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      1. 重陽節的習俗

        時間:2023-10-20 08:30:31 詩琳 其他節日 我要投稿

        重陽節的習俗

          重陽節主要有六個習俗,賞菊、登高、佩茱萸、放紙鷂、飲菊酒、吃重陽糕。重陽的飲食之風中最有名的就是吃糕。放紙鷂是惠州等地過重陽節的主要習俗。而重陽登高則是最重要的節日活動。

        重陽節的習俗

          陜西重陽節習俗

          陜西西鄉縣在傳統佳節重陽節的時候,有當地特色的習俗,他們親友之間會以菊花、菊糕為禮物相互饋贈。士子之間則以詩酒相賞。據說婦女此日以口采茱萸,可以治心疼。

          陜北的重陽節一樣有著自己的特色,重陽節正值陜北正式收割的季節,有首歌唱道:“九月里九重陽,收呀么收秋忙。谷子呀,糜子呀,上呀么上了場”。陜北過重陽在晚上,白天是一整天的收割、打場。晚上月上樹梢,人們喜愛享用蕎面熬羊肉,待吃過晚飯后,人們三三兩兩地走出家門,爬上附近山頭,點上火光,談天說地,待雞叫才回家。夜里登山,許多人都摘幾把野菊花,回家插在女兒的頭上,以之避邪。有的人家過重陽節,親友以菊花、菊糕相互饋贈,據說婦女此日以口采茱萸,可以治心疼。

          重陽節要插茱萸

          茱萸是一味中藥,分吳茱萸和山茱萸。《中國藥學大辭典》解釋,本品南北皆可,入藥以“吳地”為佳,所以又稱吳茱萸。以前有人認為“遍插茱萸少一人”中的茱萸是山茱萸,實為張冠李戴。山茱萸雖為傳統中藥,有滋補益精的功效。

          六味地黃丸中便有一味是山茱萸,但它聞起來沒有氣味,顯然起不到驅邪避災的作用。而吳茱萸藥名為吳萸、氣辣子、越椒等,吳茱萸是蕓香科吳茱萸屬植物,吳茱萸的干燥未成熟果實,性熱、味辛、苦、有小毒。入肝、脾、胃,有溫中散寒,止痛燥濕,疏肝下氣,降逆止嘔之功效。

          相傳,在春秋戰國時期,弱小的吳國每年都得按時向強鄰楚國進貢。有一年,吳國的使者將本國的特產“吳萸”藥材獻給楚王。貪婪無知的楚王愛的是珍珠瑪瑙金銀財寶,根本看不起這土生土長的中藥材,反認為是吳國在戲弄他,于是大發雷霆,不容吳國使者有半句解釋,就令人將其趕出宮去。

          楚王身邊有位姓朱的大夫,與吳國使者交往甚密,忙將其接回家中,加以勸慰。吳國使者說,吳萸乃我國上等藥材,有溫中止痛、降逆止吐之功,善治胃寒腹痛、吐瀉不止等癥,因素聞楚王胃寒腹痛的痼疾,故而獻之,想不到楚王竟然不分青紅皂白……聽罷,朱大夫派人送吳國使者回國,并將他帶來的吳萸精心保管起來。

          次年,楚王受寒舊病復發,腹痛如刀絞,群醫束手無策。朱大夫見時機已到,急忙將吳萸煎熬,獻給楚王服下,片刻止痛,楚王大喜,重賞朱大夫,并詢問這是什么藥?朱大夫便將去年吳國使者獻藥之事敘述。楚王聽后,非常懊悔,一面派人攜帶禮品向吳王道歉,一面命人廣植吳萸。

          幾年后,楚國瘟疫流行,腹痛的病人遍布各地,全靠吳萸挽救成千上萬百姓的性命。楚國百姓為感謝朱大夫的救命之恩,便在吳萸的前面加上一個“朱”字,改稱吳茱萸。后世的醫學家又在朱字上加個草字頭,正式取名為吳茱萸,并一直沿用至今。

