中秋吃月餅的習(xí)俗來(lái)源

中秋吃月餅的習(xí)俗來(lái)源

　　中秋節(jié)一直被譽(yù)為最有人情味、最詩(shī)情畫(huà)意的一個(gè)節(jié)日——皓月當(dāng)空，幽靜會(huì)所，三五知己，月餅美酒，其中的愜意只有當(dāng)局者自知。但隨著時(shí)代的發(fā)展，包括中秋節(jié)在內(nèi)的諸多民族傳統(tǒng)節(jié)日正被人們淡化，原有的文化內(nèi)涵逐漸消失，以至不少人慨嘆：“月餅的品種越來(lái)越豐富，包裝越來(lái)越精美，但中秋節(jié)的內(nèi)涵卻越來(lái)越少了�！�

　　不難發(fā)現(xiàn)，每年的中秋節(jié)，月餅商家的吆喝聲蓋過(guò)了中秋節(jié)的文化味，過(guò)度的商業(yè)化炒作讓傳統(tǒng)節(jié)日的民間文化意義大幅度削弱。在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，很多東西被染上了功利、實(shí)用的色彩，社會(huì)整體的浮躁讓人們無(wú)法靜靜地去體味傳統(tǒng)節(jié)日的感覺(jué)。

　　其實(shí)，中秋節(jié)是一個(gè)極具濃情雅趣的節(jié)日，民俗極為豐富，其最核心的文化內(nèi)涵是祝愿家庭團(tuán)圓幸福和社會(huì)和諧進(jìn)步。在這個(gè)意義上說(shuō)，過(guò)節(jié)不僅僅是娛樂(lè)、好玩，還是在重溫優(yōu)秀文化傳統(tǒng)基礎(chǔ)上的自我內(nèi)在提升。有專(zhuān)家認(rèn)為：“傳統(tǒng)節(jié)日的回歸更需要人們內(nèi)心的平靜，需要整個(gè)社會(huì)氛圍的改變，這是一個(gè)相對(duì)漫長(zhǎng)的過(guò)程，但并不代表沒(méi)有希望�！�

　　圓月寄情

　　“一年月色最明夜，千里人心共賞時(shí)”，“海上生明月，天涯共此時(shí)”??天上明月，人間情懷，中秋明月這一特殊天象形成了中國(guó)人特有的月亮節(jié)、團(tuán)圓節(jié)。

　　在我國(guó)的農(nóng)歷中，一年分為四季，每季又分為孟、仲、季三個(gè)部分，因而中

　　秋也稱(chēng)仲秋。農(nóng)歷八月十五的月亮比其他月份的滿月更圓、更明亮，所以這一天又叫做月夕、秋節(jié)、仲秋節(jié)、八月節(jié)、八月會(huì)、追月節(jié)、玩月節(jié)、拜月節(jié)或女兒節(jié)，是流行于全國(guó)眾多民族中的傳統(tǒng)文化節(jié)日。是夜，人們仰望天空如玉如盤(pán)的朗朗明月，家人團(tuán)聚飲宴賞月，又稱(chēng)“團(tuán)圓節(jié)”。

　　古往今來(lái)，人們常用“月圓”、“月缺”來(lái)形容悲歡離合�？途铀�鄉(xiāng)的游子，更是以月來(lái)寄托深情。唐代詩(shī)人李白的“舉頭望明月，低頭思故鄉(xiāng)”、杜甫的“露從今夜白，月是故鄉(xiāng)明”、宋代王安石的“春風(fēng)又綠江南岸，明月何時(shí)照我還”等詩(shī)句，都廣為傳誦。在我國(guó)所有傳統(tǒng)節(jié)日中，中秋節(jié)有著特殊的韻味，“每逢佳節(jié)倍思親”中的“佳節(jié)”就特指中秋。李白的“舉杯邀明月，對(duì)影成三人”把月亮寫(xiě)得如老友般可親。蘇軾的《水調(diào)歌頭》中一句“但愿人長(zhǎng)久，千里共嬋娟”成為千古絕唱，令“余詞盡廢”。

　　宋代、明代、清代宮廷和民間的拜月賞月活動(dòng)更具傳統(tǒng)。我國(guó)各地至今遺存著許多“拜月壇”、“拜月亭”、“望月樓”的古跡。北京的“月壇”就是明嘉靖年間為皇家祭月修造的。

