古爾邦節(jié)習(xí)俗介紹
古爾邦節(jié)是我國(guó)維吾爾、回、塔吉克、東鄉(xiāng)等少數(shù)民族共同的盛大節(jié)日。對(duì)于這個(gè)神圣的節(jié)日，許多旅游者都很想一睹它的風(fēng)采。古爾邦節(jié)放假安排是怎樣的呢?下面小編就來(lái)告訴大家!
古爾邦節(jié)習(xí)俗：
會(huì)禮:
會(huì)禮是古爾邦節(jié)的核心內(nèi)容之一。穆斯林沐浴更衣后會(huì)聚于城市中心清真寺或?qū)挄车慕家芭e行盛大會(huì)禮儀式，以誦讀《古蘭》和紀(jì)念先知、贊美圣賢為主要內(nèi)容。各地穆斯林每年逢此日，都要戒食半日，俟會(huì)禮后進(jìn)食。
宰牲：
古爾邦節(jié)時(shí)準(zhǔn)備的食品：各地穆斯林于節(jié)日前三天須備好牲靈(羊、牛、駱駝)，大戶用駝，中戶用牛，小戶用羊，無(wú)力宰牲者免除。羊?yàn)?人1只，牛為7人1頭，駝等同于牛。不管哪種牲靈，均須健康強(qiáng)壯，外觀美麗。
古爾邦節(jié)所宰牲靈的肉通常分為三份，一份留作自用，一份饋贈(zèng)親友，1份施散窮人。宰牲時(shí)必須高念“泰克比爾”(Takbir，即真主至大)，宰牲方為有效(Mustahabb，可嘉圣行)。
中國(guó)新疆地區(qū)的突厥語(yǔ)系的各族穆斯林比內(nèi)地穆斯林更重視古爾邦節(jié)。是日，萬(wàn)人空巷，皆盛裝參加會(huì)禮，然后宰牲宴請(qǐng)親友賓客，并與前來(lái)祝賀節(jié)日的其他各族人民一道舉行豐富多彩的文藝聯(lián)歡，歡慶歌舞延續(xù)數(shù)日。
通用漢語(yǔ)的穆斯林，是日也盛裝赴寺會(huì)禮，家中薰香，有條件者在宰牲宴請(qǐng)親友的同時(shí)，游墳誦經(jīng)，緬懷先人。有些地區(qū)的穆斯林還于節(jié)前齋戒10日，故有“小爾德”(al-'Id al-Saghir，即小節(jié)日)之稱。
寧夏古爾邦節(jié)風(fēng)俗習(xí)慣
寧夏古爾邦節(jié)前打掃室內(nèi)外衛(wèi)生。家庭院落、大街小巷都打掃得干干凈凈，東西堆放得井然有序。家家戶戶在節(jié)前都要炸油香、馓子、花花等。孩子們換上節(jié)日的.服裝，歡樂(lè)地奔跳。
節(jié)日拂曉，沐浴凈身，燃香，換上整潔的衣服赴清真寺參加會(huì)禮。
在寧夏古爾邦節(jié)節(jié)日中，穆斯林中經(jīng)濟(jì)條件較好的人，都要宰牲祭獻(xiàn)真主。按規(guī)定一人宰一只羊，七人宰一頭�；蛞环羼橊劶阔I(xiàn)。各家所宰的牛、羊、駝，必須是完好 無(wú)損，不瞎不跛，所宰牛、駝、羊等的血液糞便以及食后的骨頭等殘余物，都要深埋。
節(jié)日這一天，回族穆斯林沐浴凈身后，穿上節(jié)日的盛裝，到清真寺去參加會(huì)禮，之后走墳，回家舉行宰牲儀式，宰的牛、駝、羊肉除了自己食用外，還要分送親友和貧孤之人，同時(shí)，還要去游墳，緬懷先人。大家歡聚一堂，由阿訇帶領(lǐng)全體回民向西鞠躬、叩拜。如果在一個(gè)大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)舉行，可謂人山人海，多而不亂。在聚禮中，大家要回憶這一年當(dāng)中做過(guò)哪些錯(cuò)事，犯過(guò)哪些罪行，阿訇要宣講“瓦爾茲”，即教義和需要大家遵守的事等，最后大家互道“薩倆目”問(wèn)好。
會(huì)禮結(jié)束后，還要舉行一個(gè)隆重的典禮，這就是節(jié)日里，除了炸油香、馓子、會(huì)禮外，還要宰牛、羊、駱駝。一般經(jīng)濟(jì)條件較好的，每人要宰一只羊，七人合宰一頭�；蛞环羼橊�。宰牲時(shí)還有許多講究，不允許宰不滿兩歲的小羊羔和不滿三歲的小牛犢、駱駝，不宰眼瞎、腿瘸、缺耳、少尾的牲畜，要挑選體壯健美的宰。所宰的肉要分成三份：一份自食，一份送親友鄰居，一份濟(jì)貧施舍。
回族當(dāng)中流傳著一句俗語(yǔ)叫做：“當(dāng)不了月回回，總得當(dāng)個(gè)年回回。”這話的意思是，無(wú)論多忙，這一年一度的會(huì)禮和慶�；顒�(dòng)要參加。即使你不懂回族的風(fēng)俗習(xí)慣，那么，你也得隨俗。
古爾邦節(jié)的意義
宰牲的意義可分四點(diǎn)：一是學(xué)習(xí)易布拉欣父子對(duì)真主敬畏、順從的大無(wú)畏精神;二是把宰牲肉分散救濟(jì)貧民，使窮人也能感覺(jué)到節(jié)日的喜慶和快樂(lè);三是抑制私欲，培養(yǎng)堅(jiān)忍不拔的高尚品德;四是不僅對(duì)主能生敬畏.而且對(duì)于任何人或任何事物能做到親、愛(ài)、公、善。人是萬(wàn)物之靈，通過(guò)這個(gè)偉大的考驗(yàn)，能體會(huì)到宰牲的真正意義，珍惜今世時(shí)光，與各族人民情同手足、和睦共處、互敬互愛(ài)，達(dá)到名符其實(shí)的穆民的標(biāo)準(zhǔn)。
古爾邦節(jié)吃什么
油馓子
油馓子是新疆維吾爾等民族的節(jié)日食品，形狀美觀、色澤黃亮、酥脆爽口。在古爾邦節(jié)和肉孜節(jié)上，家家戶戶的餐桌都有一盤黃澄澄的多層的圓柱形的油馓子。
烤馕
烤馕既是新疆各族人的主食，也是吉祥物和幸福的象征，更是維吾爾族飲食文化中別具特色的食品，至今已有2千多年的歷史。馕的品種大約有50多種，主要有肉馕、油喀、窩窩馕、片馕和芝麻馕等。
土馕
馕的種類有很多，除烤馕外，還有一種叫“土馕”的，在新疆，無(wú)論你走到哪里，都可以見(jiàn)到馕，吃到馕。在如此重大的古爾邦節(jié)上，自然也是少不了它哦。
葡萄干
新疆盛產(chǎn)葡萄，這葡萄干可是新疆最享負(fù)盛名的特產(chǎn)之一，營(yíng)養(yǎng)美味。新疆葡萄干的加工方法有二：一為在陽(yáng)光下直接曝硒，制成褐色葡萄干。二為在蔭房中晾制。
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