          茱萸屬蕓香科植物,分布于長江流域和華南一帶。茱萸苦辛性溫,功在溫中、行氣、止痛。茱萸對嘔吐吞酸、腹痛瀉痢均有奇效。茱萸外用對高血壓、慢性消化不良、口腔潰瘍等病也有一定的療效。

          重陽節重陽糕的由來

          后人在重陽節這一天,還有吃“重陽糕”的習慣。那是由于沒有山的地方無高可登,有人就由登高想到了吃糕。以吃糕代替登高,表示步步升高。因為專在重陽吃,就被命名為“重陽糕”。唐時,因為劉禹錫在做詩的時候不敢用“糕”字,以致重陽節又多了一個典故,叫做“題糕”!渡凼下勔姾箐洝份d:“劉夢得作《九日》詩,欲用‘糕’字,以《五經》中無之,輟不復為!边@樣,才被宋祁開玩笑說:“劉郎不敢題糕字,虛負詩中一代豪!

          古時,重陽糕十分講究,糕上嵌以蜜餞、棗脯。初起,風力正緊,又是放風箏的良好季節。故人們于此時,都紛紛出游到郊野放風箏。古代重陽節還是騎馬練兵、講武習射的節日!抖Y記·月令》里就記載著古代帝王九月狩獵練武的制度。南北朝時,規定重陽節是軍事操練的節日。據《南齊書》上說,宋武帝劉裕篡晉建立王朝前,在今徐州之地,重陽節騎馬登項羽戲馬臺,即位以后就規定九月九日為騎馬射箭、檢閱軍隊的日期。

          相傳,現在流行的重陽糕,就是從當年發給三軍士兵的干糧演化而來的。唐德宗時,曾規定以“二朔”、“上巳”、“九月九”為歲時三節令。從那時起,重陽節的習俗活動,更是普及全國。在重陽登高的同時,唐德宗還鼓勵人民講武習射,鍛煉騎術。此風一直沿襲到清代。直至民國,當時曾衍用重陽登高習武的意義,定九月九日為“體育節”。

          過去,重陽節要接已出嫁的女兒回家過節,故又稱“女兒節”。九月九日,正巧二九相逢,“九”又與長久的“久”同音,是長壽的象征,所以我國政府近年又把九月九日定為“老人節”,也稱“敬老節”。在我國,尊老敬老蔚然成風,尊敬老人,孝敬老人歷來是中華民族的優良傳統。這種傳統美德也體現在節令風俗中。重陽的飲食之風,除前所述的飲茱萸、菊花酒,吃菊花食品之外,還有好些,其中最有名的就是吃糕。在北方,吃重陽糕之風尤盛。

          據《西京雜記》載,漢代時已有九月九日吃蓬餌之俗,即最初的重陽糕。餌,即古代之糕!吨芏Y》載餌用作祭祀或在宴會上食用。漢代又記有黍糕,可能與今天的糕已差不遠。蓬餌,想必也類似于黍糕之類。至宋代,吃重陽糕之風大盛了。糕與高諧音,吃糕是為了取吉祥之意義,因而才受到人們的青睞。

          重陽節的習俗

          1、上海市

          上海豫園于重陽節辦菊花會。

          2、廣東省

          南雄府九月九日請茅山道士建王母會,想求取子嗣的青年婦女都會前來參加。陽江縣重陽節放紙鳶,并系藤弓于其上,在半空中聲音十分嘹亮。臨高縣民重陽節早起,大家齊聲高喊"趕山貓",以此為安和富利之吉兆。