　　追溯中秋吃月餅的習(xí)俗，據(jù)說(shuō)源自唐太宗李世民為征討北方突厥，令手下大將李靖親自率部出征，轉(zhuǎn)戰(zhàn)邊塞，屢建奇功，八月十五這天凱旋。當(dāng)時(shí)有個(gè)到長(zhǎng)安通商的吐蕃人特地向皇上獻(xiàn)圓餅祝捷。唐太宗大喜，指著懸掛在天空的明月說(shuō)道：“應(yīng)將胡餅邀蟾蜍(即月亮)。”隨后將圓餅分給了文武百官。從此中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗便流傳了下來(lái)。

　　而據(jù)史料記載，早在殷周時(shí)期，我國(guó)江浙一帶就有一種紀(jì)念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，此乃我國(guó)月餅的“始祖”。漢代張騫出使西域時(shí)，引進(jìn)芝麻、胡桃，為后來(lái)月餅的制作增添了輔料，名曰“胡餅”。月餅的制作從唐代以后越來(lái)越考究，民間有了從事生產(chǎn)的餅師，京城長(zhǎng)安也開(kāi)始出現(xiàn)糕餅鋪。宋代著名文學(xué)家蘇東坡有詩(shī)寫(xiě)道：“小餅如嚼月，中有酥和飴�！钡搅嗣鞔�，當(dāng)時(shí)心靈手巧的餅師，把嫦娥奔月的故事作為食品藝術(shù)圖案印在月餅上，使月餅成為更受人青睞的中秋佳節(jié)的必備食品。清代制作月餅的工藝又有了較大提高，品種也不斷增加。清朝楊光輔寫(xiě)道：“月餅飽裝桃肉餡，雪糕甜砌蔗糖霜�！笨磥�(lái)當(dāng)時(shí)的月餅和現(xiàn)在已頗為相似了。

　　另?yè)?jù)傳說(shuō)，清朝乾隆皇帝登基以后，為了尋找親生父母，曾六下江南。一次，他巡游杭州，找到了自己的親生母親，此時(shí)正值中秋，乾隆的母親看見(jiàn)了兒子非常高興，親手做了圓圓的甜餅給乾隆吃。乾隆一邊賞月，一邊品嘗母親做的甜餅，連聲稱(chēng)贊：“好餅好餅，中秋良宵，中秋良宵也�！睆拇酥星镔p月、吃月餅成了親人團(tuán)圓的象征。

　　拯救團(tuán)圓日

　　“中秋節(jié)除了月餅，還有些什么?兒時(shí)，每到中秋節(jié)，入夜后，桌上擺著幾個(gè)月餅、一壺茶，家人坐在院子里，一邊賞月一邊聽(tīng)老人講后羿和嫦娥的愛(ài)情故事。那個(gè)故事聽(tīng)了一遍又一遍，卻百聽(tīng)不厭�！庇芯W(wǎng)友在博客上回憶�！坝浀糜�

　　一年八月十五，天剛擦黑兒，我就盼著月亮快點(diǎn)兒升起來(lái)。當(dāng)圓而明的月亮掛在天空時(shí)，父親在院子里放上一張小圓桌，在小圓桌上恭恭敬敬地放上兩個(gè)盤(pán)子，一個(gè)盤(pán)子內(nèi)摞上兩個(gè)每個(gè)切成八塊兒的月餅，一個(gè)盤(pán)子內(nèi)放上擺成錐狀的烘柿。父親終于開(kāi)始敬月奶奶了。為了消磨敬月奶奶那段時(shí)間，不去想那饞人的月餅，我和妹妹坐在明亮的月光下，仰望明月，歡快地唱著早已學(xué)會(huì)的兒歌：月奶奶，黃巴巴，爹織布，娘紡花，買(mǎi)個(gè)月餅哄娃娃;爹一口，娘一口，咬住娃娃腳指頭。”

　　如今，如何拯救傳統(tǒng)節(jié)日，弘揚(yáng)民族文化，確實(shí)值得我們認(rèn)真思考。中國(guó)文聯(lián)副主席馮驥才說(shuō)：“節(jié)日被商家包辦，淪為美食節(jié)、購(gòu)物節(jié)、旅游節(jié)，失去了原來(lái)的味道�！彼�認(rèn)為，過(guò)去中秋節(jié)吃的月餅包裝很簡(jiǎn)單、很樸素，但承載的美好愿望和生活理想很珍貴;現(xiàn)在的月餅雖然被包裝得精美、華麗，卻漸漸變成了純禮品，這些禮品又被附加了其他內(nèi)容，比如利益、交換等。這些世俗的東西融入月餅中，就把節(jié)日那種樸素的美好沖淡了。

