)酒
從年初一起，至十五日上元節(jié)止，蘇州人家家設(shè)宴，你邀我請，互為賓主，吳地俗稱為年節(jié)酒。因?yàn)檫@并不是為了品味佳肴，而是屬于禮數(shù)應(yīng)酬，況且走東家吃西家，要去的地方很多，一般只是稍稍吃幾杯，就告辭出門，當(dāng)然也有盡醉而歸的。清朝蘇州詩人范來宗《留客》詩曰："登門即去偶登堂，或是知心或遠(yuǎn)方。柏酒初開排日飲，辛盤速出隔年 藏。老饕饜飫情忘倦，大戶流連態(tài)怕狂。沿習(xí)鄉(xiāng)風(fēng)最真率，五侯鯖遜一鍋香。"
年初三——“小年朝”
初三叫“小年朝”。這一天，女婿和寄兒女(干兒子干女兒)上岳家或寄父母(干爹干媽)家拜年。
年初五——接路頭神
財(cái)神，俗稱“路頭神”，財(cái)神統(tǒng)“財(cái)”，人人有關(guān)，尤商家開業(yè)為財(cái)，故他們的慶祝最為起勁,蘇州早就是東南繁華的大商邑，商肆隨處可見，初五慶祝之特別鬧猛也就可想而知的了。正所謂“五日財(cái)源五日求，一年心愿一時(shí)酬;提防別處迎神早，隔夜匆匆抱路頭”，清朝吳中才子顧祿總結(jié)的非常到位。從初五開始，商家也都恢復(fù)營業(yè)。
正月十五——上元節(jié)
終于到了十五元宵。十五月滿，正好合團(tuán)團(tuán)圓圓之意，是為大吉大利。此日每家必吃“元宵”，即湯圓，也是取團(tuán)圓、吉利之義。但元宵之盛還在于“燈”，所以又名“燈節(jié)”。是日家家戶戶、各店各鋪懸燈門前，寺廟、園林、廣場等公共處所，更是大張燈彩。
江蘇春節(jié)習(xí)俗
蘇州人除夕在飯內(nèi)放進(jìn)熟荸薺，吃時(shí)挖出來，謂之“掘元寶”，親友來往， 泡茶時(shí)要置入兩只青橄欖，謂之喝“元寶茶”，恭喜發(fā)財(cái)。
武進(jìn)人年初一早晨，將先祖畫像懸掛中堂，供上茶果、年糕，一家老小依次行拜年禮，謂之“拜神影子�！彼麄儝叩夭辉S從家里往外掃，惟恐把“財(cái)氣”、“如意”掃了出去，只可以從外往里掃。
江寧人有春節(jié)“打神鼓”之習(xí)俗，由大旗開路，鑼鼓手渾身使勁地擂鼓助興， 初三“打夜鼓”、初七“上七鼓”，十三至十五打“赤膊鼓”，氣氛熱烈。
南通人有在家門口或堂前插芝麻稈、冬青、柏枝的習(xí)俗，取意生活開花節(jié)節(jié)高，長年青翠。
淮陰人還有初六給孩子“烤頭風(fēng)”之習(xí)俗。是夜帶孩子到田頭空地點(diǎn)燃火把，為孩子驅(qū)除病邪，邊烤邊唱：“烤烤頭，醒醒腦，烤烤腳，步子矯，烤烤肚皮不拉稀，滿身都烤遍，疾病永不見�！�
無錫漁民年初八有乘船去西山祭拜禹王廟之習(xí)，祈求水神保佑，祭鰲賧佛，謂之“上”，禹王廟拆除后，此俗漸漸淡漠。
春節(jié)期間，江蘇地區(qū)的舊習(xí)俗中還有許多禁忌，諸如年初一不動(dòng)剪刀，免得口舌之爭;不動(dòng)菜刀，以免殺身之禍;不吃稀飯，怕出門遇雨;不掃地，怕把財(cái)運(yùn)掃光等等。隨著科學(xué)知識的普及，有許多不科學(xué)的習(xí)俗也逐漸被人淡忘;健康有益的娛樂休閑活動(dòng)，卻一直延續(xù)下來。
無錫
無錫舊俗，年初一早晨開門，要放3聲開門爆仗。早餐吃糕絲、圓子、面條，取團(tuán)圓、高升、長壽、長春之意。這天，只吃隔年除夕的剩飯，寓意“有余”。吃飯時(shí)不可以以湯澆飯，也不吃粥，怕出門遇雨。還忌向鄰居乞火、汲水，告誡不罵人，不發(fā)怒，不講不吉利的話，祈求全年平安吉祥。
春節(jié)期間，晚輩先向長輩拜年，然后至親友家賀年。親友第一次見面時(shí)，說些“恭賀新喜”、“恭喜發(fā)財(cái)”、“恭喜”等話，互相祝賀。新女婿到岳父母家拜年，一般選在年初三。老人自年滿60虛歲開始，每10年在春節(jié)期間設(shè)宴慶祝。
無錫除貼桃符、門補(bǔ)、春聯(lián)外，還有在新年掛鐘馗象，以避一年鬼祟。傳說鐘馗善于捉鬼。這個(gè)風(fēng)俗大概始于唐代。無錫民間許多人家還有在門楣上張掛吉慶語句的紅單聯(lián)和剪紙門箋掛絡(luò)的習(xí)俗。無錫地區(qū)在元旦早晨盛行吃糕絲圓子，取團(tuán)圓高升的意思。另還要吃面，取長壽、長春之意。無錫風(fēng)俗新年中小孩來到，主人就得拿茶點(diǎn)糖果招待饋贈(zèng)。親友中有孩子前來拜年都要賞給壓歲錢。
新女婿到岳母家去拜年，一般都選在年初三。初三稱為小年朝，也不可以掃地、乞火、汲水、與元旦風(fēng)俗相同。無錫還有一個(gè)風(fēng)俗與別處略異，即凡有六十、七十、八十祝壽，都在春節(jié)舉行，而不是在生日祝賀。元旦這一天許多地方都有不可以掃地的風(fēng)俗，無錫也是這樣。認(rèn)為一掃地要把財(cái)氣掃掉。年初二即使掃地，也不可以把垃圾倒出門，而是堆在屋角邊，一直要到正月半，稱為"聚財(cái)"。歲朝風(fēng)俗忌向人家乞火、汲水，也不動(dòng)刀剪，又禁止傾倒污水、糞便。元旦臨睡時(shí)，又要放二聲或三聲關(guān)門爆仗。無錫這一天晚上睡得都較早，如有孩童貪玩不肯睡時(shí)，父母常哄孩子說："早些睡，今晚聽老蟲做親"。無錫舊俗對元旦這一天的氣候十分重視，常以這天的天氣占卜今后一年的收成。
江寧縣
江寧縣元旦貴家于房門口貼畫雄雞。吳縣多于元旦至通元寺禮拜觀音大士。蘇州習(xí)俗：元旦一早開門要于三爆竹，叫做“高升三級”。清晨出門，要遵循黃歷上所指定的方向，叫做“喜神方”。并到城隍、土地等廟去燒香，必歷經(jīng)十廟乃止，稱為“燒十廟香”。自元旦至元宵，火爐中燒巨煤墼，稱為“歡喜團(tuán)”。準(zhǔn)安人傳說，吃湯團(tuán)可以接財(cái)神，所以從大年初一清晨就開始下湯團(tuán)，直到元宵，天天都有湯團(tuán)吃。武進(jìn)縣婦女元旦剪松柏枝，繞以紅絲，戴在發(fā)髻上，據(jù)說可以長壽。
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