          3、浙江省

          紹興府重陽節互相拜訪,除非親友家有喪事,才往靈前哭拜。桐盧縣九月九日備豬羊以祖,稱為秋祭。同時也在重陽節綁粽子,互相饋贈,稱為重陽粽。

          4、福建省

          海澄縣重陽節放風箏為戲,稱為“風槎”。長汀縣農家采田中毛豆相饋贈,稱為毛豆節。

          5、江蘇省

          重陽節,南京人家以五色紙鑿成斜面形,連綴成旗,插于庭中。長洲縣重陽節吃一種叫做“駱駝蹄”的面食。無錫縣重陽節吃重陽糕、九品羹。

          6、河南省

          南陽喊山大賽以“祝您長壽健康”、“白頭偕老”、“家庭美滿”等美好話語為主要內容,當然,也可以根據自己的意愿,喊出獨特的心里話。屆時,99位老人將一同參加登山比賽,登頂后進行喊山大賽,工作人員將借助分貝儀,根據選手的聲音大小決出比賽名次。

          7、河北省

          典周縣境內無山,縣民多于重陽節上城樓登高。香河縣九月九日,有姻親關系的家庭會互相送禮,稱為“追節”。永平府以重陽的天氣占未來晴雨。重陽節若下雨,這幾個日子也都會下雨。

          8、山東省

          鄄城民間稱重陽節為財神生日,家家烙焦餅祭財神。鄒平則在重陽祭祀范仲淹,舊時,染坊及酒坊也在九月九日祭缸神。滕州出嫁不到三年的女兒,忌回娘家過節,有“回家過重陽,死她婆婆浪”的說法。昌邑北部人家于重陽節吃辣蘿卜湯,有諺語道:“喝了蘿卜湯,全家不遭殃”。

          9、江西省

          德興縣九月九日割晚稻。

          10、安徽省

          銅陵縣以九日重陽為龍燭會,以迎山神。削竹馬為戲,據說可以驅逐瘟疫。

          11、湖北省

          武昌縣于重陽日釀酒,據說此所釀之酒最為清洌,且久藏不壞。應城縣重陽節是還愿的日期,甚家皆于此日祭拜方社田祖之神。

          12、廣西省

          懷集縣以重陽為元帝得道之辰。男女老少,傾城而出,賽神酬愿,皆用大炮。隆安縣九月九日放任牛羊自行覓食,俗語說:“九月九,牛羊各自守”。

          13、四川省

          舊時南溪縣讀書人于此日在龍騰山岑山樓聚會,紀念詩人岑參,稱為“岑公會”。民間舊俗,重陽前后要以糯米蒸酒,制醪糟。俗話說:“重陽蒸酒,香甜可口”。

          14、山西省

          山西晉南地區自古就有九月九日登高的傳統習慣。飽覽大好河山,觀仰名勝古跡,成為節日的盛舉。至今還在民間傳誦著“乾坤開勝概,我輩合登高”,“東風留不住,冉冉起峰頭”,“九月欣新霽,三農慶有秋”等名言。

          15、陜西省

          西鄉縣重陽節,親友以菊花、菊糕相饋贈。士子以詩酒相賞。據說婦女此日以口采茱萸,可以治心疼。

          重陽節的習俗

          食俗——吃重陽糕、飲菊花酒

          飲食習俗主要包括吃重陽糕、飲菊花酒、城郊(老人選擇城內有高閣的酒樓)螃蟹宴飲等。有的人家在糕中添加棗、栗(俗稱“棗栗糕”)賞給子女,借助諧音寓意“早日自立高升”。如逢當日嫁女,娘家都要送重陽旗和時鮮盒(俗稱“重陽節盒”),祈盼圖個吉利順暢。

          江蘇省華夏民俗研究協會、民俗學家季曲康認為:重陽節吃糕的習俗,也是南朝時在南京形成的。據《南齊書》載,南朝宋武帝劉裕即位后,精武勵志,曾在后湖(今玄武湖)大規模演練水軍,劉裕還規定:九月初九為騎馬射箭、檢閱軍隊的日子。

          相傳現在仍流行的重陽糕,糕上插以五色剪紙令旗,就是當年發給士兵的干糧的遺制。季曲康告訴記者,古人還有一種說法是:古人崇尚“登高避災”,因“高”與“糕”字諧音,后來就逐漸用吃糕代替“登高”,流傳為重陽節品嘗重陽糕的習俗。

          《金陵歲時記》還載:“吾鄉重九之夕,鋪家治酒剝蟹,以犒店夥,佐以咸鴨。自是夕酒后,工人始夜作矣,至清明而罷。亦鋪家俗例也!庇行┑赇伬习褰铏C款待伙計,因為隨后生意不斷忙碌,此后直至清明,伙計都要經常加班。故老南京諺云:“吃了重陽酒,活計不離手!

