- 春分時節(jié)吃什么水果 推薦度:
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春分吃什么水果
吃桑葚
正是桑葚時節(jié),它不僅是一種水果,更是一劑春季滋補良藥。春天天氣多變,易出現(xiàn)食欲不振的情況,而桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養(yǎng)物質(zhì),能幫助食物的消化,其味酸甜可口,有改善食欲、健脾胃、助消化的功效。而且,還能補血滋陰、生津止渴。
如果吃新鮮的桑葚,要挑選紫黑熟透的,先用鹽水浸泡,流水沖洗干凈后再食用,桑葚皮比較薄,清洗的時候要避免用力搓洗。只要用流動的水沖洗,然后再用淡鹽水浸泡一下就好了。也可以將桑葚制作成果汁、果醬、桑葚酒、桑葚干、桑葚蜂蜜膏等美食。
吃草莓
中醫(yī)認為,草莓有去火、解毒、清熱的作用,春季人的肝火往往比較旺盛,吃點草莓可以起到抑制的作用。草莓最好在飯后吃,因為它含有大量果膠及纖維素,可以促進腸胃蠕動、幫助消化、改善便秘,適用于食欲缺乏、餐后腹脹、便秘等病癥。
最好挑選個頭兒適中的草莓。這樣的草莓通常不會“空心”,而且富含水分。需要注意的是,過于成熟的草莓外觀局部發(fā)黑,很難保證新鮮度,最好選擇八成熟左右、紅而不軟的草莓,這樣的草莓口感最好。
吃櫻桃
在春季水果中,值得推薦還有櫻桃。櫻桃素有“春果第一枝”的美譽,它果實肉厚、味美多汁、營養(yǎng)豐富,鐵含量尤為突出,超過柑橘、梨和蘋果20倍以上,春天吃能健脾開胃、補中益氣。春食櫻桃可發(fā)汗、益氣、祛風及透疹。
需注意的是,櫻桃屬火,不可多食,身體陰虛火旺應忌食或少食。吃不了櫻桃,草莓也是很不錯的選擇。
吃菠蘿
春季正值許多新鮮的菠蘿上市,菠蘿幾乎含有所有人體所需的維生素,16種天然礦物質(zhì),并能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁,能有效分解脂肪。因此,不妨每天吃點菠蘿作為餐后水果,或用鮮菠蘿和你喜歡的水果榨成菠蘿汁飲用。
需要注意的是,菠蘿會讓一部分人過敏,這樣的癥狀被稱為“菠蘿病”或者“菠蘿中毒”。應將果皮和果刺修凈,將果肉切成塊狀,在稀鹽水或糖水中浸漬,浸出甙類,然后再吃,用鹽水泡菠蘿后,能夠有效破壞“菠蘿朊酶”的內(nèi)部導致過敏的結(jié)構(gòu),從而失去使人過敏的能力,并喪失對于有的體質(zhì)的毒性。
吃橙子
在眾多的水果類別中,以帶酸性的水果含較多維他命C,現(xiàn)今的營養(yǎng)學已一致推崇維他命C為抗氧化劑之一。春季天氣干燥,在春季吃橙子可有效補充水分和維生素C,延緩衰老。橙子還有生津止渴,舒肝理氣、通乳、消食開胃等功效,有很好的補益作用。
橙子味美但不要吃得過量。吃完橙子應及時刷牙漱口,免得對口腔牙齒有害。不要用橙皮泡水飲用,因為現(xiàn)在的橙皮上一般都含有保鮮劑,很難用水洗凈。
春分吃什么水果(二)
溫熱篇
春分時期,可以適當多食溫熱性水果。溫熱性水果,中醫(yī)術(shù)語,指的是熱量高、糖分高的水果。然而對于虛寒體質(zhì)的人來說,他們氣虛脾虛,基礎(chǔ)代謝率低,體內(nèi)產(chǎn)生的熱量少,四肢即使在夏天也是冷的。相比較而言,這類人群的面色比常人白,而且很少口渴,也不喜歡接觸涼的東西,包括進空調(diào)房間。所以,這些人多吃些溫熱的水果無疑是補寒妙法。
不過,實熱體質(zhì)的人在春分時期也不要吃太多溫熱的水果,會很容易上火。比如,荔枝中含有降糖成分,多吃會出現(xiàn)低糖反應。而對于熱性體質(zhì)的人,由于本身就精力充沛、晚上不易入眠,再加上代謝率偏高,所以更不能吃溫熱水果。另外,正在發(fā)燒或某器官正在發(fā)炎的孩子也盡量避免食用。
