農歷正月十五日,是我國漢族的傳統節日元宵節。很多人就問了,2017元宵節有放假嗎?下面就跟著小編一起看看吧!
2017元宵節有放假嗎
根據國家規定,元宵節不屬于法定假日,所以正常上班。元宵節是重要的民族傳統節日,有一部分意見建議將其也設立為國家法定節日,對此國家發展改革委負責人進行了認真研究?紤]到目前國家法定節假日總天數不宜再增加,而元宵節距離春節較近,中秋節雖然也與國慶節相鄰,但相比之下中秋節影響更大,因此暫不將元宵節增設為法定假日。
其實很多地方在元宵節當天,單位和企業酌情放假。而且如果遇到元宵節剛好是周六、日也算是給大家提供了便利,如2017年元宵節在2月11日是星期六就可以回家了。
元宵節簡介
正月是農歷的元月,古人稱夜為“宵”,而十五日又是一年中第一個月圓之夜,所以稱正月十五為元宵節。又稱為小正月、元夕或燈節,是春節之后的第一個重要節日。
元宵節的習俗
1、吃元宵:元宵是由糯米制成,或實心,或帶餡。北方為“滾”元宵,南方為“包”湯圓。
2、賞花燈:是元宵節必作的一件事情,除燃燈之外,還可以放煙花助興。
3、猜燈謎:“猜燈謎”又叫“打燈謎”,是元宵節后增的一項活動,出現在宋朝。因為謎語能啟迪智慧又饒有興趣,所以流傳過程中深受社會各階層的歡迎。
4、耍龍燈:耍龍燈,也稱舞龍燈或龍舞。起源于上古時代。
5、踩高蹺:踩高蹺,是民間盛行的一種群眾性技藝表演。
6、舞獅子:舞獅子是中國優秀的民間藝術,每逢元宵佳節或集會慶典,民間都以獅舞前來助興。這一習俗起源于三國時期,南北朝時開始流行,至今已有一千多年的歷史。
7、劃旱船:劃旱船也稱跑旱船,就是在陸地上模仿船行功作,表演跑旱船的大多是姑娘。
8、走百。涸箣D女們結伴而行,或走墻邊,或過橋,主要的目的是驅病除災。
“元宵”的吃法有什么
1、烤“元宵”
將“元宵”擺入抹有底油的金屬盤內,連盤放進烤箱,烤至色呈金黃、熟透,取出裝盤,以綿白糖佐食,口味清香甘甜。
元宵外皮的部分都是糯米的,黏性高,不易消化。因此吃元宵時不能整個地吃,要小口小口的吃,吃完一口再吃第二口,一定要細嚼慢咽哦。
2、油炸“元宵”
如果是生“元宵”,可將“元宵”先粘上雞蛋清,再放進鍋里炸。這樣炸出來的“元宵”有雞蛋香味。炸時要不斷翻動,以免炸得不透不勻。另外,炸時要用小火溫油,這樣炸出的“元宵”香甜可口,皮酥里糯。
3、拔絲“元宵”
將“元宵”炸好備用。用食油滑鍋底,放入白糖和適量清水,用文火熬成糖稀,當糖稀冒大泡呈黃色時,放入炸好的“元宵”,與糖稀攪拌,迅速出鍋,趁熱食用,宛如金珠纏絲,別有情趣。
3、蒸“元宵”
將“元宵”擺入抹了一層油的恣盤或金屬盤里,入鍋蒸熟,取出后撒上綿白糖即可。食之香糯可口,做法方便易行。
“元宵”的做法有什么
1、酒鍋元宵
材料:糯米粉2500克,白糖1000克,熟面粉150克,豬油50克,核桃仁15克,花生仁25克,芝麻25克,瓜條25克,青紅絲、掛花醬、香精少許。
做法:
(1)將白糖500克加熟面100克,加青紅絲、芝麻、花生仁、核桃仁、桂花醬、豬油、香精等,另外用50克面粉打成漿糊,倒在一起搓成餡,拍緊成塊,再切成小方丁。
(2)在籮筐內放些糯米面,把切好的小方丁進水浸一下,放在籮筐內的糯米面上,用手搖動,使糯米面掛在剩餡上,連續多次,搖成玻璃球大小的元宵。
(3)待鍋內清水燒開后,將元宵下鍋,湯圓浮起時,加入白糖,連湯一起倒入已備好燒酒的酒鍋內,將酒鍋端于桌上,再將鍋內酒點燃。
2、核桃酪元宵
材料:干核桃仁150克,江米50克,江米面150克,麻仁100克,小棗50克,面粉、桂花少許。
做法:
(1)將白糖放入碗內,加桂花、麻仁、面粉少許,再加開水少許拌勻,放在案上,用刀拍成1.5分厚片,改切1.5分見方的丁,即成元宵餡。
(2)將江米面放入簸箕里。元宵餡放在漏勺里,用涼水浸過,倒入簸箕內,用雙手搖動,使湯圓餡沾滿江米面,連續3次,即成元宵。下入鍋內煮10分鐘左右,漂起即熟。
(3)核桃仁用開水沖兩次,剝去外皮剁碎,小棗洗凈,用涼水浸泡12小時。
(4)把江米、核桃仁、小棗肉放人碗中,加清水200克拌勻,用小磨磨一遍,成為細漿。
(5)凈勺放開水,下入白糖,上火見開,撇去浮沫,迅速將核桃仁漿下入,攪勻成粥狀,至熟,盛于碗內,將煮熟元宵撈入即成。
3、橙羹小元宵
材料:糯米面2500克,白糖750克,熟面粉150克,豬油50克,瓜子仁25克,核桃仁25克,芝麻25克,橙子3個,青紅絲、香精少許。
做法:
(1)將熟面粉100克、白糖500克及豬油、瓜子仁、核桃仁、芝麻等拌勻,將用50克熟面粉打成的漿糊倒入,搓成餡,切成玉米粒大的小方丁。
(2)在籮筐內放些糯米粉,將浸過水的餡塊放入滾動,滾成大小適中的元宵。將橙子切成兩瓣,擠出汁。
(3)水煮沸時,倒入元宵,湯圓浮上水面后,再加白糖和橙子汁,待白糖溶化后盛入碗內。
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