          陳設——重陽旗

          老南京人家制作三角形的重陽旗,以五色紙縷為花紋,中嵌“令”字,或插于門上,或插于重陽糕上,或為小兒的玩具。有些大戶人家為了營造節日氛圍,還在自家庭院豎立用五色紙裁剪綴成的旗子。有些紙張店、香燭店此間也有各色重陽旗出售。不少人家將菊花插于自家的花瓶中。有的店家在門前、廣庭中,陳列藝菊供人欣賞。

          配飾——佩戴茱萸

          配飾主要包括衣服上插或佩戴茱萸(一種具有香味的藥性植物),意在強健軀體、驅瘟消災。

          主要活動——登高望遠賞菊

          重陽登高的風俗真正流傳是始于六朝的:南朝時期梁朝代的吳均《續齊諧記》中記載這樣一個故事:汝南桓景隨費長房游學累年。長房謂之曰:“九月九日汝家當有災厄,宜去:令家人各做繹囊,盛茱萸,以系臂;登高、飲菊花酒,此禍可消。”景如言,舉家登山。夕還家,見雞、狗、牛、羊一時暴死。長房聞之曰:“代之矣。”今世人每至初九登山飲菊花酒,婦人帶茱萸囊是也。

          農歷九月俗稱“菊月”。正值秋高氣爽、菊香蟹肥之際,四野黃花遍地開,景色分外撩人。如今的重陽節,人們更多地選擇與家人出游,或者一同去賞菊。雞鳴山麓、菊花臺、秀山公園(后更名為南京第一公園)、玄武湖公園等,都曾是老南京民眾的賞菊勝地。想賞菊的市民,還可以驅車30多公里,到江寧區湖熟街道周崗社區,觀賞到成片的彩色“菊花海”。

          廣州重陽節的習俗1:云山登高:祈福尋菖蒲

          “九”為陽數,九月九日,日月并陽,兩九相重,故而叫重陽,也叫重九。重陽節早在戰國時期就已經形成,到了唐代,重陽被正式定為民間的節日,此后歷朝歷代沿襲至今。

          在民間,重陽節首先有登高的習俗,金秋九月,天高氣爽,這個季節登高遠望可達到心曠神怡、健身祛病的目的。重陽日,歷來就有賞菊花的風俗,在漢族古俗中,菊花象征長壽。古代還風行九九插茱萸的習俗,所以又叫做茱萸節。茱萸入藥,可制酒養生祛病。

          而在廣州,百姓自然也喜歡登高,但與賞菊、插茱萸的習俗略有不同,街坊登高尋九菖蒲。中山大學中文系教授、民俗專家葉春生昨日給廣州日報記者介紹說,鄭仙即先秦方士鄭安期,曾在廣州白云山一帶行醫賣藥,傳說某年瘟疫流行,為了拯救民眾,他在山上采仙草九菖蒲時失足墜崖,駕鶴成仙。另一傳說是秦始皇早就命鄭安期前往嶺南尋找長生不老藥,鄭安期在白云山覓得九菖蒲時,不幸墜崖,乘仙鶴飛升。

