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春分飲食養(yǎng)生
春分是農(nóng)歷的二十四節(jié)氣之一，春季九十天的中分點，此日太陽直射赤道。春分時節(jié)，我們要如何進行飲食養(yǎng)生呢?快來了解看看吧!
春分飲食養(yǎng)生
春分與驚蟄同屬仲春，此時肝氣旺，腎氣微，故在飲食方面要戒酸增辛，助腎補肝，同時，由于肝氣旺，易克脾土，飲食方面要注意健運脾胃，健脾祛濕。飲食上可多吃姜、蕎、淮山、枸杞、土豆、椰菜等，同時也可結合藥膳進行調理。
1、春分時節(jié)話“吃春”
養(yǎng)脾佳品 大紅棗
我國古代名醫(yī)孫思邈說過：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。”意思是說，春季宜少吃酸的，多吃甜的。紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品。
嘗鮮無不道春筍
說到春食，不能不提到春筍，被譽為“素食第一品”的春筍作為美味佳肴，自古以來備受人們喜愛。文人墨客和美食家對它贊嘆不已…
補中益氣有蜂蜜
蜂蜜也是“吃春”的首選，中醫(yī)認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經(jīng)，能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變，天氣乍暖還寒，人就容易感冒。
菠菜解毒防春燥
春天里吃食的菜蔬還有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季為佳，“春菠”根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。
時令食物：春之芽
春日食春芽是大自然的賜予，中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內經(jīng)》說要“食歲谷”，意思就是要吃時令食物。春天里所有的植物都生發(fā)出新鮮的嫩芽…
生姜殺菌：助春陽
姜不僅是調味佳品，還有重要的藥用價值，可增進食欲、助春陽，還具有殺菌防病的功效。
2、舌尖上的野菜
春分之后，氣溫回升，各種野菜便破土而出，一棵棵、一簇簇，沐浴著溫暖的春風，朝氣蓬勃，競相生長。犧牲一點休息時間，你便會采摘回不少鮮美的野菜，享受一番大自 然賜給的美味。
薺菜
吃薺菜最好的時節(jié)應是春分前后，這個時候的薺菜，通體嫩綠，嫩得簡直能擰出水來。薺菜可以炒著吃，也可以做成菜餅、菜粥 、包子、水餃或是燉湯喝等。
藜蒿
野藜蒿，味道濃濃的.，清甜中略帶一絲苦，讓人回味無窮。從市場里買回的大棚產(chǎn)的家藜蒿，味道淡淡的寡寡的，跟野藜蒿簡直沒法比呢。
蒲公英
蒲公英清熱解毒，可生吃，將蒲公英鮮嫩莖葉洗凈，瀝干蘸醬，味道很不錯。
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