溫熱性水果主要有:櫻桃、桃子、栗子、大棗、核桃仁、橘子、金橘等。
櫻桃素有“春果第一枝”的美譽,它果實肉厚、味美多汁、營養(yǎng)豐富,鐵含量尤為突出,超過柑橘、梨和蘋果20倍以上,春天吃能健脾開胃、補中益氣。春食櫻桃可發(fā)汗、益氣、祛風及透疹。
春季天氣干燥,在春季吃金橘可有效補充水分和維生素C,延緩衰老。金橘還有生津止渴,舒肝理氣、通乳、消食開胃等功效,有很好的補益作用。
甘甜篇
春分時期,可多吃。甘即甜,這類食物很多,常見的有甘蔗、花生、西瓜、香蕉、櫻桃、橘子、黑芝麻、栗子、大棗、蓮子、桂圓肉、枸杞子等,它們通常有滋養(yǎng)、補虛、止痛的功效。
紅棗,又名大棗。特點是維生素含量非常高,有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽,補血之功效。
甘蔗是能清、能潤,甘涼滋養(yǎng)的.食療佳品,古往今來被人們廣為稱道。具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤燥等功效。
酸味篇
春分時期,要減少吃酸。酸味入肝,其性收斂,多吃不利于春天陽氣生發(fā)和肝氣疏泄,還會使本來就偏旺的肝氣更旺。
酸味水果主要有橘子、葡萄柚、枇杷、山楂、梨等,它們普遍具有收斂止汗、開胃生津、助消化的功效。
平性篇
平性水果能夠開胃健脾、補虛強腎,并且易于消化,適合于任何體質(zhì)的人食用,比較適宜于在春分時候食用。身強體健者還可長期食用。
平性水果主要有:菠蘿、楊桃、木瓜、百合、蓮子、花生、榛子、黑芝麻等。還有些水果大多微酸、微甜,如蘋果、木瓜、楊桃、菠蘿、草莓、百合、松子、榛子、核桃肉、葡萄干等,多被歸為平性。
春季正值許多新鮮的菠蘿上市,菠蘿幾乎含有所有人體所需的維生素,16種天然礦物質(zhì),并能有效幫助消化吸收。
木瓜鮮美兼具食療作用,尤其對女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素,可以補償胰和腸道的分泌,補充胃液的不足,有助于分解蛋白質(zhì)和淀粉。
寒涼篇
在春分的時候,天氣還較為清爽,但有些實熱體質(zhì)的人代謝旺盛,交感神經(jīng)占優(yōu)勢,出汗多,經(jīng)常臉色通紅、口干舌燥、易煩躁、容易便秘。所以,熱體質(zhì)人群可以適當多吃一些寒涼性的水果。
但是,寒性水果不能多吃,否則對身體有害。比如,梨味道甘甜,具有止瀉、通便、助消化的作用,經(jīng)常吃可以使肌膚白嫩。但由于其中含有豐富的糖類和鉀鹽,食用過多會有損心、腎健康,像冠心病、心肌梗死、腎炎及糖尿病患者都不能多食,而中氣不足、精神疲勞的人倒可以當做滋補水果多吃一點。
而像梨、柑橘、柚子等水果,具有止咳、化痰、潤肺、助消化的作用,但多吃卻容易造成腸胃紊亂,還能導致牙痛、痔瘡,甚至引起皮膚黃斑。因此,有胃病、胃寒的人最好少吃。
氣虛、脾虛的人在選擇西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉這幾種冷性的水果時要特別謹慎,最好不要吃。氣虛,一般是指中氣不足,這些人一般臉色比較蒼白、體格瘦小、吃不下飯;而脾虛,是說消化系統(tǒng)比較差,腸蠕動慢。所以,越吃寒冷的水果,越會降低腸胃蠕動,使肌肉無力,吃多了會因為消化不良而導致腹脹。因此,腸胃功能不好的老人和孩子,不太適合吃寒涼水果,如果真的很想吃,可以在午飯后、晚飯前,少吃一點,不可過量。
寒涼性水果主要有:香蕉、甘蔗、芒果、枇杷、蘋果、梨、草莓、柚子、橙等。
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