          廣州重陽節的習俗2:慎終追遠:祭祖緬先人

          按照農歷,重陽在民眾生活中成為夏秋交接的時間界標。清明是春祭,重陽作為秋祭,重陽拜山也是嶺南風俗之一。

          如資料記載,香港新界原鄉民重九祭祖,通常分為三次:第一次是私人掃墓,即小家庭式祭祖;第二次是房份掃墓,由數家至十余家人不等一起祭祖;第三次是大眾掃墓,即全村同姓,無論已遷出或分居都共同祭祖,結隊前往掃墓。

          而在廣州,春祭與秋祭,祭祀的對象又有不同。葉春生告訴記者,重陽拜新山清明拜老山的傳統。如廣府地區,族人一般都帶備燒豬、三牲酒禮以及碗筷、杯盤、鐮刀等用具。抵達祖墳時,部分人取石堆砌爐灶,煮備傳統的盤菜,另一部分人則清理墳旁雜草,焚燒紙錢。也有人離開祖墳前,鳴放爆竹,祈求一家人平平安安、心想事成等。

          廣州重陽節的習俗3:風車轉運:轉來好意頭

          在民間傳統,重陽節除了登高,放紙鳶也是嶺南地區一個特色。葉春生告訴記者,與廣州同是廣府文化的佛山地區,重陽節放紙鳶很有特色。當地街坊會系藤弓于紙鳶上,待紙鳶飛在半空,能發出十分嘹亮的聲音。此后,陽江地區的紙鳶則把這一特色發揮到極致,因此最有名。

          如今,整個社會運行速度加快,快節奏帶來了較大的壓力。在登白云山的時候,現代青年也利用這個機會放飛心情。很多街坊喜歡買個風車,轉一轉,起到轉大運的作用,期待實現自己的美好愿望。

          重陽節吃什么

          美食一:花糕

          重陽節敬老,登高以避災。

          “糕”與“高”同音,又有“步步高升,壽高九九”之含義,所以“重陽花糕”成了普受歡迎的節日食品。

          花糕的推薦做法:

          原料:

          糯米粉1000克、粳米粉500克、赤豆250克、白糖1000克、紅綠果脯100克、紅糖50克、食用油25克和干桂花少許。

          做法1、先將紅綠果脯切成絲備用。將赤豆、白糖、食用油制成干豆沙,備用;蚩芍苯尤サ昀镔I一包豆沙;將糯米粉、粳米粉摻和均勻,取150克拌入紅糖,加水50克左右,拌成糊狀粉漿備用;將其余的粉拌上白糖750克,加水250克,拌透備用。

          2、取糕屜,鋪上清潔濕布,放入一半糕粉刮平,將豆沙均勻鋪在上面,再把剩下的一半糕粉鋪在豆沙上面刮平,然后用旺火沸水蒸。待汽透出面粉時,把糊狀粉漿均勻地鋪在上面,撒上紅、綠果脯絲,再繼續蒸至糕熟,即可離火。

          3、將糕取出,切成方形或菱形狀,撒上干桂花;用彩紙制成小旗,插在糕面上即可。

          美食二:螃蟹

          在我國的一些地方重陽節有吃蟹的習俗。

          中秋剛過,北方的蟹正是肥碩之時。

          說重陽蟹最美有兩層含義:

          一是重陽節前后,蟹肉肉質鮮美,蟹黃肥厚;

          二是重陽節是個孝心節,天漸涼了,給年邁的父母準備一套保暖衣,送上幾只鮮美的大閘蟹,沖上一杯暖暖的姜茶,讓老人家暖暖和和過秋冬。

          清蒸螃蟹的推薦做法:

          原料:

          螃蟹1000克、黃酒15克、姜末30克、蒜末30克、醬油20克、白糖、味精各少許、麻油15克、香醋50克。

          做法1、將螃蟹用清水流凈,放在盛器里;將姜末放在小酒碗內,加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪和。另取一小碗,放醋待用。

