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      1. 驚蟄是什么意思?吃什么?

        時(shí)間:2022-07-01 01:28:47 其他節(jié)日 我要投稿
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        驚蟄是什么意思?吃什么?

          驚蟄

        驚蟄是什么意思?吃什么?

          春雷響萬(wàn)物長(zhǎng)

          節(jié)氣詞典:

          驚蟄是24節(jié)氣中的第三個(gè)節(jié)氣,太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)345度時(shí)為“驚蟄”。驚蟄的意思是天氣回暖,春雷始鳴,驚醒蟄伏于地下冬眠的昆蟲(chóng)。

          實(shí)際上,昆蟲(chóng)是聽(tīng)不到雷聲的,大地回春,天氣變暖才是使它們結(jié)束冬眠,“驚而出走”的原因。

          驚蟄氣候

          氣溫升高 雷雨漸多

          轉(zhuǎn)眼之間,雨水節(jié)氣已經(jīng)來(lái)到尾聲,明天開(kāi)始就是驚蟄節(jié)氣。別以為告別了“雨水”,降雨就會(huì)少了,驚蟄節(jié)氣也是嶺南地區(qū)一個(gè)多雨的節(jié)氣,而且跟前段時(shí)間淅淅瀝瀝的春雨相比,本節(jié)氣強(qiáng)對(duì)流天氣來(lái)得更加劇烈。

          對(duì)于廣東來(lái)說(shuō),中部地區(qū)的初雷平均恰好發(fā)生在“驚蟄”前后。廣東北部雖然氣溫比中部低,可是早在“雨水”節(jié)氣就可能出現(xiàn)初雷,這是由于當(dāng)?shù)囟嗌剑诖杭究諝獾纳仙\(yùn)動(dòng)往往比中部強(qiáng)烈,又容易受到高空南支西風(fēng)小槽的影響,誘發(fā)不穩(wěn)定天氣。從降水量看,倒是與上個(gè)節(jié)氣接近,平均降水量在35毫米左右。

          雨水和驚蟄雖然是兩個(gè)相鄰的節(jié)氣,從氣溫來(lái)看,到此時(shí)卻會(huì)出現(xiàn)一個(gè)很明顯的轉(zhuǎn)折。從廣州來(lái)看,常年驚蟄節(jié)氣開(kāi)始?xì)鉁孛黠@上升,比雨水節(jié)氣平均氣溫上升2.2℃,達(dá)17.7℃,最高氣溫大多超過(guò)20℃,節(jié)氣平均最高氣溫達(dá)21.6℃。

          一到春天,人們總是把“倒春寒”掛在嘴邊,但在氣象部門(mén),“倒春寒”有著非常明晰的劃分標(biāo)準(zhǔn)。“倒春寒”的標(biāo)準(zhǔn)是這樣的:凡中南部從3月11日起,或北部從3月21日起,出現(xiàn)3天或以上的低溫陰雨過(guò)程,就算是一次倒春寒過(guò)程。持續(xù)3~5天的稱(chēng)為“輕度倒春寒”,持續(xù)6天或以上的稱(chēng)為“明顯倒春寒”。“驚蟄”節(jié)氣里全省各地進(jìn)入了早造播種育秧大忙。“倒春寒”天氣如果持續(xù)時(shí)間長(zhǎng),氣溫低,可能造成爛秧。

          霧和雷雨大風(fēng)也是本節(jié)氣有機(jī)會(huì)出現(xiàn)的災(zāi)害性天氣。在冷空氣到來(lái)之前,氣溫急劇上升,潮濕空氣變得極其不穩(wěn)定,一旦受到冷空氣的沖擊,加上復(fù)雜地形的影響,就容易醞釀一場(chǎng)由大霧到強(qiáng)降水和雷雨大風(fēng),甚至冰雹的惡劣天氣過(guò)程,對(duì)內(nèi)河航運(yùn)以至公路行車(chē)安全,都會(huì)構(gòu)成極大的危害。

          驚蟄養(yǎng)生

          調(diào)理:春夏養(yǎng)陽(yáng) 吃梨殺菌

          驚蟄節(jié)氣,飲食養(yǎng)生方面仍以“春夏養(yǎng)陽(yáng)”為原則,宜多吃能升發(fā)陽(yáng)氣以及明目、養(yǎng)肝、清心、醒腦的食物,如韭菜、菠菜、香椿頭、薺菜、茼蒿、枸杞頭及魚(yú)類(lèi),等等。

          值得一提的是,這節(jié)氣各種病菌開(kāi)始活躍,人們因細(xì)菌感染性疾病增多,大蒜是廣譜抗菌食品,有抑菌殺菌的作用,宜常在此季節(jié)食用。

          在民間有“驚蟄吃梨”之說(shuō),因?yàn)橐粍t是人體飲食起居應(yīng)順肝氣、養(yǎng)脾氣、潤(rùn)肺燥;二則驚蟄后氣候回暖,同時(shí)會(huì)致灰霾天氣,F(xiàn),人體容易外感咳嗽、口干舌燥。而梨性微寒且甘潤(rùn),能生津清熱、潤(rùn)肺止咳、消食除滯。

          作息:避免受寒 定時(shí)作息

          驚蟄是反映物候的節(jié)令,廣州市中醫(yī)醫(yī)院副主任醫(yī)師蘇麗玲介紹,從養(yǎng)生的角度來(lái)說(shuō),驚蟄時(shí)節(jié)人體的肝陽(yáng)之氣漸升,陰血相對(duì)不足,應(yīng)順乎陽(yáng)氣的升發(fā)、萬(wàn)物始生的特點(diǎn),使自身的精神、情志、氣血也如春日一樣舒展暢達(dá),生機(jī)盎然。

          她還提醒,驚蟄時(shí)節(jié)是全年氣溫回升最快的節(jié)氣,但因冷暖空氣交替,天氣不穩(wěn)定,氣溫波動(dòng)甚大,易引起人體抵抗力下降而致病,感冒、咳嗽、哮喘等呼吸系統(tǒng)疾病和胃腸道疾病多發(fā)。蘇麗玲建議,要適時(shí)增減衣服,以免穿得太多引起感冒,又要注意避免穿少了受寒;要定時(shí)作息,早睡早起。

          驚蟄美食

          休漁前吃本土鯽魚(yú)

          驚蟄之后,萬(wàn)物蘇醒,隨著雨水的增加,廣州水產(chǎn)也到了最為豐富的時(shí)節(jié)。在十九涌食街、番禺蓮花山漁港等地,能吃到珠江口獨(dú)有的水產(chǎn)。記者了解到,當(dāng)下本土水產(chǎn)要數(shù)曹蝦、黃皮頭、比較小的本地鯽魚(yú)等為主。4月之后,珠江口有休漁期,此時(shí)不吃珠江口水產(chǎn),再晚就沒(méi)得吃了。

          位于番禺、南沙咸淡水區(qū)域的野生海鱸“吹響集結(jié)號(hào)”,此時(shí)正是垂釣好時(shí)節(jié)。番禺蓮花山漁港,資深釣友陳欲華告訴記者,海鱸有個(gè)特性——喜歡集體行動(dòng),釣上一條魚(yú)后,釣友馬上放下誘餌,就能讓第二、第三、乃至第四條海鱸魚(yú)上鉤。街坊釣魚(yú)上岸后還可以將漁獲下鍋,煮個(gè)新鮮熱辣的海鱸魚(yú)湯。

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