　　現(xiàn)在人們經(jīng)常議論的傳統(tǒng)節(jié)日危機(jī)，某種程度上是我們自身文化傳統(tǒng)斷裂所致。在倡導(dǎo)文化多樣性的前提下，我們可以對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日及習(xí)俗進(jìn)行深層的認(rèn)識(shí)。中秋節(jié)傳承下來(lái)的精髓應(yīng)該是“團(tuán)圓”，小至家大到國(guó)，這也正符合當(dāng)代中國(guó)構(gòu)建和諧社會(huì)的理念。

　　傳統(tǒng)節(jié)日是民族文化的重要組成部分，在某種意義上，它是一個(gè)民族身份的象征。全球化浪潮裹挾著大量的文化產(chǎn)品和價(jià)值理念沖擊著我們的民族文化，許多文化價(jià)值觀念在交流、交融、交鋒中尋求共識(shí)。然而，文化的普遍認(rèn)同需要時(shí)日。傳統(tǒng)節(jié)日蘊(yùn)含的價(jià)值理念和取向是保持民族文化自信和自覺(jué)的核心要素，要想在現(xiàn)代化浪潮中保持文化的民族性和強(qiáng)勢(shì)地位，充分挖掘傳統(tǒng)節(jié)日的文化內(nèi)涵十分必要。

　　兩圓相遇其情永駐

　　我們出生在這個(gè)有著五千年歷史的文明古國(guó)，卻成長(zhǎng)在一個(gè)有著米老鼠玩具、跨國(guó)公司、衛(wèi)星電視、互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)、奔馳汽車(chē)的城市。吃的是麥當(dāng)勞、肯德基，看的是好萊塢大片，棲身的空間已經(jīng)與世界緊密聯(lián)為一體??

　　我們優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化正在慢慢消失，我們失去了對(duì)昔日中秋節(jié)的眷戀，卻癡迷于對(duì)圣誕節(jié)和情人節(jié)的歡呼。我們的思想意識(shí)正在逐步走向西化，卻絲毫沒(méi)有察覺(jué)到這種變化的危害。我們應(yīng)以何種視角與姿態(tài)面對(duì)世界文化的一統(tǒng)化呢?

　　記得離家的第一個(gè)中秋，離開(kāi)父母還不到一個(gè)月，感覺(jué)自己像斷了線的風(fēng)箏，中秋將我對(duì)人生的感傷第一次聚攏。從此感悟到，薪火相傳的節(jié)日總有一些含情脈脈的東西使我們的心變得柔軟，使人間充盈著溫情與暖意。這種價(jià)值，千金難買(mǎi)。

　　這些人類(lèi)美好的情愫，是需要通過(guò)生活來(lái)感受的。放假的需要，概在于此。但是現(xiàn)在，一家人在一起從容吃一頓飯的時(shí)間都沒(méi)有。我們失去的不是一兩天的假期，而是人間美好情感的感受，是人世間美好情懷的積淀與回味。在這種集體

　　無(wú)意識(shí)的淡漠中，慢慢地，許多傳統(tǒng)節(jié)日淡化了。

　　有社會(huì)學(xué)、民俗學(xué)專(zhuān)家呼吁，淡化傳統(tǒng)節(jié)日就是淡化民族認(rèn)同。傳統(tǒng)節(jié)日并不是簡(jiǎn)單的農(nóng)業(yè)文明或工業(yè)文明的遺傳，而是有許多人們心靈深處共性的東西融在其中，這些人類(lèi)靈魂深處的東西，絕不是可以輕易被“現(xiàn)代化”的。

　　另一方面，如果我們不改進(jìn)過(guò)節(jié)理念和過(guò)節(jié)方式，依然吃喝當(dāng)頭、人情送禮當(dāng)?shù)溃�那么，就算是把中秋�?jié)定為法定節(jié)日，無(wú)非讓其成了商家的狂歡節(jié)，使之成為不倫不類(lèi)的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)獵物。

　　現(xiàn)代文化要發(fā)展，就要繼承傳統(tǒng)的核心內(nèi)容，要走經(jīng)濟(jì)社會(huì)、人與自然和諧發(fā)展的道路。只有讓中國(guó)的文化走向世界，才是世界在中國(guó)的團(tuán)圓，也是大自然和人的團(tuán)圓。兩圓相遇，其情永駐!

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