          2、將螃蟹上籠,用火蒸15~20分鐘,至蟹殼呈鮮紅色,蟹肉成熟時,取出。上桌時隨帶油調味和醋。

          美食三:菊花酒

          九九與“久久”諧音,與“酒”也同音,因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法。

          《西京雜記》記述,漢高祖時,宮中“九月九日佩茱萸,食蓮餌,飲菊花酒,令人長壽”。

          南朝梁關均所撰的《續齊諧記》中也記載,“九月九日……,飲菊花酒”,這足以說明重陽飲菊花之普及。

          在當時人們將菊花酒視為重陽必飲,祛災祈福的“吉祥酒”。

          菊花酒的推薦做法:

          原料:

          甘菊花20xx克,生地黃1000克,當歸500克,枸杞500克,大米3000克,酒曲適量。

          做法1、將甘菊花、當歸、生地黃、枸杞入鍋中,加水煎汁,用紗布過濾待用。

          2、將大米煮半熟瀝干,和藥汁混勻蒸熟,再拌適量酒曲,裝入瓦壇中,四周用棉花或稻草保溫發酵,直到味甜即成。瓦壇四周用棉花或稻草圍起來,需要保溫發酵。

          美食四:羊肉面

          “羊”與“陽”諧音,應重陽之典。

          面要吃白面,“白”是“百”字去掉頂上的“一”,有一百減一為九十九的寓意,以應“九九”之典。

          京城給九十九歲老人過生日叫“白壽”。有錢人家當日可舉行以羊肉為主的宴會,爆、烤、涮以至全羊席。

          秋天是羊兒最肥的季節,羊肉性暖,可以御寒。

          羊肉面的推薦做法:

          原料:

          面粉、鹽、雞蛋、羊骨頭、蔥姜。

          做法1、羊骨頭泡在水里,高壓鍋添水,把羊骨頭放進去,加蔥段和姜片。冒氣后壓10分鐘。骨頭撈出來,湯留著下面條。把骨頭上的肉剔一部分下來,切成小塊。

          2、取兩碗面粉,加點鹽,再打一個雞蛋。活一塊面,放在一旁醒十五分鐘。用壓面機把面團搟成長片。壓成寬面。燉骨頭的羊湯里加一個西紅柿,再加點醬油。面條下到煮開的鍋里,攪散煮熟。

          重陽節吃什么

          山藥雞蓉粥

          健脾益胃增強免疫力

          原料:山藥1根,雞胸肉1塊,枸杞少許,大米、高湯各適量。

          做法:

          1、山藥去皮,洗凈,切成小塊兒備用。雞胸肉剁成肉茸。

          2、大米洗凈,加適量高湯,煮粥。

          3、待大米粥八成熟時,加入雞肉茸、山藥塊兒、枸杞同煮,并加入適量鹽調味。

          4、時常攪拌,至熟爛即可食用。

          茄汁花菜

          營養豐富易消化

          原料:西紅柿2個、菜花半顆、番茄醬若干,蒜片、香蔥若干。

          做法:

          1、西紅柿切小丁,菜花分成小朵,用水洗凈,鹽水泡30分鐘。

          2、菜花放進加有鹽和幾滴油的熱水里焯一下,放入菜花后,水開即可,放入涼水中冷卻。

          3、鍋里放油,加入番茄醬,蒜片,炒到油醬混合后,加入西紅柿丁,翻炒均勻后,加入菜花。加少許水,少許糖、小燉3—5分鐘,加入淀粉水勾芡,加鹽出鍋。

          海帶冬瓜排骨湯

          幫爸媽補補鈣

          原料:小排500g,冬瓜400g,海帶30g,鹽、蔥段、姜適量。

          做法:

          1、排骨切好,洗干凈,然后放入燒開的清水中。

          2、水開后,撈出浮末,撈干凈后,燒個三分鐘撈出。

          3、撈出后,用涼水沖洗幾遍。

          4、鍋中放入冷水,倒入沖涼的排骨,記得不要燒開下排骨。加蔥段,姜片。

          5、蓋上蓋子燒開后,加鹽,料酒。然后開小火,燒個40分鐘到1個小時。

          6、處理冬瓜和海帶,冬瓜洗凈切片,然后在切好的冬瓜上撒點鹽,保證冬瓜下鍋不散。海帶買回來,先泡起來。

          7、40分鐘到1個小時后,加冬瓜和海帶,用水先把撒在冬瓜的鹽洗掉,海帶也要洗干凈,切塊。

          8、蓋上蓋子,大火燒開,小火燒個20分鐘,等冬瓜顏色變白后,撒點蔥末。

          胡蘿卜土豆燉牛腩

          幫爸媽補補身體

          原料:牛腩1000克,土豆1個,胡蘿卜1根,小茴香10克,花椒15克,八角2個,桂皮1根,香葉3片,草果1顆,大蔥3節,姜片3片,老抽45ml,鹽15克。

          做法:

          1、牛腩洗凈,切成2cm見方的小塊,土豆和胡蘿卜分別切成滾刀塊備用。將除蔥姜以外的香料放入燉煮包中。

          2、湯鍋中倒入適量清水,放入牛腩,大火加熱,水開后,用勺子將表面的浮沫撇凈。

          3、放入大蔥,姜片和裝好調料的燉煮包,加蓋用小火燉約1個半小時左右。

          4、最后加入土豆和胡蘿卜,倒入老抽攪勻,調入鹽繼續煮10分鐘即可。

          重陽節的習俗

          賞菊

          我國是菊花的故鄉,自古培種菊花就很普遍。菊是長壽之花,又為文人們贊美作凌霜不屈的象征,所以人們愛它、贊它,故常舉辦大型的菊展。菊展自然多在重陽舉行,因為菊與重陽關系太深了;因此,重陽又稱菊花節,而菊花又稱九花。賞菊也就成了重陽節習俗的組成部分。

          登高

          重陽最重要的節日活動之一,即是登高。故重陽節又叫“登高節”。登高所到之處,沒有劃一的規定,一般是登高山、登高塔。當然人們登高也不單是攀登而已,還要觀賞山上的紅葉野花,并飲酒吃肉,享受一番,使登高與野宴結合起來,更有吸引力。如隋時孫思邈《千金方·月令》:“重陽日,必以看酒登高遠眺,為時宴之游賞,以暢秋志。酒必采茱萸、菊以泛之,即醉而歸!

          簪菊花

          重陽節時人們還喜歡佩戴菊花,菊花又名“延壽客”,寓意也是十分美好的。

          插菊花枝

          在重陽節時把菊花枝葉貼在門窗上,意思是“解除兇穢,以招吉祥”。這是頭上簪菊的變俗。

          佩茱萸

          重陽節有佩茱萸的風俗,因此又被稱為“茱萸節”。茱萸是重陽節的重要標志。茱萸雅號“辟邪翁”。

          追節

          有姻親關系的家庭互相送禮,稱為“追節”。

          放紙鷂

          放紙鷂是過重陽節的主要習俗,光緒《惠州府志》有記述。紙鷂意為現在的風箏。

          飲菊酒

          菊花,是我國名花,也是長壽名花。在“霜降之時,唯此草盛茂”,由于菊的獨特品性,菊成為生命力的象征。早在屈原筆下,就已有“夕餐秋菊之落英”之句,即服食菊花瓣。漢代就已有了菊花酒。重陽佳節,我國有飲菊花酒的傳統習俗。菊花酒,在古代被看作是重陽必飲、祛災祈福的“吉祥酒”。

          吃重陽糕

          重陽的飲食之風,除前所述的飲菊花酒之外,還有好些,其中最有名的就是吃糕。在北方,吃重陽糕之風尤盛。

          不過不管是什么習俗,對于我們來說,家里的老人,除了今天,還有364天可以愛,不是嗎?

          重陽節的習俗

          登高

          在古代,民間在重陽有登高的風俗,故重陽節又叫“登高節”。相傳此風俗始于東漢。唐代文人所寫的登高詩很多,大多是寫重陽節的習俗;杜甫的七律《登高》,就是寫重陽登高的名篇。登高所到之處,沒有劃一的規定,一般是登高山、登高塔。

          吃重陽糕

          據史料記載,重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕,制無定法,較為隨意。九月九日天明時,以片糕搭兒女頭額,口中念念有詞,祝愿子女百事俱高,乃古人九月作糕的本意。

          講究的重陽糕要作成九層,像座寶塔,上面還作成兩只小羊,以符合重陽(羊)之義。有的還在重陽糕上插一小紅紙旗,并點蠟燭燈。這大概是用“點燈”、“吃糕”代替“登高”的意思,用小紅紙旗代替茱萸。當今的重陽糕,仍無固定品種,各地在重陽節吃的松軟糕類都稱之為重陽糕。

          賞菊并飲菊花酒

          重陽節正是一年的金秋時節,菊花盛開,據傳賞菊及飲菊花酒,起源于晉朝大詩人陶淵明。陶淵明以隱居出名,以詩出名,以酒出名,也以愛菊出名;后人效之,遂有重陽賞菊之俗。舊時文人士大夫,還將賞菊與宴飲結合,以求和陶淵明更接近。北宋京師開封,重陽賞菊之風盛行,當時的菊花就有很多品種,千姿百態。民間還把農歷九月稱為“菊月”,在菊花傲霜怒放的重陽節里,觀賞菊花成了節日的一項重要內容。清代以后,賞菊之習尤為昌盛,且不限于九月九日,但仍然是重陽節前后最為繁盛。

          插茱萸

          插茱萸的習俗起源很早。茱萸,又名越椒、艾子,別名“避邪翁”。是一種藥用植物,有益于內臟。晉朝的時候,人們就已認識到它的藥用價值,并開始種植。重陽時節,人們折下茱萸插在室內各處和頭上,據說這樣可以抵御寒冷,躲避災難。隋唐時茱萸的作用被夸大,成為驅邪的神物。飲茱萸酒、佩茱萸囊、戴茱萸花、室內插茱萸辟邪蔚成風氣。宋朝以后,插茱萸的風俗逐漸淡薄。茱萸已不再被視為神物,僅僅是作為藥材使用了。隨著重陽民俗重心從辟邪消災轉到延年益壽,插茱萸這一風俗漸漸式微。

          吃重陽糕

          重陽糕是重陽節的應時食物,就如同元宵節吃元宵,中秋節吃月餅一樣。重陽糕是以米粉面粉為原料,加上棗、栗子、石榴籽或其它干果蒸制成的。講究的重陽糕要做九層,象征寶山,上面做兩只小羊,兆九九重陽。在糕上插一些小紙旗,代替茱萸,置蠟燭燈,用點燈、吃糕,諧意“登高”。最初,吃重陽糕有辟邪和祭祀的寓意,之后,重陽糕演變為一種對美好生活的祝福。糕點上裝飾紅棗、栗子,有傳統的早生貴子意義,是祈子的象征物。明清的時候,在九月初九這日清晨,長輩們將重陽糕切成薄片,放在未成年子女的額頭上,口中還祝福道:“愿我的孩子事事皆高。”這是取“糕”與“高”同音,表達了人們對兒女的殷切祝福。人們認為在重陽節這天,登高吃糕,也就象征著未來的日子步步皆高。

          還有一些如吃柿子、吃素食、吃重陽面等等,不同民族和地區過節習俗均有所不同。

          重陽節是雜糅多種民俗為一體而形成的漢族傳統節日,是與除夕、清明、十來一這三節并稱的中國傳統四大祭祖的節日,又有慶祝秋糧豐收、喜嘗新糧的用意。

          慶祝重陽節一般包括上述出游賞景、登高遠眺、觀賞菊花、遍插茱萸、吃重陽糕、飲菊花酒等活動。

          由于九月初九諧音是“久久”,有長久長壽之意,所以人們常在此日推行敬老活動。

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